Водогрейное оборудование. Кипятильники, водонагреватели – презентация онлайн
Похожие презентации:
Технология перевозочного процесса
Организация работы и расчет техникоэкономических показателей участка механической обработки детали
Грузоподъемные машины. (Лекция 4.1.2)
Безопасное проведение работ на высоте
Геофизические исследования скважин
Система охлаждения ДВС
Эксплуатация нефтяных и газовых скважин. Курс лекций в слайдах
Требования безопасности при выполнении работ на высоте
Проект по технологии «Скалка» (6 класс)
Конструкции распределительных устройств. (Лекция 15)
1. Тема: Водогрейное оборудование: кипятильники, водонагреватели
ОП.03. Техническое оснащение и организация рабочего местаТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
• Цель урока: рассмотреть виды водогрейного
оборудования.
3. Водогрейное оборудование
• Основными видами водогрейных аппаратов являются кипятильник иводонагреватель.
• Горячая вода и кипяток используются на предприятиях общественного
питания для различных технологических и санитарно-технологических нужд.
• Горячая вода требуется при выполнении технологических операций:
ошпаривание, бланширование, тепловая обработка овощей и картофеля, а
также для мойки продуктов, посуды, полов.
• Применение кипятка в технологических процессах позволяет сократить
продолжительность процесса доведения изделий до кулинарной готовности и
полнее сохранить биологически ценные вещества в продуктах. Например, при
варке картофеля в холодной воде в нем разрушается 35% аскорбиновой
кислоты, а при варке в кипятке — всего 7%.
• Кипяток используется при варке овощей, сосисок, пельменей, заварке чая,
кофе, а также для стерилизации посуды и столовых приборов.
Классификация водогрейного оборудования
• 1— по виду получаемого конечного продукта — кипятильники и
водонагреватели.
• 2— по виду энергоносителя — твердотопливные, паровые,
газовые, электрические.

• 3— по принципу действия — аппараты периодического и
непрерывного действия.
• 4— по степени автоматизации — неавтоматизированные,
автоматизированные и полуавтоматизированные.
• 5— по специфическим условиям эксплуатации — судовое
оборудование, оборудование для вагонов-ресторанов.
5. Кипятильники
• Кипятильники предназначены для приготовления кипятка для нуждпредприятия общественного питания.
• По принципу работы кипятильники делятся на аппараты
периодического и непрерывного действия.
• Кипятильники периодического действия являются наливными, в
которых процесс приготовления кипятка и разбор его отделены друг от
друга по времени. Воду в них доводят до кипения, после чего нагрев
прекращают, кипяток разбирают. Источником тепла для них служит
твердое топливо, электричество и газ.
• Кипятильники непрерывного действия работают по принципу
сообщающихся сосудов. По принципу действия и устройству они
одинаковы, а различаются между собой производительностью,
размерами и конструкцией греющей камеры.

Кипятильник
непрерывного действия
электрический КНЭ-25 —
настольного исполнения.
Состоит из корпуса,
питательной коробки,
кипятильного сосуда и
сборника кипятка.
1 – сигнальная трубка; 2 – автоматическое пусковое
устройство; 3 – вводный щиток; 4 – питательная трубка;
5 – кипятильный сосуд; 6 – электроды; 7 – корпус;
8 – сборник кипятка; 9 – поплавковое устройство;
10 – крышка; 11 – питательная коробка; 12 – переливная
труба; 13 – сигнальные лампы; 14 – разборный кран; 15
– нагревательный элемент; 16 – питающий
трубопровод.
Кипятильник непрерывного действия электрический КНЭ-25
• В питательной коробке имеется поплавковое устройство, с помощью которого в ней
поддерживается постоянный уровень воды, поступающей по питающему
трубопроводу из водопровода. В кипятильном сосуде установлены трубчатые тены,
переливная труба и сливной патрубок с пробкой.
• Сборник кипятка имеет разборный кран, крышку и отверстие, через которое кипяток
при переполнении сборника кипятка попадает в питательную коробку.

• Вода в переливной трубе согласно закону сообщающихся сосудов устанавливается на
том же уровне, что и в питательной коробке, так как они соединены между собой
питательной трубкой.
• На корпусе кипятильника установлены две лампочки, оповещающие о наличии
напряжения кипятильника и работе тэнов.
• Блок автоматики установлен в нижней части корпуса и служит для защиты от «сухого
хода», т.е. невозможность включения тэнов при отсутствии воды.
• Для защиты сборника кипятка от переполнения в нем установлены нижний и
верхний электроды, которые в зависимости от уровня воды, включают и выключают
нагрев тэнов.
• Процесс приготовления кипятка:
• холодная вода из водопровода поступает в питательную коробку, из нее по
питательной трубе в кипятильный сосуд и переливную трубу. Когда уровень воды в
переливной трубе и питательной коробке сравнивается и достигнет требуемого
уровня, поплавковое устройство перекроет клапаном подачу воды из водопровода.

При включенном кипятильнике тены нагревают воду и доводят ее до кипения.
• Образующиеся при этом пары поднимаются по переливной трубе, увлекают за собой
часть кипящей воды, которая выплескиваясь и ударяясь об отражатель, собирается в
сборнике кипятка. Уровень воды в кипятильной коробке и переливной трубке
понижается. Поэтому поплавок опускается, открывает клапан, и в нижнюю часть
кипятильного сосуда поступает вода из водопровода.
• Из переливной трубы кипяток выбрасывается в сборник кипятка периодически,
разбирать же кипяток через кран можно непрерывно.
• Кипятильник устанавливается на типовом металлическом столе или подставке, в
которых предусмотрено отверстие для водопроводной трубы, слива воды в трап, а
также для электрического кабеля, подключаемого к магнитному пускателю
автоматического пускового устройства.
• Заземляющий провод подводится к заземляющему болту, находящемуся на корпусе
кипятильника.
9. Правила эксплуатации
• Перед началом работы проверяют санитарное и техническое состояниекипятильника, особое внимание нужно обратить на заземление и его
исправность.

кипятильник в работу.
• При этом загорается красная лампочка, сигнализирующая подачу
напряжения, и зеленая лампочка, свидетельствует о заполнении
кипятильника водой, тэны находятся под напряжением, и они
нагреваются.
• После окончания работы вентиль на водопроводной трубе закрывают.
Наружную поверхность кипятильника протирают влажной тканью,
хромированные и полированные поверхности — фланелевой тканью с
порошком мела.
Модифицированный кипятильник КНЭ-25М отличается от базового тем, что у его
системы защиты от «сухого хода» и поддержание уровня кипятка в сборнике
выполнены на герконах.
Принцип действия геркона прост — материалы-ферромагнетики под действием внешнего магнитного
поля взаимодействуют друг с другом, замыкая или размыкая электрическую цепь. Благодаря своей
простоте геркон получил широкое распространение в автоматике.
Ферромагнетики – это вещества, обладающие самопроизвольной намагниченностью,
которая сильно изменяется под влиянием внешних воздействий – магнитного поля,
деформации, температуры.

11. Вопросы
1. Какие кипятильники используются на предприятиях общественногопитания?
2. Начертите принципиальную схему кипятильника КНЭ-25.
3. Как влияет уровень воды в переливной трубке на процесс получения
кипятка?
4. Укажите причину выхода холодной воды из сигнальной трубки
кипятильника.
5. Объясните, как включить в работу кипятильник КНГ-200?
6. Какие требования техники безопасности необходимо соблюдать при
7. Какие требования техники безопасности необходимо соблюдать при
работе с электрическими и газовыми водонагревателями?
English Русский Правила
Водогрейное оборудование
Выберите категорию:
Все
Аксессуары
» Швейные наборы
» Аксессуары для минимоек
» Аксессуары для автомобильной техники
» Аксессуары для мобильных телефонов
» Аксессуары для фотокамер
» Сетевые фильтры
»» Сетевые фильтры BURO
»» Сетевые фильтры PILOT
»» Сетевые фильтры ГАРНИЗОН
»» Сетевые фильтры ПРОЧИЕ
» Удлинители
» Элементы питания, осветительные приборы
»» 07.




Производитель:
ВсеA4 TECHA4TechAC ElectricACERAKAIAKGAKVILONAlecordALPENKOKALPHARDAMCVAOCAPEXCOOLAPPLEAqua WorkAQUALINEARDINAresaARISTONARTELARTWAYASANOAscoliASDASUSATCOMAtlantaATLANTICATOMAUDIOAUZERAVATARAvexBABYLLISBAFFBalluBBKBekkerBekoBellissimaBEONBERGNERBinatoneBIOSTALBLACKTONBON AUTOMATBoschBOSFORBQBraunBRAVOBRAYERBREZOBRITABROTHERBUROCADENACandyCANONCANYONCASOCataCBRCentekCezarisCHAYKACOMFEECrownCS MedicaD-COLORD-LINKDAEWOODARINADCCDEFENDERDELLDELONGHIDeltaDeLuxeDENNDeppaDFDIALOGDICOTADIGMADofflerDOMALDOOGEEDUNOBILDURACELLDysonECDREAMEconEDGEEDISSONEfbaELARIElectroluxELEYELIKOREndeverENERGIZERENERGYEPSONErissonEUROCLEANEUROKITCHENEuroluxF+FILTEROFirstFlamaFLYFUSIONGA.MAGALANZGalaxyGARLYNGefestGELBERKGEMBIRDGENIUSGFGrilGGGIMIGlanzenGOLDEN CLASSGOODHELPERGorenjeGPGRANCHIOGRETAGREYSHAEGERHaierHALSENHAMAHANSAHARPERHAUSHALTHELPERHEWOHIHibergHisenseHITACHIHittHOLDERHOMESTARHOMRTIMEHOMSAIRHONORHooverHorizontHotpoint-AristonHPHUAWEIHUIONHUTERHYUNDAIil MonteIndesitINOIINTROIRITiROBOTITAITECHJAGUARJANOMEJBJBLJETTJIMMYJoysJVCKarcherKEENETICKENWOODKINGSTONKITFORTKOLNERKONOSKRAFTKREOLZKronaKUKMARAKuppersbergLARALDNIOLEADERLEEFLENOVOLeranLEXANDLGLGENLOGITECHLOWEPROLUX DORFMAGIC POWERMagnitMallonyMaunfeldMAXTRONICMAXWELLMBSMEIZUMERCUSMICROLABMICROMAXMICROSOFTMIDEAMIOMIREXMobileoceanMONSTERMOUNTMore choiceMORPHY RICHARDSMoserMOTOMOMOTOROLAMOULINMoulinexMSIMysteryNATIONALNavigatorNAVITELNEFFOSNeoLineNeonixNewtekNordfrostOasisOKLICKOLMIOOne AirOnextOPPOOPTIMAOral-BOrionOZONEPanasonicPANTUMPARITYPartnerPATRIOTPC PetPerfeoPhilipsPILOTPioneerPlantaPlast TeamPOCOPolarisPolarlinePOWERCUBEPozisPRESTIGIOPro LegendPrologyQUMORAFFERRealmeRed LineRedmondREGENTREMAXRemenisRemingtonRenovaReonREXANTRITMIXRivaCaseRodaROLSENROMBICARondellROWENTAROZIARuimatechRUN RABBITRussell HobbsSakuraSamsungSANDISKSBERScarlettScooleSEAGATESEAGOSENTORESharpShivakiSHO-MESILICONE CASESILTRONSimferSinboSINGERSKARTSMART BABY WATCHSmart BuySmartBuySmarterraSMIXXSONYSOUNDMAXStarwindStinolSUPRASVENTallerTCLTefalTelefunkenTESYTeXetTFNTGThermexTHERMOSTHOMASTHOMSONTIMBERKTOP HOUSETOPPERRToshibaTOYOTATP-LINKTRENDVISIONULTRAMOUNTSUNITVailVARTAVERTEXVestelVestelVIPEVitekVITESSEVIVOVLKVOTOVRWACOMWADERWALKERWEBBERWEISGAUFFWestern DigitalWhirlpoolWillmarkWiMAXWINNERWPROXIAOMIXOXP-PENYUNOZanussiZelmerZERTENZIBELINOZTEZYXELАква НяняАКВАФОРАКСИНЬЯАксионАтлантБАРЬЕРБЕРДСКБирюсаБЫТПЛАСТВАСИЛИСАВЕЛИКИЕ РЕКИВИТЯЗЬВИХРЬВОЛТЕРАГАРДАРИКАГЕФЕСТДАЧНИЦАДЕЛЬТАДЖЕТТЛАДАМЕЧТАНикаНордОАЗИСПомошницаРесантаРоторРЭМОСАРАТОВСИГНАЛСлавдаСЛАСТЕНАТРИКОЛОРЭРАЭФИРЯНДЕКС
Гарантия лучшей цены!:
Вседанет
Установка в подарок!:
Вседанет
Выгодное предложение:
Вседанет
Результатов на странице:
5203550658095
Powerwash.

1-800-433-2113
Источник №1 коммерческого оборудования для мойки под давлением, материалов и обученияКачественная продукция. Обучение экспертов. Удивительный сервис.
0 $0,00
1-800-433-2113
Поиск товаровФильтровать по
PowerWash
Дозатор Maverick Sidewinder pro Slim
В наличии
1 069,97 $
От
$27/мес
DELUX® 430PWH Электрическая мойка высокого давления с подогревом воды – 3,9 галлона в минуту при 3000 фунтов/кв.
От
$175/мес
DELUX® RK-43 Серия 5530 Мойка высокого давления с горячей водой 5,5 галлонов в минуту – Порошковая
$7 261,97
От
$182/мес
DELUX® RK-43 5535-C Промышленная мойка высокого давления с горячей водой 5,5 гал/мин
10 275,00 $
От
$257/мес
Delux® RK-43 8030 Коммерческая мойка высокого давления с горячей водой 8 галлонов в минуту
Нет в наличии
9041,97 $
От
$226/мес
DELUX® RK-47HE Коммерческая мойка высокого давления с подогревом воды (высокая эффективность)
Нет в наличии
6 779,00 $
От
$169/мес
Газовый аппарат высокого давления с подогревом воды серии DELUX® RK-47
Нет в наличии
7 340,00 $
От
$184/мес
DELUX® RK40-8035 Мойка газовая высокого давления
Нет в наличии
6 269,00 $
От
$157/мес
DELUX® RK40-5030 Мойка высокого давления с газовым двигателем и подогревом воды
Нет в наличии
5 399,00 $
От
$135/мес
DELUX® 320EC Мойка высокого давления с электроприводом – 3 галлона в минуту при 2000 фунтов на квадратный дюйм
3 867,97 долл. США
От
$97/месPowerWash
Стационарная стиральная машина NG-17-C с муфтой
$11 959,97
От
$299/мес
Генератор воды с горячей связью (HOT BOX) 1–5 галлонов в минуту 4350 фунтов на квадратный дюйм
2 499,97 $
От
$62/мес
Аппарат для горячей воды DELUX® Wolverine
9 949,97 $
От
$249/мес
D-430E DELUX® Портативная электрическая мойка высокого давления с подогревом воды
В наличии
$8 499,97
От
$212/мес
D-423E DELUX® Портативная электрическая мойка высокого давления с подогревом воды
В наличии
4 795,97 $
От
$120/мес
D-216E DELUX® Портативная электрическая мойка высокого давления с подогревом воды
В наличии
3 452,97 $
От
$86/мес1-800-433-2113
[email protected]. com
Быстрая доставка
Получите ваши продукты быстро!
Безопасная касса
Безопасная и надежная обработка.
Рейтинг Google 4.5
Нам доверяют сотни пользователей.
- 1-800-433-2113
- [email protected]
-
2313 Колд-Спрингс-роуд
Форт-Уэрт, Техас 76106
Учетная запись
Служба поддержки
Ресурсы
Связь
0
Ваша корзина пустаВернуться в магазин
Введите галочку за тысячу показов
Введите фунт/кв. дюйм
Размер сопла
Ресторанные водонагреватели | Коммерческое оборудование для столовых
Мы (и наши партнеры) будем собирать данные и использовать файлы cookie для веб-сайта и персонализации рекламы на сайте hatcocorp.com и за его пределами, а также проводить аналитику и измерения, чтобы предоставлять наиболее актуальный контент. Узнайте, как Hatco и наши партнеры собирают и используют данные.
Мы отключили все файлы cookie для веб-сайта и персонализации рекламы на сайте hatcocorp.com и за его пределами, а также для аналитики и измерений. Этот веб-сайт по-прежнему будет использовать ограниченное количество файлов cookie, но не для персонализации или измерения. Узнайте больше о том, как мы используем файлы cookie.
Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie. Узнайте больше здесь.
Онлайн-чат помощи
Категории
Кухонное оборудование
- Коммерческие индукционные варочные панели (встраиваемые)
- Коммерческие индукционные варочные панели (портативные)
- Коммерческие тостеры
- Грили, противни и прессы для панини
- Ретермализаторы / Нагреватели на водяной бане
- Жаровни Salamander / Плавильни для сыра (настольные)
- Вафельное, блинное и специальное оборудование для приготовления пищи
Продовольственное оборудование для хранения и обслуживания
- Подогреватель буфета (вставной)
- Подогреватель буфета (портативный)
- Станки для резьбы по дереву
- Холодные колодцы
- Коммерческие тепловые лампы
- Коммерческие индукционные нагреватели (встраиваемые)
- Коммерческие индукционные нагреватели (портативные)
- Витрины для пищевых продуктов и торговые прилавки
- Подогреватели и емкости для супа (настольные)
- Подогреватели для картофеля фри
- Ледяные топы
- Подогреватели Glo-Ray®
- Шкафы для хранения и расстойные шкафы
- Горячие колодцы и суповые колодцы (встраиваемые)
- Пункты выдачи заказов / продуктовые шкафчики
- Освещение ресторана
- Подогреваемые ящики (встроенные)
- Подогреваемые ящики (отдельно стоящие)
Оборудование для защиты от чихания
- Полное обслуживание
- Портативный
- Самообслуживание
Водонагревательное оборудование
- Дополнительный нагреватель для посудомоечной машины
- Диспенсеры для горячей воды
- Дезинфицирующие нагреватели для раковин
Кухонное оборудование
- Коммерческие индукционные варочные панели (встраиваемые)
- Коммерческие индукционные варочные панели (портативные)
- Коммерческие тостеры
- Грили, противни и прессы для панини
- Ретермализаторы / Нагреватели на водяной бане
- Жаровни Salamander / плавильные машины для сыра (настольные)
- Вафельное, блинное и специальное оборудование для приготовления пищи
Продовольственное оборудование для хранения и обслуживания
- Подогреватель буфета (вставной)
- Подогреватель буфета (портативный)
- Станки для резьбы по дереву
- Холодные колодцы
- Коммерческие тепловые лампы
- Коммерческие индукционные нагреватели (встраиваемые)
- Коммерческие индукционные нагреватели (портативные)
- Витрины для пищевых продуктов и мерчендайзеры
- Подогреватели и емкости для супа (настольные)
- Подогреватели для картофеля фри
- Ледяные топы
- Подогреватели Glo-Ray®
- Шкафы для хранения и расстойные шкафы
- Горячие колодцы и суповые колодцы (встраиваемые)
- Пункты выдачи заказов / продуктовые шкафчики
- Освещение ресторана
- Подогреваемые ящики (встроенные)
- Подогреваемые ящики (отдельно стоящие)
Оборудование для защиты от чихания
- Полная служба
- Портативный
- Самообслуживание
Водонагревательное оборудование
- Дополнительный нагреватель для посудомоечной машины
- Диспенсеры для горячей воды
- Дезинфицирующие нагреватели для раковин
Дополнительный нагреватель для посудомоечной машины
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Диспенсеры для горячей воды
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Дезинфицирующие нагреватели для раковин
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ ПРЕДЫДУЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ- Дом //
- Оборудование //
- Оборудование для нагрева воды
Водонагревательное оборудование Hatco поставляет горячую воду для любых нужд вашего предприятия общественного питания, включая дезинфекцию, приготовление пищи и уборку, чтобы обеспечить безопасность ваших сотрудников и клиентов.