Чугунный или стальной – какой теплообменник котла «лучше»?
Материал теплообменника газового котла: какой лучше
Меня удивляет, когда люди не задумываются о материале, из которого сделан теплообменник в котле. Ведь это один из самых важных элементов отопительного оборудования. Именно от материала зависит КПД, скорость нагрева и главное – срок службы. Помимо этого, они могут содержать второй контур. Чтобы вы поняли, какой теплообменник лучше, я хочу рассказать про преимущества и недостатки каждого из них.
Первые чугунные теплообменники
Практически вечный, устойчивый к коррозии и накипи чугунный теплообменник.
Именно чугун использовали при создании первых угольных и газовых котлов. Это объясняется его антикоррозийными свойствами и сроком службы от 30 до 50 лет. Да и вообще, чугун слабо воздействует с какими-либо химическими веществами. А вот что касается теплоёмкости, она одна из самых высоких. Поэтому даже сейчас, когда появилось много других видов, теплообменники из чугуна продолжают пользоваться спросом.
Они дольше нагреваются, но и гораздо дольше удерживают тепло после прекращения нагрева.
К сожалению, недостатков у них больше. Во-первых, это огромный вес и габариты. Котлы с чугунными теплообменниками занимают много места, а повесить их на стену вообще не представляется возможным. Только напольный способ установки, массивные мощные котлы требовательны к напольному покрытию (их масса часто превышает 300-400 кг).
Во-вторых, они плохо переносят резкие перепады температур. А ведь в отоплении обратка всегда холоднее подачи. В-третьих, чтобы уберечь чугун от этих перепадов, начали применять особые горелки. И тогда теплоёмкость уже перестала быть преимуществом. Поэтому, по сути, единственным преимуществом является большой срок службы.
Стальной
Чтобы избавиться от минусов чугунных, начали использовать стальные теплообменники. Они легче, оборудование занимает меньше места, да и цена гораздо ниже. Помимо этого, стальные теплообменники не так сильно боятся перепадов температур, поэтому в качестве нагревательного элемента подходят очень хорошо.
А в случае поломки их можно отремонтировать. Конечно, не все модели, но многие.
Почему же тогда чугунные теплообменники продолжают использовать, если у стальных так много преимуществ? Дело в том, что не всё так гладко. Ведь сталь подвержена коррозии, а это уже огромный минус. Поэтому и срок службы в 2-3 раза меньше, обычно от 12 до 15 лет. Ещё я хотел бы обратить внимание на то, что сталь может прогореть. Если уж вы решили выбирать котёл с теплообменником из этого материала, я советую заранее узнать про толщину стенок. Она должна быть 3 мм и больше. А лучше 5 мм.
Медный
Самый лучший металл по теплоотдающим характеристикам — это медь. Пожалуй, можно назвать только один недостаток медных теплообменников. Это их высокая цена, устанавливаются медные теплообменники обычно на модели среднего ценового сегмента и выше (от 45-50 тыс. руб). Зато преимуществ очень много:
- компактные размеры;
- малый вес;
- высокий КПД;
- медь практически не поддаётся коррозии;
- быстро нагревается и остывает;
Кстати, именно из-за быстрого нагрева тратится гораздо меньше газа, поэтому ещё одним плюсом можно считать экономию.
Что касается срока службы, производители обычно указывают 14—17 лет, что соответствует реалиям. Это незначительно больше, чем у стали, но все еще сильно меньше, чем у чугуна. Но за такое время на топливе получится сэкономить гораздо больше.
Обычно медные теплообменники устанавливают в настенных котлах. Хотя встречаются и в напольных.
Алюминиевый
В качестве материала для теплообменника газового котла используют и алюминий. Впервые его применили в конденсационных моделях, но о них я расскажу чуть позже. Алюминиевые теплообменники устанавливают и в обычных конвекционных котлах. Казалось бы, зачем они нужны, если медь хорошо справляется со своими задачами? Всё дело в цене. Чтобы удешевить производство, в медных теплообменниках стараются уменьшать толщину стенок. С алюминием этого делать не нужно. Он и так в несколько раз дешевле меди, а теплоотдающие свойства тоже достаточно высокие.
Получается, что алюминиевый теплообменник толще медного.
И в этом его огромное преимущество, ведь повышается срок службы. Практика показала, что алюминий ещё и меньше подвержен окислению. Но в интернете мнения на этот счёт расходятся. Поэтому сложно сказать точно, какой теплообменник лучше.
Мы рекомендуем: настенные модели – с медным или алюминиевым теплообменником; напольные – с чугунным. Разумеется, в бюджетных моделях применяют исключительно сталь.
Стальной или чугунный напольный газовый котёл
Параметр, с которым необходимо определиться при выборе напольного отопительного котла, материал камеры сгорания и теплообменников. Наиболее распространены чугун и сталь.
Пламенное сердце агрегата
Сказать однозначно, что из них лучше, сталь или чугун, нельзя.
Неслучайно основные производители котлов выпускают как чугунные, так и стальные агрегаты. Можно говорить лишь о технических и эксплуатационных различиях этих двух типов.
При равенстве выдаваемой мощности чугунные агрегаты имеют больший габарит и вес. Важнейшим достоинством, которое не без основания приписывают чугунным котлам, является большой срок их службы. Такому теплообменнику пророчат до 50 и более лет. Конечно, этот параметр в первую очередь зависит от условий эксплуатации самого котла. Во всяком случае, 30 лет точно не предел. В то же время стальные теплообменники служат в среднем 20 лет. Однако при этом стальные теплообменники допускают ремонт, а в случае выявившегося дефекта чугуна приходится менять целиком всю секцию. Конечно, определяющим является не только материал теплообменника, но и качество самого металла, его толщина и конструкция.
Современные стальные агрегаты изготавливаются из высоколегированной жаростойкой стали, они отличаются прочностью и большей коррозионной стойкостью, что в итоге дает долговечность.
Притом сталь пластичнее обычного чугуна, поэтому конструкция выполненных из нее топки и теплообменников может быть более сложной и считается более эффективной по теплопередаче. Однако теплообменники современных напольных котлов изготовляют из специальных марок «серого чугуна». Этот металл обладает улучшенной пластичностью и увеличенной однородностью структуры, что повышает эксплуатационные качества.
Стальные котлы как таковые менее чувствительны к тепловым ударам и механическим повреждениям при транспортировке или монтаже. Однако при неправильной эксплуатации стальной теплообменник быстрее поддаётся коррозии. Чугунные котлы по этому критерию имеют преимущество, чугун более стоек к коррозии, чем сталь. Коррозия происходит тогда, когда температура стенок котла ниже температуры конденсации выходящих газов. Чтобы избежать коррозии, внутри котла необходимо поддерживать температуру выше «точки росы». Поскольку этот показатель находится на уровне порядка 58°С, температура стенок котла должна быть не менее 60°С.
В принципе, создать нормальные условия эксплуатации котла не очень сложно. Раньше с этим боролись, поддерживая в контурах постоянно высокую температуру, что оборачивалось повышенным расходом топлива.
Учитывая, что чугун металл всё-таки хрупкий, в неостывший теплообменник не должна попадать холодная вода, это приводит к образованию трещин. Сегодня с этим недостатком чугуна вполне успешно справляются. В первом случае предлагают использовать технологию низкотемпературного режима эксплуатации котельного оборудования, когда температура обратной воды для котла не регламентируется. Преимуществ тут масса. Повышаются надёжность и долговечность котла, возрастает КПД, уменьшаются расход топлива и количество вредных выбросов, да и сам режим работы низкотемпературной системы «тёплого пола» наиболее комфортен для обитателей дома.
Второй вариант — применение технологии Thermostream. Суть этой технологии состоит в смешивании холодной воды, поступающей из обратной линии с тёплой, идущей в подающую линию.
Поэтому поступивший из обратной линии теплоноситель становится тёплым прежде, чем достигнет поверхности теплообменника. Таким образом, термошок поверхностей даже при внезапном поступлении холодной воды из обратки полностью исключается. Не требуется и никаких дополнительных мер по повышению температуры в обратной линии или по поддержанию минимального объёмного потока в определённых режимах работы. В постоянном режиме работы температура на поверхностях теплообмена со стороны продуктов сгорания выше, чем температура «точки росы». В камере сгорания и на дополнительных поверхностях не образуется конденсат. Следовательно, снижается и вероятность коррозии внутренних поверхностей. Благодаря технологии Thermostream котёл представляет собой достаточно компактную систему с эффективными поверхностями теплообмена, что отражается в повышении мощности агрегата.
Начало: Современный напольный газовый котел
Окончание: Напольный котёл и горячая вода в доме
Конденсационные котлы с дополнительным теплообменником
Принцип работы обычного конвекционного (КПД 88-92%) и конденсационного (КПД 104-109%) газовых котлов.
В обычных котлах горелка нагревает теплообменник, а продукты сгорания удаляются через дымоход. Но смысл в том, что часть тепла тоже уходит через дымоход. Чтобы использовать это тепло для обогрева, создали конденсационные котлы. Их конструкция предполагает наличие дополнительного теплообменника. Устроен он достаточно сложно. Из-за разницы температур образуется конденсат, который и служит источником тепловой энергии. Грубо говоря, пар становится водой, она остужается, а её тепло используется для отопления.
Идея создания конденсационных котлов не такая уж новая. Об этом задумывались несколько десятков лет назад. Но тогда технологии не позволяли сделать сплав металла, который мог бы долго проработать в агрессивной среде. Сейчас для этих целей обычно используют высококачественную нержавейку.
Сравнение конвекционных и конденсационных газовых котлов Окупаемость конденсационных моделей в отечественных условиях
Газовый стальной одноконтурный котел
Стальные газовые котлы, собранные из только из качественной нержавеющей стали, невозможно собрать на месте заказчика, поскольку требуется дорогостоящая аргоновая сварка, которую можно купить в специальном магазине.
Приходится заказывать стальной газовый котел целиком и полностью. И далее везти на место инсталляции на грузовике.
Ресурс эксплуатации большинства стальных котлов не превышает 10-12 лет, после чего на его стенках начинают появляться свищи. Но в силу дешевизны и высокой экономии топлива, любой стальной газовый котел успевает за вышеуказанное время полностью окупить себя.
Какие обои выбрать в комнату
Новый подход к старым проблемам
Утепление пенопластом пола под стяжку
Виды и преимущества декоративных решеток для радиаторов
Пенополиуретан – свойства и характеристики
« В раздел статьи
Мастерам по ремонту бытовых холодильников часто приходится встречаться с частичной или полной закупоркой капиллярной трубки. Как правило, это происходит с холодильниками Атлант с использованием хладона R-134a. После диагностирования закупорки возникает дилемма — прочищать или менять капиллярную трубку, сечение которой обычно составляет 0,71 мм.
Методы прочистки и замены капиллярной трубки разнообразны. Рассмотрим их.
Прочистку медной капиллярной трубки можно осуществить промывочными смесями или холодильными маслами с использованием пресса-домкрата (в этом случае в домкрат заливается либо специальный промывочный хладагент R-141 (142) b, либо масло, желательно совместимое с R-134a). Есть и «дедовские» методы прочистки — без домкрата: с помощью трубки, заполненной маслом (гидравлической жидкостью) и молотка.
Другие мастера приверженцы пайки — они только меняют капиллярную трубку. Здесь важны навыки пайки не только по меди, но и по алюминию. В интернете приведено множество видео, как соединяют алюминиевую и медную трубки. Как правило, это все происходит в «лабораторных условиях» — много места, удобный подход, нет «напряжения» в месте пайки и полиуретановой пены, которая вспыхивает от огня, выделяя едкий запах и газы, препятствующие пайке. Всё проходит на раз-два. В реальности все сложнее. Для пайки стыка рекомендуется использовать припои с температурой плавления до 450 градусов Цельсия —
ALCOR-22 и CASTOLIN 192 FBK, обязательно зачищать поверхности от лака и верхнего слоя алюминия.
Желательно «залудить» место впайки капиллярной трубки и место прокола алюминиевоко испарителя используемыми алюминиевыми припоями. Для этого осторожно нагреть место соединения до появления белесого цвета, внося периодически пруток алюминиевого припоя до появления эффекта растекания флюса — а затем нанести тонкий слой алюминиевого припоя на поверхность.
Третья группа мастеров использует всё, что найдется в своем арсенале, лишь бы был кратковременный эффект «хорошей» работы. В ход идут растворители: ацетон, керосин, кислота, спирт и т.п. Этих «мастеров» не интересует, что после такой промывки компрессор долго не проживёт — их задача показать клиенту, что только они могут справиться с засором капиллярной трубки, а другие просто дилетанты и неумехи. Гарантию на работу они дают, но после такого вмешательства холодильник обречен — срок службы уменьшается в разы. Сервисные центры по ремонту холодильников используют рекомендации завода-изготовителя Атлант по прочистке холодильного контура (капилярной трубки) специальными растворителями, ограничивая время контакта растворителя с засором в течение нескольких секунд.
Среди методов замены капиллярной трубки наиболее проста, как может показаться, вклейка медной капиллярной трубки в алюминиевый испаритель. Но возникает, как минимум 2 проблемы — увеличение времени ремонта холодильника и ограниченный срок службы «клеенного» соединения. При вклейке используют специальные двухкомпонентные клеи, в простонародьи — эпоксидку или холодную сварку с особыми свойствами, способными выдержать температурный диапазон от минус 60 до плюс 110 градусов. И здесь есть рекомендации завода-изготовителя для сервисных центров 10-летней давности — использовать эпоксидный двухкомпонентный клей для металла POXIPOL.
Газовая колонка с медным теплообменником
Газовая колонка имеет в своем составе теплообменник, вода в котором нагревается горелкой. Медь с высоким коэффициентом теплоотдачи быстро передает тепло воде, которая расходуется на принятие ванны. Медные изделия работают тем лучше, чем меньше в сплаве разных примесей. При их наличии стенки емкости нагреваются неравномерно, что вызывает их быстрое прогорание.
Иногда, чтобы понизить цену медного теплообменника, уменьшают толщину стенок и диаметр трубок. Масса пустого аппарата составляет до 3,5 кг.
Теплообменный блок изготавливается в виде трубки. В нижней части она имеет форму змейки с ребрами. Вокруг устанавливается металлический лист, а поверх его спиральная труба. Кроме меди, применяют оцинкованную и нержавеющую сталь. Какой теплообменник лучше, медный или из нержавейки, говорит сам факт стоимости аппарата. Медь дороже стального сплава в 20 раз. Но она лучше передает тепло и в эксплуатации экономнее. Нержавеющая сталь долговечнее.
Важно! Прежде чем купить газовую колонку с медным телообменником, следует изучить её технические параметры. Хорошая вещь не будет стоить дешево. Медь при контакте с водой сильно окисляется. Особенно этот процесс наблюдается в месте подачи холодной воды. Там образуется конденсат. Повышенная влажность разъедает стенку трубки, и появляются свищи. На тонких стенках они образуются быстро. Качественные товары отслужат положенный срок.
Теплообменник котла
В начале, вспомним, что теплообменник основной элемент, как таковой, в устройстве газового котла. Именно через теплообменник, тепловая энергия от сгораемого газа передается теплоносителю (первичный теплообменник) и через теплообменник передается от горячего теплоносителя, холодному (вторичный теплообменник). Стоит отметить, что оба перечисленные теплообменники, очень часто заменяет смешанный теплообменник, который боле известен под названием, битермический теплообменник. На первом фото смотрим расположение теплообменника в газовом котле с закрытой камерой сгорания.
На втором фото внешний вид теплообменника.
Какие теплообменники лучше – медные или алюминиевые?
В отопительном оборудовании все чаще используется материал будущего – сплав алюминия и кремния. Схожая эвтектическая структура позволила соединить два разнородных вещества – металл и минерал. Получился материал, обладающий отличными свойствами литья. Теплообменники без сварочных швов и сложной формы увеличивают поверхность обмена энергией.
Задача создания таких конструкций состоит в оптимизации теплопередачи при минимальных габаритах передающего тепло агрегата.
Теплообменник из сплава алюминия и кремния отличается хорошей антикоррозионной устойчивостью. Отсутствие сварных швов, сгибов придает изделию высокую прочность. Еще одно достоинство – оптимальное механическое сопротивление обратному низкотемпературному потоку теплоносителя. Теперь металлу не опасен большой температурный градиент подающего и обратного контура.
Какой котел выбрать для экономного расхода газа?
Экономный котел — это современный котел с электрическим розжигом, оснащенный погодозависимой автоматикой и комнатным термостатом, а еще лучше, если это программируемый комнатный термостат. Эта автоматизация обеспечивает до 30% экономии газа за сезон.
В России не только конечные покупатели, но даже специалисты недооценивают современные системы автоматизации с программированием. Если запрограммировать сутки и дни недели по индивидуальной программе, по которой в ваше отсутствие котел будет поддерживать, например, 16 гр.
С, а вечером, когда вы приходите с работы, — 22 гр.С, то вы реально сэкономите сотни кубометров газа за отопительный сезон.
В качестве экономичного варианта можно рассматривать конденсационные котлы, у которых КПД более высокий чем у обычных. Максимальная экономия достигается при низкотемпературном режиме, например, 50/30 (температура теплоносителя на подаче из котла 50, в обратном трубопроводе 30 гр.С). Но для работы в таком режиме, радиаторов необходимо как минимум в 2 раза больше. Поэтому комбинация теплый пол + конденсационный котел — наиболее эффективна.
В реалии же, в Уральском регионе экономия по газу составляет не более 10%. Стоимость же такого котла процентов на 30 больше обычного, поэтому окупиться такой котел может только к концу своего срока службы. И особого смысла, применения таких котлов в России, мы пока не видим.
Стальной или чугунный напольный газовый котёл
Пламенное сердце агрегата
Параметр, с которым необходимо определиться при выборе напольного отопительного котла, материал камеры сгорания и теплообменников.
Наиболее распространены чугун и сталь.
Сказать однозначно, что из них лучше, сталь или чугун, нельзя. Неслучайно основные производители котлов выпускают как чугунные, так и стальные агрегаты. Можно говорить лишь о технических и эксплуатационных различиях этих двух типов.
При равенстве выдаваемой мощности чугунные агрегаты имеют больший габарит и вес. Важнейшим достоинством, которое не без основания приписывают чугунным котлам, является большой срок их службы.
Такому теплообменнику пророчат до 50 и более лет. Конечно, этот параметр в первую очередь зависит от условий эксплуатации самого котла. Во всяком случае, 30 лет точно не предел. В то же время стальные теплообменники служат в среднем 20 лет. Однако при этом стальные теплообменники допускают ремонт, а в случае выявившегося дефекта чугуна приходится менять целиком всю секцию. Конечно, определяющим является не только материал теплообменника, но и качество самого металла, его толщина и конструкция.
Современные стальные агрегаты изготавливаются из высоколегированной жаростойкой стали, они отличаются прочностью и большей коррозионной стойкостью, что в итоге дает долговечность.
Притом сталь пластичнее обычного чугуна, поэтому конструкция выполненных из нее топки и теплообменников может быть более сложной и считается более эффективной по теплопередаче.
Однако теплообменники современных напольных котлов изготовляют из специальных марок «серого чугуна». Этот металл обладает улучшенной пластичностью и увеличенной однородностью структуры, что повышает эксплуатационные качества.
Стальные котлы как таковые менее чувствительны к тепловым ударам и механическим повреждениям при транспортировке или монтаже. Однако при неправильной эксплуатации стальной теплообменник быстрее поддаётся коррозии. Чугунные котлы по этому критерию имеют преимущество, чугун более стоек к коррозии, чем сталь. Коррозия происходит тогда, когда температура стенок котла ниже температуры конденсации выходящих газов.
Чтобы избежать коррозии, внутри котла необходимо поддерживать температуру выше «точки росы». Поскольку этот показатель находится на уровне порядка 58°С, температура стенок котла должна быть не менее 60°С.
В принципе, создать нормальные условия эксплуатации котла не очень сложно. Раньше с этим боролись, поддерживая в контурах постоянно высокую температуру, что оборачивалось повышенным расходом топлива.
Учитывая, что чугун металл всё-таки хрупкий, в неостывший теплообменник не должна попадать холодная вода, это приводит к образованию трещин. Сегодня с этим недостатком чугуна вполне успешно справляются. В первом случае предлагают использовать технологию низкотемпературного режима эксплуатации котельного оборудования, когда температура обратной воды для котла не регламентируется.
Преимуществ тут масса. Повышаются надёжность и долговечность котла, возрастает КПД, уменьшаются расход топлива и количество вредных выбросов, да и сам режим работы низкотемпературной системы «тёплого пола» наиболее комфортен для обитателей дома.
Второй вариант – применение технологии Thermostream. Суть этой технологии состоит в смешивании холодной воды, поступающей из обратной линии с тёплой, идущей в подающую линию.
Поэтому поступивший из обратной линии теплоноситель становится тёплым прежде, чем достигнет поверхности теплообменника. Таким образом, термошок поверхностей даже при внезапном поступлении холодной воды из обратки полностью исключается.
Не требуется и никаких дополнительных мер по повышению температуры в обратной линии или по поддержанию минимального объёмного потока в определённых режимах работы. В постоянном режиме работы температура на поверхностях теплообмена со стороны продуктов сгорания выше, чем температура «точки росы». В камере сгорания и на дополнительных поверхностях не образуется конденсат. Следовательно, снижается и вероятность коррозии внутренних поверхностей.
Благодаря технологии Thermostream котёл представляет собой достаточно компактную систему с эффективными поверхностями теплообмена, что отражается в повышении мощности агрегата.
Начало: Современный напольный газовый котел
Окончание: Напольный котёл и горячая вода в доме
Как выбрать лучший теплообменник котла для коммерческих проектов отопления
Коммерческие системы отопления столь же разнообразны, как и здания, в которых они установлены.
Их конструкция зависит от многих факторов, которые необходимо учитывать при прокладке новой системы отопления или реконструкции существующей.Какое влияние оказывает тип строительного проекта на выбор котла?
Что можно, а что нельзя делать, особенно в случае проектов реконструкции, существующая конструкция коммерческой системы отопления. Замена трубопроводов и других компонентов отопления может быть нецелесообразна из-за нехватки времени, затрат и строительных норм. Хорошим примером этого является наше тематическое исследование собора Святого Павла , которое должно было соответствовать правилам памятника архитектуры.
Совместимость с бойлерами может быть проблемой, особенно когда старая система отопления «грязная» за годы эксплуатации. Однако с помощью таких методов, как гидравлическое разделение между первичным (новый котел) и вторичным (старым трубопроводом) контуром, эту проблему можно обойти, примером является Upton House, где этот тип работ был выполнен.
Новые постройки, с другой стороны, дают больше свободы, когда речь заходит о проектировании отопления, но подчиняются более строгим строительным нормам, таким как Часть L, т.е. по отношению к выбросам углерода.
Какое значение имеет металл, используемый в теплообменнике коммерческого котла?
Различные металлы имеют разные свойства, такие как вес, коррозионная стойкость и теплопроводность, которые также влияют на конструкцию теплообменника, например. г. размер водоемов. В то время как один тип теплообменника может подходить для одного здания, он может не подходить для другого. Ниже мы рассмотрим различные типы теплообменников и объясним, для каких проектов их можно использовать.
Чугунные теплообменники
Чугун состоит из железа, углерода, кремния и может содержать следы других элементов. Традиционно доминирующие на рынке чугунные секционные котлы по-прежнему установлены в зданиях по всей Великобритании.
Чугун — прочный, тяжелый материал, который нелегко сломать.
Первоначально он использовался из-за его устойчивости к сернистым дымовым газам — побочному продукту сжигания угля.
Чугунные теплообменники имеют секционную конструкцию теплообменника и выгоды от больших водотоков. Вот почему они хорошо справляются с мусором в контурах старых систем отопления, что делает их отличным выбором для проектов реконструкции.
Чугунные котлы обычно не подходят для конденсации из-за риска коррозии под действием кислых дымовых газов. Это означает, что с этими котлами трудно достичь уровней энергоэффективности, указанных в Директиве о продуктах, связанных с энергетикой. Однако в нашем чугунном конденсационном котле Purewell Variheat mk2, соответствующем требованиям ErP, эта проблема решена благодаря добавлению второго теплообменника, который обеспечивает конденсацию.
Посмотрите наше видео для клиентов Purewell Variheat mk2, чтобы узнать больше о преимуществах использования этого чугунного коммерческого котла в существующих установках.
Алюминиевые теплообменники
Алюминиевые теплообменники легкие и обладают отличными свойствами теплопередачи.
Алюминиевые сплавы, которые используются в них, бывают самых разных разновидностей.
Алюминий обладает отличными свойствами теплопередачи и имеет малый вес, поэтому он часто используется в теплообменниках настенных котлов.
Во избежание гальванического воздействия и возникновения коррозии необходимо обеспечить хорошее качество воды в системе отопления (диапазон pH 7–8,5). Небольшие водотоки в алюминиевых теплообменниках позволяют быстро реагировать на изменяющиеся требования системы. Однако воду необходимо поддерживать в чистоте с помощью отделения грязи, чтобы обеспечить прохождение через более узкие водные пути.
Часто предпочтительный выбор из-за более низкой стоимости и высокой эффективности, особенно для новых строительных проектов, где можно поддерживать хорошее качество воды. Наш напольный конденсационный котел Upton оснащен точно спроектированным теплообменником с ребрами и штифтами для оптимизации распределения тепла и эффективности. По сравнению с традиционными алюминиевыми котлами, он имеет один путь потока, что обеспечивает высокую скорость потока и помогает уменьшить образование накипи.
Посмотрите наше видео о разработке теплообменников Upton, чтобы узнать больше об этом.
Теплообменники из нержавеющей стали
Нержавеющая сталь представляет собой сплав на основе железа в сочетании с хромом (минимум 10,5%), что делает его устойчивым к коррозии и имеет более низкое содержание углерода по сравнению с чугуном.
Существует множество различных типов нержавеющей стали с другими добавками для улучшения свариваемости и формуемости. Марка 316 является наиболее распространенным типом с хорошими свойствами сварки и теплопередачи, аналогичными свойствам чугуна.
По сравнению с алюминием, нержавеющая сталь устойчива к более широкому диапазону рН (7-9.5), что делает его пригодным для более сложных водных условий.
Эти свойства особенно полезны для более влажных помещений, таких как бассейны.
Учитывая его прочность и долговечность, условия гарантии часто являются благоприятными (5-10 лет). Мы даем 10-летнюю гарантию на теплообменник Wessex ModuMax mk3 из нержавеющей стали.
Стальной кожухотрубный или кожухотрубный теплообменник
Стальные кожухотрубные или кожухотрубные теплообменники используются в высокопроизводительных, часто струйных котлах.
Преимущества: более низкая стоимость и широкий перепад температур (ранее достижимый только для таких котлов). Поскольку они легко подвергаются коррозии, они не подходят для конденсации, если только не используется вторичный теплообменник, как в нашем котле Melbury C.
Контроль минимальной температуры обратного потока в коммерческих котлах такого типа также необходим для предотвращения образования конденсата. Напорные струйные горелки основаны на цельной конструкции котла и занимают много места, поэтому необходимо учитывать доступ и установку. Котлы такого типа не подходят для узких технических помещений или реконструкции с ограниченным доступом в машинное помещение.
Огромные тепловые нагрузки могут потребовать котлов со стальным корпусом, но другие котлы могут быть организованы в виде каскадной/модульной установки для покрытия потребности в тепле.
Преимуществом последнего является возможность согласования нагрузки и модуляции котла для подачи только необходимого количества тепла, а не постоянной работы с полной нагрузкой. Таким образом, работает больше котлов, но все они работают с более эффективной частичной нагрузкой, что позволяет экономить топливо/газ.
В двух словах
Хотя у каждого материала есть свои преимущества и недостатки, пригодность определенного типа котла для проекта зависит и от других факторов.
- Это новое здание или реконструкция существующей системы отопления?
- Что это за здание? ратуша, гостиница, школа, церковь?
- Какая тепловая нагрузка?
- Каковы экологические цели? Крайне важно следить за выбросами оксидов азота (особенно в центральных районах города) и уровнями эффективности для соответствия требованиям и экологических оценок.
- Как будет осуществляться уход за оборудованием? Какой режим планового обслуживания, какие гарантийные сроки? Есть ли способ контролировать качество воды?
Наконец, фактор стоимости определяет многие решения.
Нержавеющая сталь обеспечивает долгосрочное спокойствие, в то время как чугун и алюминий предлагают более экономичный вариант в краткосрочной перспективе.
Все еще сомневаетесь в выборе котла? Свяжитесь с нашей дружной командой.
Чугунная посуда и посуда из нержавеющей стали
Покупки на Amazon.com и других веб-сайтах финансируют этот веб-сайт за счет получения дохода. Любая помощь приветствуется и поддерживает как меня, так и контент, подобный этому.
Большинство людей не знают, что чугун используется в кухонной посуде буквально сотни лет. Мартенситная нержавеющая сталь была открыта в 1912 году Элвудом Хейнсом, металлургом и изобретателем. Внедрение нержавеющей стали в посуду еще короче. Учитывая развитие технологий и науки, некоторые задаются вопросом, что лучше: чугунная посуда или посуда из нержавеющей стали. Оба типа металла имеют свои положительные и отрицательные черты.
Но большинство людей не знает, что оба металла на самом деле плохо проводят тепло.
Чтобы обойти эту проблему, производитель посуды поместил кусок алюминия или меди, чтобы улучшить характеристики металла. Для чугуна они сделали его невероятно толстым, чтобы он мог хранить много тепла. В этой статье мы рассмотрим сравнение свойств металла и их влияние на посуду. Какой производитель является пионером, а какой лучше.
Теплопроводность
Теплопроводность — это количество энергии, которое передается от источника тепла. Как указывалось ранее, оба типа металлов имеют очень плохую теплопроводность. У чугуна 52 (Вт/м·К), а у нержавеющей стали – 14,4 (Вт/м·К). Судя по этому числу, чугун намного лучше. Однако, если вы сравните это с медью, вы увидите, что ее теплопроводность составляет 413 (Вт/м·К). Таким образом, вы можете видеть, что и чугун, и нержавеющая сталь являются очень плохими теплопроводниками. Чтобы обойти это, производители часто комбинируют металл с другим, более проводящим металлом, таким как алюминий и медь. All Clad сделали это со своей посудой, и теперь они известны как один из ведущих производителей посуды в США.
Другой способ, с помощью которого производители пытаются решить проблему теплопроводности, заключается в увеличении толщины металла. В среднем, когда я измеряю чугунную посуду от крупных производителей, таких как Lodge и Le Creuset, я обнаруживаю, что они колеблются в районе 3,78 мм. Однако, по моему опыту, это работает лишь незначительно. Единственное реальное преимущество, которое я вижу в том, чтобы сделать его более толстым, – это количество тепла, хранящегося в кастрюле.
Результаты испытаний теплопроводности
Чтобы доказать это, я получил две 8-дюймовые кастрюли. один из Lodge и один из All Clad. Это обе 8-дюймовые сковороды, и я нагреваю их обе на одной и той же горелке в течение 2 минут. Металлическая лопатка прижимала тост, чтобы сгладить любые неровности. Ниже вы увидите изображение того, как был проведен тест.
Это результат приготовления чугунной сковороды Lodge. Через 2 минуты тост почти не подрумянился. У меня есть другой результат теста, который также показал, что при достаточном количестве времени распределение тепла все еще было плохим.
Теперь аналогичный тест проводится для 8-дюймовой кастрюли All Clad. Эта конкретная модель была версией d5, и она проводила значительно больше тепла, чем чугунная. Хотя распределение тепла не было идеальным, оно все равно работало очень хорошо. Особенно по сравнению с чугунной сковородой.
Хотя нержавеющая сталь является плохим проводником тепла, они обходят это ограничение, делая ее настолько тонкой, насколько это возможно. Они полагаются на свойства металла, такого как алюминий и нержавеющая сталь, чтобы нести основную тяжесть теплопередачи.
Значит ли это, что вы должны выбросить свою чугунную сковороду? Нет, не совсем, обе сковороды имеют свои особенности, которые делают их уникальными. Как только это так, это антипригарная способность.
Чугун против антипригарного покрытия из нержавеющей стали
Оба металла приклеятся, если их не обработать дальше. Для чугуна им нужна «Приправа», а для нержавеющей стали требуется либо антипригарное покрытие, либо надлежащий контроль нагрева.
Чугунная приправа
Чугунная приправа представляет собой полимеризацию жира на посуде. Слой жира, который запекается на металле, более известен как приправа. Я думаю, что если бы большинство людей поняли, что это действительно просто запекается на жире, люди были бы более неблагоприятны в покупке чугунной посуды. Тем не менее, приготовление пищи на сковороде не оказывает вредного влияния на ваше здоровье. Со временем на чугунной сковороде будет постепенно накапливаться больше приправ, а ее антипригарные свойства будут увеличиваться. Если вы каким-то образом перегреете или смоете приправу, вам придется заново приправлять сковороду. Это одна из причин, по которой некоторые заядлые коллекционеры чугуна так злятся, если вы «моете» их кастрюлю.
Нержавеющая сталь Прилипание к пищевым продуктам
Основная проблема нержавеющей стали, помимо ее теплопроводности, заключается в том, что почти все прилипает. Удачи вам в попытках приготовить лапшу на сковороде с покрытием из нержавеющей стали.
Чтобы обойти это, некоторые производители покрывают посуду тефлоновым покрытием. Однако тефлоновое покрытие со временем испортится, и вам придется его выбросить.
Есть способы готовить в нержавеющей стали, не прилипая к еде. Постоянно жарю яичницу на сковороде из нержавейки. Все, что мне нужно сделать, это полностью разогреть сковороду, а затем добавить масло. Я бы не стал делать это на холодной сковороде. Другие методы заключаются в том, чтобы правильно поджарить пищу и дождаться ее естественного выхода. Это требует немного больше техники, чем чугун.
Очистка чугуна и нержавеющей стали
Это очень важно для американского потребителя. Я вырос, мыл посуду вручную и никогда не пользовался посудомоечной машиной. Большинство посуды от All Clad можно мыть в посудомоечной машине. Покрытие из нержавеющей стали предотвращает коррозию металла ржавчиной. Однако чугун печально известен тем, что ржавеет. Как только вы удалите приправу, начнет образовываться ржавчина, если вы не попробуете это должным образом.
Правильная очистка чугуна
Чтобы сохранить приправу чугуна, нельзя использовать мыло, иначе вы рискуете смыть приправу. Чтобы очистить его, вы можете насыпать соль в сковороду и протереть ее бумажным полотенцем, чтобы удалить запекшуюся пищу. Другой способ сделать это — использовать мягкий металлический скруббер. Обычно вы можете найти его на Amazon за пару долларов. Одна вещь, которая меня раздражает, это то, что на полотенце всегда остается черная полоса, даже после того, как я «почистил» сковороду.
Очистка нержавеющей стали
Очистка сковороды из нержавеющей стали намного проще. Вы можете мыть его в посудомоечной машине или мыть вручную. Вы также можете использовать мыло на этой сковороде, чтобы не бояться, что на вашей сковороде появятся бактерии.
Возможности обжаривания из чугуна и нержавеющей стали
Обе кухонные принадлежности могут прекрасно подрумянивать пищу, а край, отдаваемый нержавеющей стали благодаря ее покрытию. Сам по себе он хуже чугуна.
Чугунная жаровня
Чугун так любим просто из-за его веса. Из-за толщины этих сковородок в них можно хранить много еды, не теряя при этом слишком много тепла. Это означает, что пища не будет так быстро испаряться, когда вы кладете в нее холодную пищу.
Обжаривание из нержавеющей стали
Нержавеющая сталь обычно легче и не обжаривается так же хорошо, как чугун. Тем не менее, производитель выпускает более толстые линии посуды, такие как D5 и D7, для этой конкретной проблемы. Они увеличивают слой и вес этой посуды, так что вы можете обжаривать так же хорошо, как чугун.
Чугун и нержавеющая сталь Цена
Цена является основным фактором, который следует учитывать. Lodge — одна из лучших кухонных принадлежностей, которые вы можете купить. Обычно вы можете найти их сковородки менее чем за 20 долларов. В то время как производитель, такой как All Clad, будет брать за сковороду не менее 100 долларов. В этом случае совершенно понятно, почему люди так любят чугун.
Однако, как только вы приобретете чугунную посуду более высокого класса, она начнет стоить от 2 до 300 долларов. Это не имеет смысла для такой старой технологии. Вы получите лучшую производительность от кастрюли All Clad.
На самом деле, я даже провел сравнение между производителями высококачественного чугуна, такими как Le Creuset и Lodge. Я обнаружил, что Lodge на самом деле превзошел Le Creuset в моем тесте на тосты.
Какой купить?
Если у вас есть только 20 долларов, лучше всего подойдет чугун. Он будет красиво поджариваться и будет делать большую часть, если не все, что вам нужно для приготовления пищи. Тем не менее, полностью облицованные кастрюли All Clad в любой момент превзойдут Lodge. За исключением антипригарной части. У меня лично есть обе, поэтому я использую кастрюли для разных целей. Если я хочу поджарить большую порцию еды, я использую сковороду-лоджию просто потому, что мне все равно, если я ее сломаю. Мне было бы не по себе, если бы я сломал свою сковороду All Clad просто потому, что она дорогая.