Котел алексия: Котел газовый настенный Chaffoteaux Alixia 24 FF, (Франция), характеристики, описание

и тем самым вы соглашаетесь с условиями, содержащимися в ней. Пожалуйста, сохраните всю упаковку для любых будущих целей доставки, включая возврат, обмен и ремонт. Все обмены и возвраты должны быть получены в течение 30 дней с даты отправки. Возврат можно инициировать, связавшись с представителем службы поддержки клиентов Chris’ Coffee

.

Коммерческое оборудование и кофе НЕ подлежат возврату или обмену.

Читать Полная политика доставки и Полная политика возврата здесь .

Обратите внимание: Chris’ Coffee не несет ответственности за любые задержки доставки из-за непредвиденных обстоятельств, находящихся вне нашего разумного контроля, таких как задержки из-за неблагоприятных погодных условий, стихийных бедствий, забастовок и т. д.

По любым вопросам или проблемам обращайтесь по электронной почте [email protected]

Скачать Разбивка деталей

6

6

Актуальные

Встречайте новейшую роскошную эспрессо-машину с двумя бойлерами от Lelit. Чистый дизайн как внутри, так и снаружи, эта вещь привлекает внимание. На легендарной групповой головке E61 находится деревянная лопатка, которая позволяет вручную регулировать давление заваривания во время экстракции. Благодаря новому инновационному компоненту дизайна у вас теперь есть внешний и съемный резервуар для воды, который можно расположить сзади или с любой стороны машины!

Лелит Бьянка V3

3 199,95 $

Продажа

Сочетая в себе форму, функциональность и качество, Eureka Mignon Specialita станет украшением любого кухонного стола. Благодаря своему небольшому размеру, большим жерновам и почти бесшумному помолу кофеварка нашла свое место среди бесчисленных бариста и энтузиастов эспрессо. Нам нравится простота использования, особенно когда речь идет о бесступенчатой ​​червячной передаче, позволяющей полностью контролировать процесс помола и экспериментировать с ним. Мы предлагаем Mignon в черном, белом, хромированном и стильном красном варианте.

Миньон Specialita

От:

679,00 $

649,00 $

Нет в наличии

С помощью устройства управления потоком групповой головки Quick Mill E61 вы можете вручную профилировать свою экстракцию, регулируя поток от закрытого положения (0 бар) до полного давления насоса, обычно 9 бар. Это устройство управления потоком E61 может работать на многих распространенных машинах, как это делает устройство управления потоком ECM.

Устройство управления потоком E61

225,00 $

Нет в наличии

Тампер VST 58,5 мм

От:

48,00 $

Разработанный для приготовления эспрессо с неизменной точностью, переосмысленный кофемолка Lunar отличается быстротой, отзывчивостью и точностью. Эти весы изготовлены из водостойкого анодированного алюминия с использованием собственной передовой технологии промышленного взвешивания Acaia. Это важный элемент любой коммерческой среды, который идеально подходит для эспрессо-машин.

Лунная чешуя Акайи

250,00 $

Табби Нокбокс

От:

28,00 $

Кувшины LF для приготовления на пару

От:

12,95 $

Коврик для трамбовки с держателем трамбовки

15,95 $

Quick Mill Alexia Evo Обзор

Вы жаждете идеального эспрессо? Нет, я не говорю о латте или капучино. Я говорю об идеальном богатом и ароматном шоте с густой пенкой и шелковистым ощущением во рту. Если вы ответили «да», то вам стоит внимательно изучить новую Quick Mill Alexia Evo.

Эта эспрессо-машина с одним бойлером имеет серьезные преимущества, когда дело доходит до приготовления шотов. Продолжайте читать, пока мы углубляемся в детали этой впечатляющей модели.

Резюме: Быстрая мельница Alexia Evo

• Полуавтоматическая эспрессо-машина с рычажным приводом и варочной группой E61
  
• Бойлер из латуни с низким содержанием свинца и ПИД-регулятором температуры
  
• Высококачественное итальянское производство, конструкция из нержавеющей стали

Alexia — надежная кофемашина, производящая неизменно вкусный эспрессо, и она очень хорошо смотрится на моей кухне. Для меня, как любителя эспрессо, Alexia очень хорошо удовлетворяет мои потребности.

– Джордж Г., клиент

нажмите, чтобы узнать цену

Обзор Quick Mill Alexia Evo

Alexia Evo — это версия популярной полуавтоматической эспрессо-машины двойного назначения с одним бойлером от Quick Mill. Он заменяет давно популярную модель бренда Eliane. Тем не менее, он также добавляет некоторые современные функции, которые делают его лучше, чем когда-либо.

В этом подробном обзоре мы расскажем, что нового, какие специальные функции остались, и почему вам не следует или не следует покупать эту машину.

• Пивоваренная емкость
• Удобство для пользователя
• Вспенивание молока
• Качество сборки
• Очистка и техническое обслуживание

Вместимость заваривания – 4/5

Имея только один бойлер, Quick Mill Alexia Evo не может одновременно варить кофе и паровое молоко, но это единственная претензия к возможностям заваривания этой машины. Из него можно приготовить действительно отличный эспрессо. А отказавшись от парового котла, вы получите значительную экономию средств и гораздо меньшую занимаемую площадь.

Вы увидите классическую групповую головку E61 со стандартным диаметром 58 мм на передней части машины. Эта традиционная конструкция, используемая в домашних и коммерческих машинах уже более полувека, использует термосифон для непрерывной циркуляции горячей воды из бойлера через головку группы для поддержания стабильной температуры. Тот факт, что он настолько вездесущ, несомненно, свидетельствует о том, насколько хорошо он продолжает работать (1).

В группах E 61 выстрелы запускаются и останавливаются с помощью рычага сбоку группы. Это определенно придает этой полуавтоматической машине более коммерческий вид по сравнению со стандартной бытовой техникой. Если вы привыкли нажимать кнопку для приготовления кофе, вам, вероятно, понравится более тактильный опыт рычага.

Обновление PID

Добавление к температурной стабильности на Quick Mill Alexia заключается в том, что он использует PID, а не датчик давления (2). С PID вы можете установить определенную температуру заваривания с помощью цифрового дисплея, но вы можете быть уверены, что отклонения от этой точки будут минимальными. Чего нельзя сказать о датчике давления. Сведение к минимуму колебаний имеет решающее значение для обеспечения стабильного вкуса от шота к шоту.

Возможность регулировать температуру заваривания имеет решающее значение для любителей спешелти кофе, так как кофе разной степени обжарки и происхождения лучше экстрагируется при разных температурах (3). По словам отраслевого эксперта Питера Гарсиа из производителя эспрессо-машин Victoria Arduino, различные вкусовые соединения экстрагируются при разных температурах. Он говорит:

Для более темной обжарки эспрессо мы можем использовать более низкую температуру, чтобы убедиться, что мы не извлекаем никаких резких ароматов, которые могут присутствовать на уровне обжарки.

С другой стороны, он объясняет, что кофе легкой или средней обжарки более плотный. Таким образом, более высокая температура используется для максимизации экстракции и адекватного выделения кислотности.

Сам котел объемом 0,75 литра изготовлен из латуни с низким содержанием свинца. Внутри у него есть T.E.A. покрытие, запатентованное Quick Mill, которое гарантирует, что вам никогда не придется беспокоиться о выщелачивании металла в горячую воду. Он имеет изолирующую застежку-липучку снаружи, которая улучшает как температурную стабильность, так и энергоэффективность.

Нагревательный элемент мощностью 1400 Вт нагревает бойлер. Благодаря такой высокой мощности Alexia Evo быстро нагревается и быстро восстанавливается между выстрелами. Вы оцените эту функцию, если обслуживаете толпу, пока толпа не требует напитков с молоком.

Что еще?

В мельнице Quick Mill Alexia Evo используется вибрационный насос Ulka мощностью 52 Вт с защитой от тепловой перегрузки во избежание возможных повреждений. Кроме того, у него есть дополнительный пульсар, который делает его на 25% тише! Хотя он все еще не может сравниться с небольшим объемом роторного насоса, эта машина относительно тихая. Средняя профессиональная кофемолка, вероятно, громче, чем эта эспрессо-машина.

На передней панели Alexia имеется манометр двойного назначения, также известный как манометр, который считывает как давление насоса, так и давление пара. Вы можете легко отрегулировать давление пара, изменив заданную температуру на PID. Но очаровательная особенность этой модели в том, что вы можете легко регулировать давление насоса с помощью расширительного клапана. В то время как во многих эспрессо-машинах этот клапан спрятан глубоко внутри машины, в Alexia Evo он расположен прямо под поддоном для подогрева чашек. Для его настройки вам не потребуются специальные инструменты или навыки.

Удобство для пользователя – 4/5

Использование Alexia Evo аналогично использованию любой машины двойного назначения с одним бойлером и группой E61. Тем не менее, Quick Mill оснастила эту модель несколькими дополнительными функциями, которые делают ее невероятно надежной.

Многие эспрессо-машины Quick Mill знакомы с трехпозиционным выключателем питания. А такое редко встретишь у других марок. Его основная функция заключается в том, чтобы не повредить нагревательный элемент при первом включении.

Центральное положение переключателя ВЫКЛ. Чтобы включить питание для первоначального запуска, переместите его в левое положение, то есть ЗАПОЛНЕНИЕ. Это наполняет котел и запускает циркуляцию воды. Затем переместите переключатель вправо для включения питания и обогрева. Это включает остальную часть Alexia, включая нагревательный элемент.

Резервуар для воды?

Резервуар для воды сконструирован таким же образом, чтобы избежать повреждений, вызванных ошибкой пользователя. Большой 3-литровый резервуар для воды оснащен магнитным датчиком низкого уровня воды, который издает звуковой сигнал, когда резервуар становится слишком низким. Когда вам нужно наполнить бак, у него есть откидная верхняя крышка в задней части машины, что означает, что вам не нужно снимать лоток для подогрева чашек. К сожалению, многие машины, похоже, игнорируют это неудобство, поэтому приятно видеть здесь внимание к деталям.

Приятным сюрпризом, который я обнаружил в этой модели, особенно с учетом ее относительной компактности, стал размер выдвижного поддона из нержавеющей стали. Это массивные 46 унций. Для сравнения, в эспрессо-машинах этого класса гораздо привычнее 32 унции. Это означает, что вы сможете приготовить много напитков, прежде чем вам нужно будет беспокоиться об опорожнении поддона для сбора капель. Если вам не посчастливилось иметь раковину в своем эспрессо-баре, вы оцените этот большой и удобный выдвижной поддон для сбора капель.

Вспенивание молока – 3/5

Будучи эспрессо-машиной двойного назначения с одним бойлером, Quick Mill Alexia Evo определенно была создана для любителей эспрессо, а не для тех, кто любит латте, маккиато и другие пенные напитки. молочные напитки. Это не значит, что система пропаривания молока не соответствует требованиям — она все же лучше, чем то, что вы получили бы от модели бытового уровня, — но она не так впечатляет, как мощность заваривания.

Паровая трубка из нержавеющей стали с двойными стенками и защитой от ожогов, которая, несомненно, отлично подходит для людей, склонных к несчастным случаям, поскольку у них меньше шансов обжечься. И в качестве дополнительного преимущества, прохладный внешний вид значительно облегчает последующую очистку, потому что вы не столкнетесь с обугленной молочной пенкой на вашей палочке. Но, конечно же, вы все равно должны очищать паровую трубку до и после каждого использования и протирать ее, как только закончите отпаривание, чтобы поддерживать надлежащую гигиену (4).

Чем отличается от предыдущей модели?

Паровая трубка полностью шарнирная, поэтому ее можно легко наклонить в кувшин для молока любого размера. Это долгожданное обновление по сравнению со старыми моделями Eliane.

Вы управляете паровой трубкой с помощью некомпрессионного клапана промышленного класса, который проще в использовании и дешевле в ремонте по сравнению с компрессионным клапаном. Он закрыт паровым наконечником с двумя отверстиями, который прекрасно сбалансирован с давлением пара.

Вы не получите из Alexia тонну пара под давлением, учитывая, что у нее всего 0,75-литровый котел. Тем не менее, он может достигать 1 бар, что более чем достаточно для этой шелковистой микропены, необходимой для идеального латте-арта.

Основным недостатком более низкого давления пара является просто то, что приготовление пара занимает немного больше времени, чем при использовании пароварки или теплообменника. Опять же, если это ваш первый профессиональный опыт, вы, вероятно, оцените немного более медленное пропаривание. Это даст вам больше времени, чтобы освоить технику паровой палочки.

Качество сборки – 4,5/5

Как и все лучшие эспрессо-машины Quick Mill, качество сборки Quick Mill Alexia Evo является первоклассным. Это включает в себя раму из нержавеющей стали внутри и внешнюю оболочку из нержавеющей стали с зеркальной отделкой для экстерьера.

Alexia — относительно компактная модель, имеющая размеры 9,5 дюймов в ширину, 17,5 дюймов в глубину и 15,5 дюймов в высоту, но при этом весит 38 фунтов. Это большой вес. Он достаточно массивный, чтобы указывать на использование прочных, тяжелых компонентов, но при этом достаточно легкий, чтобы быстро перемещаться по кухне. Многие большие пароварки, такие как Vetrano 2B Evo, весят более 70 фунтов, и чтобы их разместить, нужна деревня.

Последняя модель Alexia также была украшена обновленными нестандартными ручками, которые эстетичны и просты в использовании.

Что касается аксессуаров, вы будете рады узнать, что вы получаете два портафильтра из хромированной латуни 58 мм коммерческого класса с одинарным и одним двойным носиком. Многие производители предоставляют только один портафильтр, особенно в своих недорогих моделях, поэтому приятно видеть, что Quick Mill включает в себя оба.

Конечно, вы также получите вездесущий (и бесполезный) пластиковый тампер, который вы должны стремиться заменить чем-то более здоровенным как можно скорее. Все чаще исследования кофе демонстрируют влияние трамбовки на приготовление эспрессо, поэтому не продавайте себя задешево, не вкладывая средства в отличную трамбовку (5).

К счастью, поскольку в этой машине используется стандартный портафильтр диаметром 58 мм, такие аксессуары, как темпер, доступны по цене и их легко найти. На Homegrounds нашим фаворитом является Espro Flat Calibrated Tamper, который каждый раз гарантирует одинаковую силу.

Очистка и техническое обслуживание – 3,5/5

Любая эспрессо-машина среднего класса требует немного больше времени, когда дело доходит до общего обслуживания, чем кофемашина класса бытовой техники (6). Но когда вы тратите так много на кофеварку, имеет смысл только поработать и защитить свои инвестиции.

Эспрессо-машины Quick Mill регулярно описываются как устроенные «как танки», поэтому при соответствующем профилактическом обслуживании ваша Alexia прослужит вам долгие годы.

Лучшее, что вы можете сделать для эспрессо-кофеварки, — это использовать фильтрованную воду, которая предотвращает образование накипи в бойлере.

Это всегда предпочтительнее, чем удалять накипь с машины самостоятельно или вызывать для этого техника. К сожалению, резервуар для воды Alexia Evo не поставляется с фильтром для воды. Я предлагаю вам либо купить его для установки, либо наполнить резервуар для воды фильтрованной водой — например, из кувшина Brita.

Преимуществом конструкции этой машины с точки зрения обслуживания является беспроблемный слив бойлера. Вы можете получить к ним доступ, не снимая никаких внешних панелей, что упрощает подготовку машины к отправке, если вам когда-нибудь понадобится отправить ее для работы.

Тем не менее, необходимость отправки его в сервис маловероятна. Во-первых, поскольку в Alexia Evo используется головка группы E61, которая является отраслевым стандартом, найти опытных техников не составит труда, где бы вы ни жили.

Кроме того, в этой модели используется ПИД-регулятор, а не датчик давления, что устраняет еще одну возможную потребность в техническом обслуживании. В то время как давление является механической частью, которая в конечном итоге выходит из строя, твердотельный ФИД продолжает работать.

Понравилось:

• Групповой и ПИД-регулятор E61
  
• Корпус из высококачественной нержавеющей стали
  
• Вибрационный насос работает тише большинства
  
• Нагревательный элемент мощностью 1400 Вт для быстрого нагрева

Что нам не понравилось:

• Невозможно варить и готовить одновременно
  
• Давление пара ниже среднего

Не покупайте Quick Mill Alexia Evo Если…

Молочные напитки в приоритете: Alexia Evo отлично подходит для приготовления латте или капучино. Тем не менее, если вы готовите много напитков на основе молока, вам понадобится машина, которая может одновременно варить кофе и паровое молоко.

Quick Mill производит несколько отличных теплообменников для этой цели, хотя они будут стоить немного дороже. Ознакомьтесь с нашим обзором Quick Mill Anita или прочитайте наш обзор Quick Mill Andreja для модели немного большего размера. Для более доступного решения рассмотрите уникальный Silvano Evo, один котел с отдельным термоблоком для пара.

Другой вариант — купить небольшую пароварку, которая также немного увеличит ваши расходы и сохранит ту же степень контроля температуры. Посмотрите на что-нибудь вроде Profitec Pro 300, Rancilio Silvia Pro или Lelit Elizabeth.

Вы ищете что-то более простое: Хотя у Alexia Evo только один бойлер, он довольно продвинутый, с варочной группой E61 и PID-контролем. Если вы ищете что-то более простое и доступное, у вас есть множество вариантов от других брендов. Взгляните, например, на Rancilio Silvia, Lelit Anna, ECM Casa V или Bezzera Hobby.

Вы хотите современную и программируемую кофемашину: Если классический стиль рычажной кофеварки не для вас, вам повезло, потому что Quick Mill производит впечатляющую современную модель. Evolution 70 оснащен большим сенсорным экраном, занимающим всю переднюю панель. Это позволяет легко запрограммировать все ваши любимые напитки.

The Verdict

Если вы не готовите много молочных напитков, эспрессо-машина двойного назначения с одним бойлером имеет смысл. Вы получите первоклассную производительность, необходимую для приготовления идеального эспрессо, не тратя деньги и место на систему пропаривания молока.

Звучит идеально? Тогда вы будете очень впечатлены Quick Mill Alexia Evo. Evo стоит немного дороже, чем некоторые другие в своем классе, но это вполне оправдано варочной группой E 61, контролем температуры PID и надежным качеством сборки. С этой машиной вы будете готовить вкусные напитки годами, если не десятилетиями.

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОВЕРИТЬ ЦЕНУ

Ссылки

1. Burton, G. (2011, 11 января). Глава группы E61: старичок, но хороший. Получено с https://fivesenses.com.au/blogs/news/the-e61-group-head-an-oldie-but-a-goodie/
   
2. Партида В. (2017, 5 декабря). PID против Pstat. Получено с https://coffeetechniciansguild.org/blog/2017/11/21/pid-vs-pstat
   
3. Берджесс-Йео, С. (2019, 20 сентября). Как настроить экстракцию эспрессо и создать новые рецепты. Получено с https://perfectdailygrind.