Инженерные системы и оборудование гостиниц: Инженерные системы гостиницы или отеля — «ЕвроХолод»

Инженерные системы отеля | C.O.K. archive | 2011

2011-05-23

11954 0 0

Опубликовано в журнале СОК №5 | 2011

Rubric:

• Energy saving

Тэги:

• Household air conditioners
• Septic tanks, sewage treatment
• Water treatment
• Circulation pumps
• Gas storage water heaters
• Heat pumps
• Heating radiators
• Quick assembly systems

Тщательный отбор всех составляющих инженерных систем отеля позволяет сделать его работу предсказуемой и надежной, обеспечивая высочайший уровень комфорта. А более высокие затраты, связанные с приобретением качественного оборудования, окупаются благодаря экономному расходу энергии.

Автор: Елена ГРУЗДЕВА Надежность и комфорт «К особенностям инженерных систем гостиниц, в первую очередь, относится повышенный уровень надежности, — считает Александр Наумов, вице-президент некоммерческого партнерства “Инженеры по отоплению, вентиляции, кондиционированию воздуха, теплоснабжению и строительной теплофизике” (НП “АВОК”). — Как правило, энергоснабжение и по электрической, и по тепловой энергии должно осуществляться от двух независимых энергетических вводов. Нередко предусматриваются резервные дизель-электростанции. Что касается тепловых пунктов, то здесь обязательно стопроцентное дублирование основного оборудования: насосов, теплообменников. Помимо этого, на период профилактического отключения централизованного теплоснабжения необходима автономная система подогрева и аккумуляции достаточного количества воды» [1]. В России дублирующие системы пока используются редко, но исключения из этого правила уже есть.

Например, в Lotte Hotel, расположенном в Москве на Новом Арбате, наряду с централизованным отоплением предусмотрен «дублер»: он включается автоматически при проведении профилактических работ или авариях. Свои «запасные игроки» должны быть не только в системе отопления. «В системах вентиляции и кондиционирования воздуха, — продолжает Александр Наумов, — следует предусматривать резервные вентиляторы или, как минимум, резервные электродвигатели. В периоды межсезонья должны функционировать дополнительные системы теплоснабжения вентиляции. При температуре наружного воздуха плюс 8–10 градусов, когда отключается централизованное теплоснабжение, подача неподогретого приточного воздуха приведет к дискомфорту. Теплоснабжение систем вентиляции в осеннее-весенний период может осуществляться либо от автономной газовой котельной (при ее наличии), либо от теплового насоса холодильного центра». Подобный подход призван защитить постояльца от любых обстоятельств: не важно, будут ли на улице тридцатиградусные морозы или утомительная жара, в номере должно быть комфортно и уютно. Нагрузка на инженерные сети отеля зависит не только от погодных и иных факторов, но самих его обитателей. «Например, для гостиниц характерны значительные “скачки” в водопотреблении. По этой причине на таких объектах эффективно использовать насосные установки с регулируемым приводом, типа Hydro MPC. Этот агрегат оснащен несколькими насосами, плавной регулировкой подачи, системой автоматики, самодиагностики и шкафом управления, позволяющим с легкостью включить станцию в общую систему управления и диспетчеризации. Такая система позволит гибко регулировать подачу и иметь необходимый запас по производительности на случай пиковых нагрузок. Также следует учесть, что подобные станции дают именно столько воды с нужным давлением, сколько необходимо сейчас. Это позволяет существенно экономить электричество и снижать затраты на обслуживание здания», — отмечает Роман Марихбейн, руководитель направления инженерные системы зданий и сооружений компании Grundfos, ведущего мирового производителя насосного оборудования. Безопасность и контроль Неотъемлемым атрибутом комфорта посетителя является построение системы безопасности. Это одна из наиболее сложных задач: в гостинице всегда находится большое количество людей, которых нужно защитить, в первую очередь, от пожаров и краж. Один из основных элементов системы безопасности — камеры видеонаблюдения, устанавливаемые как в общественных местах, так и по периметру отеля. Для внешнего теленаблюдения за парковкой обычно используются панорамные телекамеры с широким углом обзора. В связи с тем, что на автостоянке желательно видеть не только марку и номер, но и цвет машины, предпочтительнее установить цветную видеоаппаратуру. В фойе и зоне регистрации лучше использовать камеры с высоким разрешением, чтобы четко фиксировать лица всех людей. В гостиничных коридорах хорошо себя зарекомендовали черно-белые узкообзорные камеры: они дают лучшую картинку даже при плохой освещенности. Система видеонаблюдения защищает не только от незваных «гостей», но и пожаров: с ее помощью оператор может обнаружить возгорание на ранней стадии. Но помощи только этих устройств в борьбе с выявлением огня мало. В целом во всем мире именно пожары признаются главной опасностью для гостиничных зданий. Например, в директивах Евросоюза, касающихся гостиниц, главный акцент всегда делается на противопожарной безопасности. В наиболее важных помещениях, а при возможности, вообще во всех, рекомендуется устанавливать дымовые датчики (оптические, ионизационные, радиоизотопные и иные). В менее ответственных зонах, а также в качестве вспомогательных могут применяться тепловые датчики с использованием легкоплавких материалов. Кроме того, вблизи запасных пожарных выходов и в местах курения обычно монтируются ручные сигнализаторы пожара. Если же говорить собственно о пожаротушении, то в нашей стране по-прежнему широко распространена система пожарных кранов. Все оборудование, применяемое в подобных системах, должно быть сертифицировано на соответствие требованиям Федерального закона №123ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и ГОСТ. В идеале системы безопасности должны управляться из единой диспетчерской. Например, в гостинице Holiday Inn Moscow Suschevsky («Холидей Инн Москва Сущевский») система пожаротушения разделена на две зоны по высоте здания. Водоснабжение пожарных кранов (до 13ти включительно) осуществляется насосами Grundfos типа NK, а водоснабжение спринклерной системы обеспечивается при помощи насосов Grundfos типа CR. На объекте оборудованы шкафы управления, и все системы круглосуточно контролируются через центральную пожарную диспетчерскую. К сожалению, в России до сих пор распространена ситуация, когда вместо насосных станций пожаротушения ставятся обычные станции водоснабжения. «И при этом, — комментирует Роман Марихбейн, руководитель направления инженерные системы зданий и сооружений компании Grundfos, ведущего мирового производителя насосного оборудования, — забывается, что при возникновении пожара могут происходить резкие скачки напряжения. Станцию обычного водоснабжения они отправляют в режим “Авария”, что блокирует ее работу.

Во избежание подобных ситуаций следует использовать специальные станции пожаротушения. Они целенаправленно разрабатывались для сложных условий эксплуатации и снабжаются целым набором защит, который позволяет гарантировать, что агрегат будет работать в нестандартной ситуации. Кроме того, такие установки — например, Hydro MX, созданная в России, — имеют все необходимые сертификаты Госпожнадзора, что немаловажно для нормальных взаимоотношений с надзорными органами». Практичность и экономия Нетрудно догадаться, что поддержание жизнеобеспечения гостиницы требует огромного количества энергии. Экономить можно практически на любой из систем. В России, это, прежде всего, отопление. «Но здесь встает другой вопрос: даже сейчас ряд существующих гостиниц использует специальные коллекторы для охлаждения потребляемой горячей воды, так как штраф за возврат “перегретой” воды в городскую сеть гораздо выше, чем возможная экономия на отоплении. К сожалению, это тоже реалии сегодняшнего дня. Для того чтобы решить эту проблему, целесообразно оборудовать в гостинице индивидуальный тепловой пункт, который будет регулировать не только подачу тепла в зависимости от температуры на улице и перепадов давления в системе, но и индивидуально для этого здания определять количество тепла, которое нужно “отобрать” из городской сети», — отмечает Сергей Прокопов, заместитель генерального директора ООО «Управляющая компания «Арматор» [2]. Специалист рекомендует на этапе проработки проекта отеля учесть особенности использования систем вентиляции и кондиционирования. «Нередко гость, чтобы “не мерзнуть”, включает на максимум отопление в номере, а чтобы не было “душно” — кондиционер, и тоже на максимум. Эффективно изменить эту ситуацию можно только одним методом — установкой единой системы отопления, вентиляции и кондиционирования, которая, по желанию гостя (или температурным показателям помещения), могла бы делать что-то одно — либо нагревать, либо охлаждать воздух в номере. Кроме того, очень эффективно в гостиницах показывают себя инженерные системы управления зданием. Важно, чтобы они умели и относительно недорого локально управлять температурой в помещениях», — говорит Сергей Прокопов. Нужно заметить, что «вершиной эволюции» гостиничного здания являются комплексные автоматизированные системы обеспечения комфорта и безопасности, получившие название Smart Building, или «умное здание». Такого рода решения с успехом используют отельеры крупнейших международных сетей, таких как Marriott, Sheraton, Hilton и т. п. Помимо заведомого высочайшего удобства для постояльцев, Smart Building дает возможность сэкономить до 20 % энергоресурсов, а также качественно снизить время и трудозатраты обслуги. Четырехзвездочный отель «Angelo» — одно из немногих «умных зданий» в России — построен австрийской девелоперской компанией Warimpex в Екатеринбурге. В гостинице осуществлены все принятые в мире способы энергосбережения, например — система диспетчеризации Desigo Insight на базе оборудования Siemens. «Переданная нам проектная документация, разработанная европейскими специалистами, включала в себя весь необходимый функционал для построения максимально энергоэффективного здания, — рассказывает Сергей Суханов, директор “Инжиниринговой Компании “Климат Контроль”, выполнявшей монтаж и наладку систем отопления, вентиляции, холодоснабжения и диспетчеризации инженерного оборудования. — Одной из отличительных черт данного проекта я бы назвал экономию энергоресурсов на уровне конечного пользователя (зон комфорта) — это гостиничные номера, конференц-залы, кафе и так далее, а также точный контроль за их расходом (тепло, холод, электроэнергия) на уровне распределения (коллектора) на базе ультразвуковых тепло и хладосчетчиков производства Kamstrup». В каждой зоне комфорта смонтированы пульт для установки желаемой температуры и контроллер, интегрированный в общую систему диспетчеризации. Управление прибором отопления (радиатор с регулирующим клапаном и приводом) и прибором охлаждения (фанкойл) одним контроллером исключает возможное разногласие в их работе, что зачастую бывает при работе приборов «самих по себе» (один греет, другой тут же охлаждает). Необходимо отметить, что интеграция контроллеров зон комфорта в общую систему диспетчеризации позволила реализовать два режима: «комфорт» — при снятом номере, поддерживается температура, установленная гостем; «прекомфорт» — номер свободен. Тщательный отбор всех составляющих инженерных систем отеля позволяет сделать его работу предсказуемой и надежной, обеспечивая высочайший уровень комфорта. А более высокие затраты, связанные с приобретением качественного оборудования, окупаются благодаря экономному расходу энергии. 1. www.ratanews.ru, www.abok.ru. 2. www.prohotel.ru.

Инженерные системы гостиницы: от проекта до воплощения доверьте ИК Град!

Инженерные системы гостиницы: от проекта до воплощения доверьте ИК Град!

Современные отели — здания с крайне насыщенным трафиком посетителей. Важно, чтобы все системы обеспечения безопасности и комфорта работали бесперебойно. Отель — не просто место ночлега, это своеобразный культурный центр, в который интегрированы рестораны, залы для конференций, дискотеки, клубы, кинотеатры. Поэтому инженерная инфраструктура должна быть спроектирована и смонтирована профессионалами высшей категории, которые имеют опыт работы и могут учесть значительное число особенностей здания и нормативных требований.

Комплексные услуги для гостиниц

Вентиляция и кондиционирование гостиницы: почему услуги выгодны в комплексе?

Накопленный в процессе почти десятилетия опыт показывает: заказывать услуги по созданию сетей жизнеобеспечения оптимально в комплексе. Например, система вентиляции гостиницы и отопление, водоотведение и водоснабжение, выполненные единовременно, одним подрядчиком, обойдутся намного дешевле. Грамотный подход исключает возникновение ошибок, накладок, значительно сокращает сроки монтажа и удешевляет стоимость работ.

Отопление гостиницы доверьте специалистам ИК Град!

Отели сегодня — места встреч, культурного отдыха. Поэтому возникают запросы на дополнительные инженерные инфраструктуры, проект усложняется. К основным коммуникационным сетям, проходящим по помещениям отелей и прилегающим площадям, относятся:

• Вентиляция в гостинице
• Отопление
• Электроснабжение
• Слаботочные сети — интернет, телевидение, телефон и т.п.
• Водоснабжение
• Канализация
• Охранная, Противопожарная сигнализация и система тушения пожара
• Система кондиционирования в гостиницах

Почему выгодно заказывать услуги «под ключ» в ИК Град?

Мы выполняем все без исключения услуги по проектированию, подбору оборудования, монтажу, пуско-наладке и обслуживанию инженерных сетей. Комплексный подход делает возможным воплощение проекта в жизнь в кратчайшие сроки с минимизированным количеством трудозатрат и материалов.

Опытные специалисты, современное оборудование позволяют браться за проектирование объектов любой сложности. Мы обозначаем реальные сроки реализации, и неизменно соблюдаем их. Цены на наши услуги вас порадуют, ведь мы знаем, как сэкономить деньги заказчика не в ущерб качеству.

Сделайте запрос коммерческого предложения на нашем сайте! Специалисты ИК Град будут рады проконсультировать и ответить на все интересующие вопросы!

Запрос коммерческого предложения

Контактные данные*

Ваше имя Ваш телефон Ваш e-mail

Тип здания*

Тип здания

Частные дома

Гостиницы

Многоквартирные дома

Офисные здания

Промышленные

Социальные объекты

Торговые центры

Площадь

Необходимые виды работ* Заполните поле

Водоснабжение

Алмазное бурение

Пожарные системы

Вентиляция

Отопление

Кондиционирование

Вы можете прикрепить техническое задание

Прикрепить файл (до 50 мб. , doc, docx, odt)

Ваш комментарий

Поля, помеченные * – обязательные для заполнения

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь на обработку ваших персональных данных

Проектирование и техническое обслуживание — гостиничная индустрия

В гостеприимстве настоящий дух товарищества, разнообразная рабочая среда и опыт, не похожий ни на что другое, могут помочь вам разжечь ваши страсти и достичь ваших целей.

Начните свое путешествие в области проектирования и обслуживания

Сотрудник по техническому обслуживанию

Ассоциированный инженер

Помощник по обслуживанию

Вы умеете чинить и обслуживать оборудование? Вы решаете проблемы? Креативный мыслитель? Если это похоже на ваш набор навыков, и вы предпочитаете работать за кулисами, то вы можете быть подходящим кандидатом на роль обслуживающего персонала!

Как проходит ваш обычный день?

В качестве обслуживающего персонала вы будете заботиться о зданиях, территориях и работе их оборудования, а также механических/электрических систем.

Основные ремонтные работы и техническое обслуживание

Выполнение ежедневных ремонтных работ по оборудованию и механическим системам, включая покраску и другое профилактическое обслуживание, когда это необходимо.

Решение проблем

Эффективное и своевременное выявление и решение проблем. Некоторые обстоятельства могут потребовать творческого мышления для поиска альтернативных решений.

Соблюдайте правила безопасности

Обеспечьте соблюдение всех правил, процедур и политик безопасности, чтобы создать безопасную среду для гостей и персонала.

Возможный путь, начиная с обслуживающего персонала.

Самым вдохновляющим аспектом наших карьерных путей является уникальность пути каждого человека. В сфере гостеприимства у вас есть возможность исследовать различные пути, попробовать новые должности и найти ту, которая лучше соответствует вам и вашим целям.

• Ухаживает за зданиями, территорией и работой своего оборудования, а также механических/электрических систем.

• Отвечает на просьбы гостей об устранении мелких проблем, проводит профилактическое обслуживание и наставляет членов команды.

• Помогает руководству в обучении и инструктаже членов команды, а также контролирует ежедневные функции отдела.

• Возглавляет отдел и руководит всеми операциями по техническому обслуживанию.

Ключевые навыки, которые помогут вам выделиться

Способность чинить вещи и, что более важно, страсть к обслуживанию — вот основные инструменты, необходимые для достижения успеха.

Решение проблем

Тайм-менеджмент

Технические знания

Адаптивность

Исследуйте открытые вакансии обслуживающего персонала

Младший инженер

Вам нравится работать с оборудованием и ремонтировать его? Вам нравится работать в команде, чтобы обеспечить безопасность гостей? Если это похоже на ваш набор навыков, и вы предпочитаете работать за кулисами, то вы можете быть подходящим кандидатом на роль помощника инженера!

Как проходит ваш обычный день?

Специалисты по техническому обслуживанию — это мозги, стоящие за всем обслуживанием и ремонтом оборудования.

Знание оборудования и ремонтных работ

Для младшего инженера важно быть знакомым и хорошо разбираться в различном оборудовании, инструментах и ​​процедурах, необходимых для выполнения повседневных задач на этой должности.

Обеспечьте вежливую и безопасную обстановку

В качестве помощника инженера вы будете дружелюбно и своевременно решать проблемы гостей и запросы на обслуживание, чтобы обеспечить безопасность гостей и отеля.

Assist Your Team

Помощники инженера будут помогать главному инженеру и остальным членам команды выполнять плановый ремонт, техническое обслуживание и выполнять другие запросы.

Возможный путь, начиная с помощника инженера.

Самым вдохновляющим аспектом наших карьерных путей является уникальность пути каждого человека. В сфере гостеприимства у вас есть возможность исследовать различные пути, попробовать новые должности и найти ту, которая лучше соответствует вам и вашим целям.

• Знает, как ремонтировать и обслуживать все гостиничные инструменты, оборудование и устройства.

• Помогает начальнику отдела в управлении, координации и контроле всех операций по техническому обслуживанию.

• Специализированная роль помогает людям перейти на руководящие должности в области электротехники, механики, ОВКВ или гражданского строительства.

• Управляет всеми операциями по техническому обслуживанию и техническому обслуживанию, включая здание, физические установки и территорию.

Ключевые навыки, которые помогут вам выделиться

Способность чинить вещи и, что более важно, страсть к обслуживанию — основные инструменты, необходимые для достижения успеха.

Решение проблем

Командный игрок

Технические знания

Адаптивность

Изучите открытые позиции младшего инженера

 Исследуйте еще несколько путей

Бухгалтерия

Вы работаете с цифрами и отчитываетесь перед отелем, чтобы обеспечить финансовую точность.

Безопасность

Вы обеспечиваете безопасность и руководство для гостей и сотрудников.

Номера

Вы можете гарантировать, что после заселения гостей встретит чистый и подготовленный номер.

Думаете, гостеприимство для вас?

Исследуйте все открытые позиции

ИНЖЕНЕРНЫЙ ОТДЕЛ | Ресурсы для исследования гостиничного менеджмента

            Гостиницы составляют основную часть индустрии гостеприимства. Наряду с другими составляющими отделами очень важную роль в надлежащем управлении отелями играет Технический отдел отеля.

Объем работ по техническому обслуживанию:

            Такой объем очень обширен и включает в себя несколько видов деятельности, таких как проверки, корректировки, замены, ремонт, ведение учета и т. д. Широкие области инженерных работ по техническому обслуживанию гостиницы включают гражданские, механические, электрические, охранные и охранные работы, управление энергией и отходами, противопожарная защита и т. д.

            Можно подчеркнуть, что неудача равнозначна неудаче управления в какой-либо отрасли. Из-за таких сбоев как клиенты, так и рабочий персонал будут раздражены и недовольны.

РОЛЬ ОТДЕЛА ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ И ЕГО СВЯЗЬ С ДРУГИМИ ПОДРАЗДЕЛЕНИЯМИ ОТЕЛЯ:

           Инженерный отдел отеля имеет большое значение, поскольку он обеспечивает коммунальные услуги, такие как электричество, пар, горячая вода, кондиционирование воздуха и охлаждение, поддерживает инженерные и услуги различной другой техники. Большое влияние на отношение гостя оказывают условия надлежащего обслуживания и надлежащего содержания дел в отелях. Таким образом, инженерный отдел отеля несет большую ответственность за удовлетворение спроса гостей и играет важную роль в поддержании уровня прибыли отелей на разумном уровне.

            Некоторые важные работы, относящиеся к отделу, перечислены ниже:

• Гражданское строительство,
• Уход за территорией и бассейнами,
• Механическое обслуживание: например, отопление, вентиляция, охлаждение, кондиционирование воздуха и т. д.
• Электрические системы и приборы.
• Аудиовизуальное оборудование,
• Тяжелая очистка,
• Коммуникационные и сетевые системы,
• Противопожарное и противопожарное оборудование,
• Управление отходами,
• Энергоменеджмент,
• Мелкий ремонт,
• Малярные и ямочные работы и т. д.

            Отдел должен быть в постоянном контакте с другими отделами отеля, такими как охрана и безопасность, питание и напитки, уборка, кухня, конференц- и банкетный отдел, электростанция и т. д.

            Занимается устранением неполадок или неисправностей, которые могут возникнуть в любое время во время работы всего оборудования или машины; Такие ремонтные работы включают разборку оборудования или машины, ее осмотр, ремонт, замену деталей, повторную сборку и испытания, чтобы убедиться, что оборудование или машина снова полностью работоспособны.

            Ремонтные работы в связи с поломкой могут быть крупными или мелкими. Мелкий требует меньше усилий, затрат и времени, в то время как очевидно, что в случае капитального ремонта все будет наоборот.

ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

            Занимается предотвращением неисправностей до их возникновения посредством заранее запланированных проверок, ремонта, замены, капитального или капитального ремонта, очистки, надлежащей очистки, надлежащей смазки и т. д. машин и оборудования.

            Идея такого технического обслуживания заключается в периодической плановой проверке оборудования машин с целью выявления их износа до фактической поломки с плановой заменой изношенных деталей, обслуживанием, ремонтом и т. д., чтобы свести к минимуму вмешательство в работу оборудования. оборудования и машин и в то же время экономит расходы на техническое обслуживание.

            Регулярные проверки и ремонт являются частью профилактического обслуживания. Следует отметить, что профилактическое обслуживание более важно, чем аварийное, поскольку оно более удобно, полезно и менее затратно в долгосрочной перспективе. Это напоминает пословицу — «Вовремя стежок спасает девять».

ИНЖЕНЕРНЫЙ ОТДЕЛ ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СХЕМА

            Основной задачей отдела является поддержание имущества отеля в рабочем состоянии; и расходы на техническое обслуживание и ремонт снижаются.

ОБЯЗАННОСТИ ОТВЕТСТВЕННОГО ИНЖЕНЕРА:

1. Давать надлежащие указания различным отделам отдела.
2. Составить и проверить рабочую программу.
3. Достаточное количество для работ по техническому обслуживанию.
4. Для подготовки к контрактам.
5. Поддерживать необходимую связь с генеральным директором и потребностями различных смежных отделов отелей в отношении работ по техническому обслуживанию.
6. Организовать обучение обслуживающего персонала.

БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АУДИТ:

            Глава «Эксплуатация и техническое обслуживание имущества» включает все затраты на эксплуатацию и техническое обслуживание, связанные с инженерным обеспечением гостиницы.