Вытяжка для столовой: Ошибка 404. Страница не найдена

Вентиляция в столовой, виды и особенности

Столовая – это одно из тех помещений, которое нуждается в хорошей вентиляции. Если ее не установить, появляются неприятные запахи из кухни и горячего цеха. Система должна обеспечивать постоянное удаление воздуха и постоянное поступление чистого воздуха. Причём удалять воздуха нужно всегда чуть больше чем подавать, благодаря этому посторонние запахи не будут выходить за пределы столовой. С этой задачей лучше всего справится приточная или приточно-вытяжная вентиляция столовой.

Столовые могут быть двух видов: коммерческие и не коммерческие. Под коммерческими подразумеваются столовые, в которые каждый человек может зайти и купить еду, не коммерческие же обслуживают только коллектив офиса, в котором они находятся и обычно не оборудованы местом для приготовления пищи.

Вентиляция офисной, не коммерческой столовой

Обычно в каждом офисе имеется небольшая комната или закуток с установленным холодильником, микроволновкой, кулером и кофемашиной. И многие сталкивались с тем, что во время приёма пищи из такой кухни запах распространяется по всему офису, именно поэтому даже небольшое помещение столовой требует вентиляции. Помещение должно обладать интенсивной вытяжной системой с регулируемым уровнем производительности. Это исключает проникновение неприятных запахов с кухни в остальные помещения. При организации такой системы обязательно необходимо предусмотреть пути поступления воздуха в помещение, а затем в вытяжку.

Наиболее актуальным и оправданным является организация на такой кухне довольно мощной вытяжной системы с продуманными путями поступления воздуха.

Такая система будет эффективно удалять запахи из помещения, когда это нужно. Такую систему можно сравнить с вытяжным зонтом над кухонной плитой в квартире, которая включается на время приготовления пищи.

В такую систему вентиляции столовой входит:

• Вытяжной вентилятор
• Воздухозаборные решетки (или вытяжной зонт)
• Регулятор скорости вентилятора
• Воздуховоды
• Приточная система (для компенсации работы вытяжной системы)

Коммерческие столовые

Чаще всего в таком типе столовых используются центральные системы вентиляции высокой производительности. В горячих цехах в большинстве случаев используются приточные системы и отдельно вытяжные, которые синхронизируются между собой. Это связано с тем, что при приготовлении пищи в вытяжную систему попадают частички жира, и если использовать приточно-вытяжные системы с рекуператором то жир начинает налипать на теплообменник, снижая его КПД и в конце концов полностью выводят его из строя.

Системы вентиляции столовой включают следующие элементы:

• приточные вентиляторы, обеспечивающие поступление чистого воздуха;
• нагреватель, который обеспечивает приток теплого воздуха в зимний сезон;
• шумоглушитель, значительно снижающий шумовые эффекты, которые характерны для системы;
• клапан, не пропускающий воздух, если система находится в отключенном состоянии;
• воздухозаборные решетки, используемые для фильтрации механических загрязнений извне;
• фильтр, очищающий воздух от примесей.
• вытяжной зонт
• жироуловитель

Такой тип системы является одной из самых эффективных. Она незаменима на кухне коммерческих столовых, в горячих цехах и обеденной зоне.

Особенности проектирования

Обустройство вентиляционной системы становится одной из сложнейших инженерных задач. В случае правильных расчетов и установки она обеспечивает комфортный микроклимат и для посетителей, и для работников закрытых помещений. Грамотный подход предполагает вентилирование следующих зон:

• кухни, включая все цеха и участок подготовки продуктов к готовке;
• общего зала для посетителей, где они могут разместиться с комфортом;
• складских и подсобных помещений;
• административной области;
• холодильных камер, обеспечивающих сохранность продуктов питания.

В столовой используется система кондиционирования воздуха с вентиляцией. Хороший воздухооборот обеспечивается во всех помещениях. А централизованное управление обеспечивает простоту использования системы. На кухне устанавливается вытяжная и приточная система. Последней уделяется особое внимание. Приток охлажденного воздуха осуществляется в пропорции 1:1000 от вытяжного.

Что учесть при проектировании

Предварительный этап является самым важным. Проектирование осуществляется в соответствии с размерами и особенностями помещений. Рекомендуются сплит-системы, приточные вентиляции. Промышленная вентиляция при правильном подходе обходится дешевле не только при установке, но и во время эксплуатации.

При проектировании и установке учитывается ряд требований:

• монтаж подходящих фильтров для воздуха;
• оборудование устройств, собирающих сажу и отложения жира;
• при установке воздуховодов необходим уклон в сторону мойки.

При подборе оптимальной системы рекомендуется предварительная консультация со специалистами. Это позволяет остановиться на лучшем оборудовании, которое подойдет с учетом размеров, особенностей эксплуатации и формы помещений.

Что учитывать при планировании вентиляции столовой

Важно соблюдать правила пожарной безопасности и санитарных норм. Проводятся предварительные расчеты, при которых учитываются:

• размеры и параметры каждого помещения;
• общее планировочное решение;
• место расположения приточных систем;
• размещение основного оборудования – холодильников, электроплит;
• показатели теплонапряженности;
• пропускная способность посетителей в единицу времени;
• общее количество персонала в смену;
• материал и толщина внешних стен;
• мощность, необходимая для поддержания подходящего температурного режима воздуха.

Если учесть каждый фактор и выполнить расчеты на этапе проектирования, система будет работать безупречно и справляться с текущими условиями. Чтобы не допустить ошибку, лучше доверить работу профессионалам.

Особенности вентиляционной системы на кухне

На кухне особенно важна вентиляционная система, работающая без сбоев. Она снижает опасность возгорания, обеспечивает приток свежего воздуха и нормальное самочувствие сотрудников. Для этого помещения характера повышенная загрязненность воздуха и высокие температурные перепады. Обычно такие помещения имеют неправильную форму, заставлены мебелью и многочисленными плитами. Все это усложняет процесс проектирования.

На любой кухне должны находиться вытяжки для интенсивной циркуляции воздушных масс и удаления неприятных запахов. Она дополняется приточной системой, которая обеспечивает поступление свежего воздуха. Он замещает отработанные воздушные массы. Приточная и вытяжная системы работают во взаимодействии, обеспечивая безопасное использование помещения с повышенными факторами опасности.

Правила обустройства системы на кухне

Во время проектирования помещения кухни учитываются основные правила:

• необходимо достаточное количество воздуховодов и каналов для притока чистого воздуха во все помещение;
• вентиляционные каналы выполняются из надежного материала, такого как алюминий или гофрированная сталь;
• установка дополнительной шумоизоляции, снижающая звуковые эффекты;
• воздуховоды обязательно снабжаются фильтрами в целях пожарной безопасности.

Система воздуховодов должна включать систему фильтрации и выполняться из качественного материала. Это важно, чтобы предотвратить скопление жира. При поступлении горячего воздуха и эксплуатации на кухне этот фактор может привести к серьезному возгоранию.

Как организовать систему вентиляции в горячем цеху

К вентиляции в горячих цехах предъявляются индивидуальные требования. При этом сложно правильно выполнить расчеты, так как в небольшом помещении располагается множество источников тепла, а проходы достаточно узкие. Практически во всех случаях теплонапряженность превышает допустимые требования. Проблема решается только установкой мощного и эффективного воздухообмена.

Расчет в горячем цехе должен выполняться идеально. Лучше перепроверить несколько раз его правильность, чем убедиться в неправильном функционировании после монтажа системы. Учитываются такие моменты:

• организация системы отстойника, где будет скапливаться налет жира и гарь;
• проектирование дренажных систем, чтобы своевременно убирать остатки моющих средств;
• монтаж воздушных фильтров.

Если не предусмотреть специальные жироуловители или фильтры, воздуховод может быстро забиться. Очистить его очень сложно, поэтому важно сразу же предусмотреть дополнительное оборудование.

Соблюдение пожарной безопасности

Устанавливаемые системы должны быть противопожарными. Особую опасность представляет горячий цех, так как в воздуховод могут проникать горючие частицы. Для предотвращения возгорания над очагами нагреваемой поверхности располагаются огнестойкие спринклеры. Они создают туманную оболочку, которая испаряется при нагревании воздуха. При этом к очагу возгорания не попадает кислород.

Несмотря на соблюдение техники безопасности эпизоды возгорания на кухне случаются. Часто они локализуются благодаря надежным системам и слаженной работе персонала. В помещении всегда должен быть баллон для тушения пожара. Это обеспечивает дополнительную защитную меру, позволяет продолжить работу в случае происшествия.

Особенности и нюансы проектирования в столовой

Если помещение рассчитано на 50 мест, возможно объединение приточной и вытяжной вентиляции. При этом должны сложиться следующие факторы:

• предусмотрено два и более гостевых зала;
• стационарную систему горячего цеха можно объединить с остальной, обеспечивающий приток воздуха в другие помещения;
• вытяжка в сантехнических помещениях соединяется в единую систему.

Если помещения большие по размеру, рекомендуется установка нескольких приточных систем. Они обеспечат приток свежего воздуха во все помещения. Система устанавливается в нескольких точках больших помещений.

Таким образом, качественная приточная система вентиляции обеспечивает нормальное функционирование столовой. При правильном расчете в зависимости от количества посетителей и размеров помещений не возникает проблем во время эксплуатации. Если у вас возникают вопросы по подбору оборудования и правильной организации в вашем пространстве, позвоните нашему менеджеру по телефону. Он проконсультирует по вопросам выбора, отправит специалистов для проведения точных расчетов.

советы по выбору и монтажу

Вентиляция в кафе – основные требования

Организация современных систем вентилирования это гораздо более ответственный процесс, чем может показаться на первый взгляд. А если мы говорим о системе качественного воздухообмена в таких местах как кафе, бары или рестораны, то ответственность этого мероприятия автоматически умножается в несколько раз. Установить правильную вентиляционную сеть достаточно сложно и с процедурой планирования справиться неподготовленному человеку не так легко, однако есть ряд базовых правил, которые ни в коем случае нельзя игнорировать, если вам требуется качественная вытяжка для кафе в любой ее интерпретации.

При установке отдельных элементов общей вентиляционной сети ни в коем случае нельзя забывать о наличии ряда обязательных компонентов, которые значительным образом повышают коэффициент полезного действия. Их наличие и правильная установка серьезно повышают уровень функциональной эффективности вытяжки для кафе.

Жировые и масляные фильтра

Один из обязательных компонентов на любой кухне. Важно выделять жироуловители, которые являються частью вытяжного зона и жировые фильтра. Именно жировые фильтра качественно справляется со сбором и фильтрацией масляных частиц, жиров и результатов горения, а также защизают вентилятор от износа и загрязнения. Устанавливаются в отводящих зонтах, крепятся под углом от 45 до 60 градусов. Температура воздуха в зоне ответственности фильтра не должна превышать отметку в 100 градусов, иначе фильтр попросту будет пропускать твердые частицы остаточных продуктов приготовления. Фильтры выполняются из нержавейки, алюминия или стали. Требуют регулярного ухода и промывки. Если вы планируете устанавливать вытяжки для профессиональной кухни, то обойтись без данного компонента к сожалению не получится!

Вентилятор для вытяжки воздуха

Если очень коротко, то всегда старайтесь устанавливать вентилятор перед местом выпуска отработанных воздушных масс на улицу. Это создаст эффект отрицательного давления в системе и значительным образом увеличивает эффективность циркуляции воздуха. Ни одна вытяжка промышленная для столовой, или любого другого заведения общепита не обходится без соответствующего решения. Лучше всего для вытяжка над плитой подойдут центробежные вентиляторы улитки, они создают сильный воздушный поток и хорошее давление. Также немаловажным фактором является то, что в данных вентиляторах двигатель расположен за пределами корпуса вентилятора, тем самым грязный и гарячий воздух не проходит через двигатель, а только через крыльчатку пропеллер. Тем самым данная конструкция продлевает срок службы вентилятора и предотвращает его поломки.

Кондиционирование приточного воздуха

Крайне важно позаботиться о том, чтобы приточный поток свежего воздуха охлаждался, прежде чем попадал на кухню. Это невероятно важный аспект, который обеспечивает должный уровень комфорта на любой кухне. Для этого можно использовать либо кондиционеры либо водяной охладитель воздуха.

Пожарная Безопасность – превыше всего!

Крайне важно обеспечить вашу систему циркуляции воздуха термостойкими элементами. В местах, где вытяжка отводит остаточные продукты горения и где предусмотрен отвод воздуха повышенной температуры важно соблюдать все строгие нормы ПБ. (термоустойчивые проводящие элементы, герметичная труба, стальные или уплотненные соединительные компоненты и пр.) При планировании вентиляционной системы обеспечьте каналы инженерными окнами для обслуживания. Впоследствии Вы поблагодарите себя за то, что позаботились о таком важном моменте. Даже если ваша вытяжка для ресторана не требует частую чистку проводящих каналов, все равно обеспечьте доступ к трубам системы и это значительным образом сэкономит вам на плановой очистке вентиляционной сети посредством профильных и дорогостоящих специалистов.

Правильный баланс циркуляции воздуха

Помните! Любая вентиляционная сеть, тем более если она многосложна и предназначена для заведения с профессиональной кухней, требует правильной калибровки. Будет очень странно, если ваши гости в общем зале почувствуют неприятный запах, который поглощает вытяжка над плитой в кухне. Для того, чтобы воздушные массы правильно распределялись по всей сети – обратитесь к специалистам и ни в коем случае не занимайтесь самодеятельностью. Часто это не экономит средства, а наоборот требует незапланированных дополнительных трат, чтобы все исправить.

Установка вентиляции на кухне (поэтапное планирование)

1. В первую очередь внедряются кухонные (вытяжные) зонты, оснащенные масляными фильтрами;
2. следующим этапом проводятся работы по подсчету мощности вентиляционной сети, энергопотребления, количества приточного и отводимого воздуха и прочих инженерных расчетов, в том числе и температуры воздуха в различных рабочих диапазонах;
3. производится расчет балансировки вентиляционной сети, установка всех соответствующих элементов, начиная от зонтов, заканчивая зонами вывода / нагнетания воздуха на улице;
4. установка централизованного кухонного вентилятора (вытяжного типа) и установка необходимых компонентов для обеспечения правильного притока воздуха;
5. установка необходимых элементов, обеспечивающих автоматику вентиляционной сети.

Важно помнить! Не пытайтесь оптимизировать затраты на каждом из вышеперечисленных пунктах и не старайтесь диктовать условия проектанту. Зачастую использование более дешевого аналога вытяжки для ресторанов значительным образом ослабит пропускную способность сети, что неминуемо приведет к капитальному ремонту, который обойдется вам куда дороже, чем изначальная покупка качественных компонентов.

Установленные нормы воздухообмена

Все зависит от типа вашего заведения, количества мест, наличия зала для курящих и прочих данных. Но прежде чем ставить профессиональные вытяжки для кафе, уточните какое количество приточного воздуха требуется тому или иному помещению. В данном случае следуйте установленным нормам:

Тип помещения	Норма вентиляции для человека (м3/час)
Вестибюль	20
Зал для курящих	100
Общий зал (не предусмотренный для курящих)	40
Детский зал (или кафе)	20
Различные игровые зоны	30

Следуйте следующим рекомендациям:

• при планировании вентиляционной сети в зале для курящих посетителей всегда выбирайте установку, чья мощность превышает объем помещения в 4-6 раз;
• кухонную мощность (суммарное значение всех приборов КВ/Ч) умножают на 80-100(м3/ч), что дает рекомендуемую мощность используемой вентиляционной установки.

Опираясь на все вышеупомянутые рекомендации вы с легкостью сможете составить первичный бюджет и понять какая вам нужна вытяжка для столовой, цена которой не станет для вас большим сюрпризом.

Расчет воздуха и подбор необходимой техники

Формирование любой вентиляционной сети не может быть организовано по принципу “кажется так будет лучше”. Тут следует обращаться точным формулам и следовать различным рекомендациям. Только в этом случае ваша вентиляция столовой будет правильно функционировать и хорошо справляться с поставленными задачами.

Все вышеперечисленные рекомендации помогут вам разобраться в том, какой должна быть функциональная мощность вашей вентиляционной системы. Но всегда учитывайте, что дополнительный стратегический “запас” мощности и потенциала сети в 20% никто не отменял. Он может стать хорошим нивелирующим элементом при резких перепадах температурных режимов или недостаче давления в системе созданного природными аномалиями различного типа.

Теперь вы знаете как правильно организовать функциональную вентиляционную сеть и как купить вытяжку для кафе, которая не просто украсит дизайн интерьера вашей кухни, но и будет соответствовать всем строгим нормам правильной циркуляции воздуха в вашем заведении.

Вентиляция столовой – пример реализации для небольшого помещения

Наверное, многим приходилось сталкиваться с проблемой, когда заходя в столовую вместо аппетитно пахнущего обеда и выпечки, стоит неприятный и затхлый воздух с отчетливым запахом горелого масла. В таких условиях не до еды.

Вся проблема небольших столовых, что все они рассчитаны на поток людей, плюс в кухне установлено немало плит, которые разогревают воздух, а воздухооборота нет или он недостаточный. Подчас система вытяжной вентиляции попросту не справляется с выводом загрязненного воздуха, поэтому в системе общепита наиболее важным встает вопрос о правильном проектировании вентиляционных систем.[contents]

Содержание

1. Особенности проектирования
2. Проблемы вентиляции и кондиционирования горячих цехов
3. Факторы, влияющие на расчет вентиляционной системы
4. Пример реализации вентиляционной системы для небольшой столовой

Особенности проектирования

Обустройство вентиляции столовой – это одна из самых сложных инженерных задач для создания комфортного микроклимата для работников и посетителей.

В столовой конструктивно предусмотрено множество разнородных помещений, поэтому вентиляционную систему делают комбинированной, и она обычно подразделяется на пять различных участков:

1. Вентиляцию кухни, включающую в себя все цеха, участок для заготовки продуктов.
2. Обеденного зала для приема пищи посетителями.
3. Подсобных, складских, административных помещений.
4. Туалетных комнат для посетителей, а также туалетов и душевых для работников.
5. Холодильных камер для хранения продукции и отходов.

В столовых, как правило, присутствует система кондиционирования воздуха, работа которой влияет на вентиляцию, поэтому специалистами рекомендуется обустраивать общую климатическую систему, включающую в себя приток, вытяжку, а также систему кондиционирования и очистки воздуха. Она должна обеспечивать надлежащий воздухооборот в каждом конкретном помещении столовой, а также иметь возможность централизованно управлять состоянием воздушных масс и осуществлять контроль за всеми климатическими показателями.

1. Для кухни монтируется приточно-вытяжная система вентиляции, которая должна обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха. Целесообразно использовать и местную, с удалением загрязненного воздуха непосредственно над местами его образования. Вытяжные зонты желательно оборудовать притоком охлажденного воздуха, в размере 1:10 от вытяжного. Это даст хороший эффект по предотвращению распространения запахов и продуктов горения по всей территории кухни.
2. Основной зал, рекомендуется оборудовать системой кондиционирования, так как в обеденном зале постоянно должен поддерживаться комфортный микроклимат. Для этого рекомендуется монтаж чиллер-фанкойлов или сплит-системы, которая будет подавать в зал охлажденный воздух по системе воздуховодов.
3. Проектирование промышленной вентиляции в других помещениях столовой не составляет никакого труда. Они оборудуются менее затратными и дорогостоящими приточно-вытяжными устройствами.

При проектировании и монтаже воздуховодов горячего цеха следует учитывать несколько основных требований:

• Необходимо предусмотреть установку воздушных фильтров для вентиляции.
• Предусмотреть монтаж устройства по сбору сажи и жировых отложений.
• При монтаже воздуховодов нужно создавать их уклон в сторону мойки.
• Для чистки воздуховодов предусмотреть дренаж для вывода моющего средства.

Проблемы вентиляции и кондиционирования горячих цехов

Главная сложность в обеспечении воздухообмена в горячих цехах – это наличие большого количества нагреваемых поверхностей в небольшом по площади помещении. Это приводит к большой теплонапряженности, но в нормативных документах есть четкие указания на этот счет: теплонапряженность не должна превышать 210 Вт/м.кв площади горячего цеха. Но на самом деле указанные значения иногда превышаются в два-три раза.

Для таких показателей нужен соответствующий воздухообмен, и чем выше теплонапряженность, тем больше воздухообмен. Интенсивный воздухообмен и снижает температуру воздуха в помещениях горячего цеха. Согласно СНиП воздухооборот в горячих цехах должен делаться по расчету, но не менее чем 100 м.куб/ч на одного человека.

Еще одной немаловажной проблемой горячих цехов является большое выделение в воздух продуктов горения и жира, который попадает в него при испарении с нагреваемых поверхностей. При этом, жироуловители очень быстро забиваются, чистить их самостоятельно долго, а вызывать сервисную службу – дорого, поэтому их попросту снимают. Это приводит к быстрому отложению жира на вентиляционном оборудовании, лопастях вентиляторов и «зарастанию» жировыми отложениями вентиляционных решеток. Вентиляторы теряют свою производительность, и воздухообмен значительно снижается.

Совет:
Для предотвращения таких случаев нужно дополнительно обустраивать горячий чех дублирующей, вытяжной вентиляцией на кухне естественного типа.

Факторы, влияющие на расчет вентиляционной системы

• Планировка и размеры помещений столовой.
• Планируемое количество посетителей.
• Теплонапряженность в помещениях кухни.
• Точное расположение оборудования.
• Мощность для обогрева приточного воздуха.
• Месторасположение приточных и вытяжных установок.
• Толщина наружных стен.

Совет:
Расчет вентиляции помещения столовой должен производиться исключительно специальными организациями, на основе вышеперечисленных данных.

Пример реализации вентиляционной системы для небольшой столовой

Если помещение менее чем на 50 посадочных мест, то допускается объединение приточных и вытяжных систем таких случаях:

• Если в помещении приема пищи несколько залов для посетителей, то можно объединять приточные вентиляционные системы.
• Вытяжки из производственных систем можно объединять в единую вытяжную систему.
• Местную вентиляцию из горячих цехов можно объединять с общеобменной из других цехов кухни.
• Вытяжку из санузлов можно группировать в единую вытяжную систему.

Для зала приема пищи, чаще всего реализуется схема вентиляции методом вытеснения. Как это выглядит: в помещение поступает приточный воздух с низкой скоростью, не более 0,3 м/с, а вытяжка его происходит в верхней зоне обеденного помещения. При этом не происходит перемешивания воздушных масс, а постепенное его вытеснение через систему вытяжной вентиляции.

Вентиляция столовых – это сложная задача, к которой трудно подойти типовым решением. В каждом конкретном случае нужно решать комплексную задачу по обеспечению эффективной вентиляцией и кондиционированием всех ее помещений.

Вентиляция (приток и вытяжка) столовой

Вентиляция – это сложная  инженерная система. Поэтому, только команда технически грамотных и опытных  инженеров  сможет  произвести расчеты воздухообмена в соответствии с  Вашим техническим заданием, требованиями СНиП и СанПиН, предложить умное инженерное решение с минимальными эксплуатационными расходами, качественно выполнить монтаж и пуско-наладку систем вентиляции и кондиционирования воздуха.

 «QUALITAS EST BASIS VITA» –  «КАЧЕСТВО – ОСНОВА ЖИЗНИ»

 

Вентиляция предприятий общественного питания

 

 

Оглавление

 

1. Введение

2. Проектирование вентиляции

3. Вентиляция обеденных залов

4. Вентиляция горячих цехов (кухонь)

5. Вентиляция вспомогательных помещений

6. Автоматика вентиляции

7. Эксплуатация систем вентиляции

8. Техническое обслуживание систем вентиляции

9. Модернизация и реконструкция существующей системы вентиляции

10. Перечень выполняемых работ и услуг

1. Введение

 

В данной статье я постараюсь объяснить, для чего нужна система вентиляции и кондиционирования воздуха, с чего начать и на что нужно обратить особое внимание при создании проекта по вентиляции, из чего складываются эксплуатационные расходы и как их можно уменьшить, насколько оправдано использование новейшего вентиляционного оборудования и умной автоматики и как это влияет на доходность, какие появились новые инженерные решения для систем вентиляции, как сделать модернизацию и реконструкцию существующей вентиляции, для чего нужно техническое обслуживание вентиляции ресторана.

Более 20 лет я занимаюсь инженерными системами вентиляции. Начал я трудовую деятельность с наладчика автоматики вентиляционных систем, руководил инженерными службами эксплуатации нескольких зданий, более 10 лет являюсь техническим директором компании, выполняющей полный комплекс услуг по вентиляции и кондиционированию воздуха, начиная от производства и монтажа и заканчивая техническим обслуживанием вентиляции. Надеюсь, мои знания и опыт помогут Вам.

 

3. Проектирование вентиляции помещений предприятий общественного питания

 

Хорошее предприятие общественного питания  от плохого отличает не только богатый выбор блюд и напитков в меню и наличие классного шеф-повара. Чистый и свежий воздух в обеденном зале, без запахов кухни, прохладный в летнюю жару и уютно теплый зимой – вот что еще обязательно оценят Ваши клиенты, предпочитая Ваше предприятие другому с аналогичной кухней, выбором напитков и ценами.

 

Неправильно организованная вентиляция горячего цеха создает невыносимые условия для работы поваров, температура на кухне достигает порой 40-50 градусов, повышенное содержание в воздухе углекислого газа, водяного пара, масел, дыма, различных запахов очень сильно затрудняет процесс приготовления блюд, так как повар не может правильно оценивать вкус и запах пищи.

 

Прежде всего, необходимо найти компанию, которая сделает проект по вентиляции, при этом  учтет требования и пожелания Заказчика, соблюдет все требования СанПиН и СНИП, получит разрешение от СЭС, просчитает все тепловые нагрузки, получит разрешение от АО «Теплотранзит».

 

Также Заказчику следует учесть, что прибыль сильно зависит от суммы эксплуатационных расходов, поэтому необходимо заложить в проект по вентиляции и кондиционированию ресторана:

1. Умную автоматику, реагирующую на кол-во посетителей ресторана, на температуру и задымленность помещений, на разницу давлений воздуха.

2. Рекуперацию или рециркуляцию воздуха, которая позволит вам уменьшить эксплуатационные расходы в несколько раз.

3. Современные системы вентиляции и кондиционирования воздуха местных или рядом расположенных производителей, чтобы в случае выхода из строя узлов или оборудования  вентиляции время замены не сказалось на репутации и  работе ресторана.

4. Грамотно связанные системы вентиляции, кондиционирования и отопления, чтобы не получилось, что система отопления не может прогреть, а система вентиляции остудить одно и то же помещение, при этом поднимая эксплуатационные расходы до немыслимых высот.

 

Заказчик, не являясь специалистом по системам вентиляции, не может проверить качество работы проектировщика, поэтому рекомендуется еще на стадии проектирования найти ответственную и грамотную монтажную компанию, которая в свою очередь сможет быть техническим представителем Заказчика, смонтирует оборудование и  материалы, проведет пуско-наладочные работы, будет осуществлять в дальнейшем техническое обслуживание оборудования и автоматики систем вентиляции и кондиционирования воздуха.

 

Основа для проекта вентиляции ресторана – это техническое задание, составленное Заказчиком или его техническим представителем.

 

В нем оговариваются важные для проектирования параметры:

1. Количество посадочных мест посетителей.

2. Количество сотрудников  (включая обслуживающий и административный персонал).

3. Расположение столиков и мест для посетителей.

4. Экспликация помещений (предназначение помещений и их площадь).

5. Наличие зала или зоны для курения.

6. Расположение обеденного зала относительно сторон света, наличие и площадь окон.

7. Технические параметры оборудования кухни и моечной.

8. Принципы работы системы вентиляции.

9. Дизайнерские решения в интерьере ресторана, касающиеся систем вентиляции.

 

4. Вентиляция обеденных залов предприятий общественного питания

 

По действующим нормативам, разработанным еще в СССР, вентиляция обеденных залов обычно не является сложным инженерным решением.

Правила просты: на каждого посетителя – 30м3,ч, на каждого сотрудника – 60 м3/ч. Тепловыделение в залах принимается 0,116 кВт/ч (100 ккал/ч) от одного посетителя.

Температура в зале в летний период + 20+22, в зимний период + 22+24, на входе тепловая завеса.

Принцип вентиляции – перемешивание воздушных потоков. Стандартная приточно-вытяжная установка.

Вроде все просто, но как это выглядит в действительности: Под потолком, с одной стороны, расположены решетки подачи воздуха, с другой стороны вытяжка. Кондиционирование выполнено в виде колонных кондиционеров, расположенных в углах. Классика. Но вот что происходит, приточный воздух температурой  +16+18 градусов подается под потолок и там перемешивается с воздухом +25+28 градусов, в результате его температура опускается до +20+22 градусов и он по законам физики опускается вниз, посетителям становится прохладнее. Но вместе с прохладным воздухом посетители получают запахи духов и блюд со всего зала. Согласитесь, не всем это понравится. Сидеть возле колонного кондиционера можно только на расстоянии 3-5 метров, посчитайте, сколько посадочных мест, а соответственно и прибыли вы теряете. Плюс дополнительный шум от работающих компрессоров не добавляет очарования вашему предприятию. Посетители, расположившиеся в центре зала, будут ощущать запахи, сдуваемые с других столиков, расположенных ближе к кондиционеру, при этом прохладный воздух до них не доходит. Как вы думаете, придут они еще к вам?

 

Стандартная приточно-вытяжная установка. Приток равен вытяжке. На притоке воздуха установлен воздушный фильтр, чтобы посетители дышали чистым воздухом, чтобы скатерти были белоснежными, а не с налетом пыли. Но как только фильтр забивается пылью, изменяется его сопротивление (т.е. пропускная способность), вентилятор работает с нагрузкой, его производительность падает, соответственно падает и общее кол-во тепла поступающего в зал. Обычно проектировщики рассчитывают температуру в зале так: + 14 градусов обеспечивает система отопления, + 8 градусов обеспечивает система вентиляции. Но если вентиляция к примеру может обеспечить лишь +4 градуса, то в зале будет всего +18 градусов.

 

Но главное, что при уменьшении производительности подачи производительность вытяжки не падает, в зале создается небольшое разрежение воздуха и начинаются перетоки воздуха со смежных помещений: туалетов, мойки, кухни, складских помещений. Разумеется, воздух приходит с запахами этих помещений.

 

Соответствует такая система существующим требованиям СанПиН и СНИП? Да, соответствует. Но соответствует ли она требованиям посетителей? Ведь самый главный показатель это не разрешение от СЭС, а кол-во посетителей, постоянных посетителей.

 

Вентиляция это наука, и она не стоит на месте. Разрабатываются новые стандарты. Американский стандарт ASHRAE, немецкий стандарт DIN, российский стандарт АВОК учитывают прежде всего требования посетителей.

Эти стандарты предлагают использовать в обеденных залах вентиляцию вытесняющего типа с постоянно поддерживаемы повышенным давлением притока воздуха в зале и грамотным распределением и использованием вытяжного воздуха. Медленное перемещение приточного воздуха от воздухораспределителей к вытяжным решеткам, установленным в верхней части ресторанного зала, обеспечивается за счет тепла поверхностей, с которыми соприкасается воздушная масса (люди, стены, холодильники и проч.).

 

 

Варианты использования вытяжного воздуха обеденного зала:

Первый вариант – весь вытяжной воздух обеденного зала выбрасывается на улицу, в дальнейшем не используется– самая дорогая в эксплуатации система вентиляции. Прибыль Вашего предприятия буквально «улетает в трубу».

Второй вариант – весь вытяжной воздух обеденного зала через гликолевый теплообменник выбрасывается на улицу, при этом отдавая 30-50% своего тепла другому гликолевому теплообменнику, установленному в приточной установке обеденного зала. Соответственно для нагрева или охлаждения воздуха притока обеденного зала требуется намного меньше тепло и энерго затрат, а в обеденный зал поступает свежий уличный воздух. Вместо гликолевого теплообменника возможны варианты использования рекуператора. Отсутствует смешение вытяжного и приточного воздуха. Разумное использование энергоресурсов.

Третий вариант – 2/3 вытяжного воздуха обеденного зала подаются в виде притока в горячий цех. 1/3 вытяжного воздуха выбрасывается на улицу. В помещение кухни попадают запахи зала. Вытяжка осуществляется через вытяжные зонты. Стоимость эксплуатации минимальна. В летний период на кухне жарко. Этот вариант чаще используется там, где не требуются повышенные требования к качеству воздуха, наличия запахов, например столовые, закусочные, небольшие кафе и т. д.

Четвертый вариант – 2/3 вытяжного воздуха обеденного зала подаются в виде притока в горячий цех. 1/3 вытяжного воздуха смешивается с приточным воздухом при помощи рециркуляции и подается в зал (эксплуатационные расходы снижаются в 3 раза). Приточный воздух охлаждается. В помещение кухни попадают запахи зала. Вытяжка осуществляется через вытяжные зонты. Стоимость эксплуатации не значительно дороже третьего варианта. Условия для посетителей и персонала лучше.  Этот вариант чаще используется столовых, закусочных, небольших кафе, где думают о своих сотрудниках и посетителях.

 

Подача воздуха осуществляется снизу, горизонтально пола, и чистый воздух равномерно заполняя весь объем как бы вытесняет, выдавливает отработанный воздух, запах, углекислый газ и водяные пары вверх, где они распределяются на усмотрение Заказчика и проектировщика. Разумно использование приточных щелевых решеток, расположенных по периметру пола. Для предотвращения поступления холода и тепла от окон рекомендуется установить в подоконник щелевую решетку с повышенным расходом воздуха для создания воздушной завесы.

 

В самых современных обеденных залах ресторанов используется перфорированные полы для подачи воздуха или приточные решетки, установленные под столами или стульями посетителей, причем кол-во воздуха можно регулировать, сложно и дорого конечно, но любой каприз посетителя будет выполнен, соответственно и статус ресторана повысится. Такое решение подачи воздуха хорошо подходит для залов с курящими посетителями.

Ещё один способ разделить курящую и некурящую зоны – использование щелевых приточных и вытяжных решеток.

Суть решения заключается в том, что подача воздуха через щелевую решетку создает вертикально-направленную струю, которая разделяет помещение на две зоны, между которыми воздухообмена практически нет (воздушная завеса).

 

Кондиционирование выполняется в виде охладителя встроенного в приточную установку и чиллера или компрессорно-конденсаторного блока на усмотрение Заказчика и проектировщика.

На усмотрение Заказчика и проектировщика и применение фанкойлов, которые не только контролируют микроклимат в помещении, но и обеспечивают воздушную завесу окон и стен, являющимися источниками холода зимой и тепла летом.

 

Чтобы сэкономить на эксплуатации вентиляции в кафе и ресторане, можно предусмотреть ее регулировку в зависимости от количества посетителей. Выдыхаемый нами воздух содержит много углекислого газа, чем больше посетителей, тем выше процент содержания углекислого газа в воздухе. Специальный датчик сравнивает воздух помещения с идеальным воздухом и выдает команду для приточного оборудования увеличить или уменьшить производительность.

Рекуператор тоже поможет сберечь 30 – 40% энергии за счет использования температуры удаляемого воздуха. Но рекуператор можно применять лишь от тепла обеденного зала. Хотя из кухни идет очень горячий воздух, но он насыщен частичками жира. Пропускать через рекуператор его можно лишь после тщательной и очень дорогостоящей фильтрации.

 

 

5. Вентиляция горячих цехов (кухонь) предприятий общественного питания

 

Горячий цех (кухня) – это сердце Вашего предприятия, самое горячее и важное место. Задача вентиляции обеспечить нормальные условия для работы этого «сердца».

 

Чаще всего проблема горячих цехов заключается в желании владельца максимально уменьшить площадь кухни, но при этом установить необходимое кол-во печей, плит и т.д. Таким образом, на единицу площади приходится избыток выделяющих тепло агрегатов. При нормативах до 210 Вт, фактически тепло напряженность может составить до 2 кВт на 1 кв. метр. В результате ни одна вентиляция не в состоянии решить эту проблему. Решение простое – при расчетах придерживаться нормативов.

При проектировании вытяжных зонтов сделать правильный расчет объема вытяжного воздуха.

 

 

Зонты вытяжные кухонные с лабиринтными жироуловителями

 

Конструкция и комплектация зонтов вытяжных кухонных

Так как именно от эффективности зонтов в большой степени зависит температура и влажность в помещении кухни конструкция зонтов играет огромную роль. Вытяжные зонты подразделяются на 2 типа: пристенные и островные (подвесные). Там, где при приготовлении используется масло и жир, для зонтов обязательна установка жироулавливающих лабиринтных фильтров, если нет – установка лабиринтных фильтров не обязательна. Масляные фильтры располагаются под углом 45-60° -в таком положении устраняется возможность попадания собранных частиц обратно на поверхность приготовления пищи. 
Температура поверхности масляных фильтров не должна превышать 100 °С. При большей температуре оседающие на фильтре частицы масла частично испаряются и проникают в воздуховод, а остальные – оседают на пластинах и образуют на них корку. 

Особенное внимание заслуживают приточно-вытяжные зонты, обеспечивающие своеобразную воздушную завесу и не дающие жару попадать в помещение кухни, а сразу вытягивается вытяжным зонтом. Зонт приточно-вытяжной предназначен для удаления продуктов горения с одновременным притоком наружного воздуха, для компенсации удаляемого зонтом воздуха. Так как движение приточного воздуха от зонта может вызывать дискомфорт у персонала кухни его скорость не должна превышать 0,25 м/с.

Кухонные зонты изготавливают из пищевой нержавеющей стали AISI 430 или из оцинкованной стали. Цена зонтов из оцинкованной стали в 3 – 4 раза дешевле, чем цена зонтов из нержавеющей стали, но и срок службы намного меньше.

 

Размеры зонтов вытяжных кухонных

Во первых размеры зонта должны превышать размеры соответствующего кухонного оборудования на 15-30 см. Чем ниже к кухонному оборудованию установлен зонт тем лучше, чем больше глубина тем лучше. Выходное отверстие зонта должно обеспечивать скорость воздуха не более  2,5 м/с, для предотвращения шума и свиста. При расчете размеров вытяжного зонта важно учесть не только габаритные размеры зонта, но и сечение патрубка для подсоединяемых воздуховодов, слишком маленькое сечение может снизить производительность зонта в несколько раз. В ТОО «Деронстрой» г. Астана за годы работы изготовили несколько сотен зонтов всех типов, конструкций и сложности, изготавливаем также вентиляционные вытяжные зонты (отсосы) типа МВО.

Вентиляционные отсосы типа МВО изготавливаются 2-х типов: приточно-вытяжные МС и вытяжные МСВ. По типу конструкции отсосы подразделяются:

Приточно-вытяжные отсосы– МВО-МС, МВО-МС-01, МВО-МС-02, МВО-МС-03, МВО-МС-04, МВО-МС-05, МВО-МС-06, МВО-МС-07, МВО-МС-07С, МВО-МС-07СО, МВО-МС-08,  МВО-МС-08М.

Вытяжные отсосы– МВО-МСВ; МВО-МСВ-01; МВО-МСВ-02; МВО-МСВ-03; МВО-МСВ-04; МВО-МСВ-05, МВО-МСВ-06, МВО-МСВ-06К, МВО-МСВ-06М, МВО-МСВ-07, МВО-МСВ-07С, МВО-МСВ-07СО, МВО-МСВ-08, МВО-МСВ-08М, МВО-МСВ-07М.

Монтаж зонтов вытяжных кухонных

Прошу учесть, что если в вытяжном зонте установлены жироулавливающие фильтра, то по пожарным требованиям высота установки зонта должна быть не менее 2 метров от поверхности пола. Для других зонтов работает правило – чем ниже зонт, тем эффективнее вытяжка.

 

Вентиляторы зонтов вытяжных кухонных

Для зонтов, располагаемых над варочными панелями, желательно устанавливать отдельный вентилятор, а для общей системы кухни – еще один. В идеале у каждого кухонного прибора – свой зонт. Вентиляторы вытяжные применяются кухонные с регулятором оборотов вращения.

Разумно использовать канальные круглые или прямоугольные вентиляторы, которые можно быстро и легко заменить при необходимости, в отличии от радиальных вентиляторов их можно разместить в подпотолочном пространстве и они менее шумные. Возможно использование для вентиляции горячего цеха крышных вентиляторов, шум от которых минимален, так как они устанавливаются на улице, но цена крышных вентиляторов больше чем цена канальных вентиляторов. 

Разумно использование датчиков давления воздуха в зале и в горячем цехе, основной вентилятор кухни должен быть настроен так, чтобы давление воздуха в горячем цехе было ниже чем в основном зале. Т.е. вытяжка будет преобладать над притоком.

 

Автоматика зонтов вытяжных кухонных

Конечно, можно поручить повару бегать включать и выключать вентиляторы зонтов, но правильнее будет установить всего два датчика: температурный и дымовой. Температурный датчик, при достижении установленной температуры, через преобразователь даст команду вентилятору включиться и соответственно выключит вентилятор при необходимости. Дымовой оптический датчик даст команду на включении при задымленности.

 

Приточные установки горячих цехов

Не последнюю роль в микроклимате кухни играет приточный воздух. Производительность приточки кухни должна составлять не более 80% от производительности кухни. Рекомендуется обеспечить качественное фильтрование и обеззараживание воздуха. Достаточно для этого установить фильтр класс очистки G4, F7 и блок с бактерицидными лампами. Затраты минимальны, качество воздуха идеальное. Обязательно предусмотреть нагрев и охлаждение воздуха. Рекомендуется установка сложной автоматики, контролирующей постоянное преобладание вытяжки над приточкой. Приточные установки могут устанавливаться в техническом помещении, под потолком или на чердаке здания. Обязательным условием является температура окружающей среды – не ниже +15 градусов.

 

Также разумно использование вытесняющего способа подачи приточного воздуха и для горячих цехов. Т.е. подача воздуха делится на три регулируемые части:

1. Подача воздуха в виде воздушной завесы на стол выдачи блюд, для предотвращения смешивания запахов обеденного зала и кухни.

2. Подача воздуха к приточно-вытяжным зонтам.

3. Подача воздуха к приточным решеткам, расположенным в нижней части по периметру помещения.

 

Тепло вытяжного воздуха от зонта может быть использовано для нагрева приточного воздуха. Однако при этом нужно предпринимать меры по своевременной очистке фильтров и обслуживанию гликолевого теплообменника или рекуператора для пре­дотвращения засорения его частицами масла из вытяжного воздуха.

Другими примерами контроля над запахом, а также управления потоками воздуха между помещениями являются специальные отверстия в дверях, отделяющих кухни от соседних помещений, хорошо изолированный подвесной потолок. Одним из важнейших факторов при проектировании системы вентиляции является возможность размещения кухни рядом с вертикальной шахтой, т. к., как уже говорилось, для эффективной работы системы с вытяжным зонтом и для минимизации риска возникновения пожара горизонтальная часть вытяжного воздуховода от зонта должна быть короткой.

В любых условиях требуется сохранять отрицательное давление в кухне.

 

6. Вентиляция вспомогательных помещений 

Вентиляция столовой, горячих цехов предприятий общественного питания

. 

Содержание

• Как нужно правильно проектировать
• Что нужно учитывать при планировании вентиляции в столовой
• Особенности вентиляции в кухне
• Как правильно обустроить кухонную вентиляцию
• Как правильно создать систему в горячем цеху
• Какие нужно учитывать условия
• Существующие варианты для вентилирования
• Нюансы проектирования вентиляции других помещений столовой
• Воздухообмен столовой в школе — как правильно организовать
• Некоторые особенности вентиляционных систем в столовой
• Пожарная безопасность и ее требования

Использование вытяжки очень важно, если речь идет о таких помещениях, как столовая, кафе, ресторан или любые другие заведения общественного питания.

К вентиляции в столовой применяются особые требования, так как именно в этом типе помещения часто скапливаются неприятные запахи, пар и дым от готовящейся пищи, и все это нужно выводить как можно быстрее и эффективнее, иначе в помещении станет просто невозможно работать.

Систему вентиляции столовой важно правильно проектировать и обустраивать, иначе в помещении будет невозможно работать

Поэтому при проектировании системы вентиляции в заведениях общественного питания нужно учитывать ряд важных параметров. Какими же будут рекомендации по расчету систем вентиляции?

Как нужно правильно проектировать

Вентиляция столовой состоит из ряда отдельных вентиляционных систем для каждого помещения, объединенных в одну сеть.

В любой схеме отвода воздуха из столовой или кафе должны быть следующие составляющие:

• вентиляция кухни – сюда относятся вентиляционные системы, относящиеся не только к самой кухне, но также к производственным цехам, а также помещениям, в которых заготавливаются продукты;
• схема воздухообмена в складских и подсобных помещениях;
• вентиляция в холодильных камерах, в которых хранятся продукты, сырье для готовки и пищевые отходы;
• схема вытяжки в гостевом зале;
• проекты вытяжек в душевых зонах, туалетах и подсобных помещениях для рабочего персонала.

Каждая из этих систем должна соответствовать особым санитарным нормам – СНиП, и имеет множество нюансов монтажа и расчета.

Что нужно учитывать при планировании вентиляции в столовой

Требования санитарных норм и пожарной безопасности рекомендуют учитывать в ходе расчетов систем естественной или принудительной циркуляции воздуха следующие параметры:

• размеры каждого из помещений в столовой, ее общая планировка;
• расположение оборудования: электроплит, холодильников и многого другого;
• расположение приточно-вытяжных систем;
• параметры теплонапряженности;
• количество персонала и предполагаемое количество посетителей за единицу времени;
• толщина и материал внешних стен;
• необходимая мощность для поддержания нужной температуры приточного воздуха.

При проектировании системы вентиляции на кухне важно учитывать множество нюансов

Специалисты в сфере расчетов советуют учитывать все эти параметры на этапе создания проекта предприятия общественного питания.

Особенности вентиляции в кухне

Грамотное проектирование вентиляции в кухне столовой является очень важным моментом, так как именно на кухне присутствуют такие особые условия, как повышенная температура и загрязненность воздуха, а также многие другие факторы, усложняющие проектирование вытяжки именно в этом помещении.

Любая кухня обязательно должна быть оснащена вытяжками. Они позволяют создать интенсивную циркуляцию воздушных масс, избавиться от неприятных запахов в помещении и создать в нем комфортный микроклимат.

Кроме того, вытяжки удаляют излишки газа и другие опасные для человека вещества, которые могут образовываться в процессе приготовления пищи. По принципам действия различают следующие типы вытяжек:

• проточные – удаляют отработанный воздух из помещения наружу;
• циркуляционные – вытягивают воздух, пропускают его через фильтры и возвращают обратно в кухню: в последнее время циркуляционные модели используются все реже.

Кроме того, вытяжки на кухню различаются по особенностям конструкции и монтажа:

• настенные – устанавливаются над кухонной плитой, крепятся к стене;
• подвесные – закрепляются на подвесных шкафах, расположенных над плитой;
• встраиваемые – встраиваются в подвесной шкаф, поэтому не видны для постороннего глаза;
• угловые – монтируются в углу кухни;
• островные – хороший пример наиболее эффективных систем, так как они имеют выпуски по материалу вокруг воздухозаборов, что значительно расширяет их область действия.

Как правильно обустроить кухонную вентиляцию

При составлении проекта кухни предприятия или заведения общественного питания, нужно учитывать определенные моменты.

1. Количество воздуховодов и вентиляционных каналов должно быть достаточным для того, чтобы отработанный воздух не задерживался в помещении. Этот параметр высчитывается, исходя из размеров кухни, количества работающих в ней человек и ряда других параметров.
2. Вентиляционные каналы стоит сделать из оцинкованной стали, а участок вытяжки с отводом в вентиляцию можно делать из алюминиевой или стальной гофрированной трубы. Последний вариант характеризуется повышенной жаропрочностью и способен выдержать температуру до 900 градусов.
3. Требования пожарной безопасности предполагают, что воздуховоды вентиляционной системы в кухне должны быть оборудованы специальными фильтрами. Это делается для того, чтобы в них не скапливались жировые отложения, которые могут привести к возгоранию. Фильтры могут быть одноразовыми или же многоразовыми.
4. Стеновой клапан для вытяжки стоит оборудовать дополнительной шумоизоляцией, так как при работе вытяжка может ощутимо шуметь.

Как правильно создать систему в горячем цеху

Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания имеет ряд особых требований. При расчетах типовых проектов необходимо учитывать следующие моменты:

• установка воздушных вентиляционных фильтров;
• проектирование дренажных систем для того, чтобы удалять остатки моющих средств;
• создание системы отстойника, в котором будет скапливаться гарь и жировой налет.

Правильность расчета осложняется тем, что в цеху, пространство которого небольшое, находится достаточно много источников тепла. Из-за этого теплонапряженность в горячем цехе часто превышает допустимые нормы в несколько раз. Эту проблему можно решить при помощи проектирования и монтажа эффективных и мощных воздухообменов. Расчет вентиляции горячего цеха должен быть идеальным.

Следующая часто встречающаяся проблема расчетов стандартных систем циркуляции воздуха в горячих цехах – это жир и продукты горения, которые могут за относительно небольшой промежуток времени полностью забить воздуховоды в столовой.

Горячий цех неизбежно создает эту проблему, поэтому на многих предприятиях устанавливают специальные фильтры или жироуловители, которые необходимо регулярно чистить и заменять на новые. А также решить проблему с вентиляцией можно при помощи проектирования, расчета и обустройства дополнительной естественной системы циркуляции воздуха.

На многих предприятиях используются жироуловители. Однако их следует регулярно чистить

Какие нужно учитывать условия

При расчете системы циркуляции воздуха в горячем цехе должны учитываться некоторые нормы и требования.

1. Температура – устанавливается из расчета количества людей, постоянно находящихся в помещении, может варьироваться в пределах от +16 до +27 градусов Цельсия. Исключением могут стать только те помещения, где планируется хранить особые продукты, которым необходима «своя» температура.
2. Подвижность воздуха – рассчитывается с расчетом того, чтобы продуктивность вытяжного оборудования была максимальной. Этот параметр не должен превышать примерно 0,35 м/сек.
3. Минимальный приток воздуха – в случае с горячим цехом стандартное значение этого параметра равно 100 кубических метров в час на одного человека.
4. Кратность воздухообмена – выводится из расчета площади помещения и количества работающих в нем людей.
5. Рабочая зона должна иметь высоту больше, чем два метра.

Кроме того, в рекомендациях по расчету параметров вентиляционных систем горячего цеха говорится, что проект вентиляции столовой должен учитывать требования по гигиене.

Не должны загрязняться продукты продовольствия, столовая должна быть свободной от неприятных запахов. Доступ к фильтрам, отсосам и другому оборудованию должен быть максимально простым для их обслуживания и ремонта.

Существующие варианты для вентилирования

В случае с системами вытяжки воздуха в горячем цехе выделяют пассивные и активированные отсосы. Активированные – это хорошие примеры эффективных средств циркуляции воздуха, они улавливают отработанный воздух при помощи приточных воздушных струй, а также способны функционировать, когда удаляемый воздух в столовых расходуется меньше.

В качестве примеров стандартного вытяжного оборудования для горячего цеха можно назвать местные вытяжные отсосы, которые бывают следующего типа: главные, настенного, по типу «островов», в виде шкафов или козырьков.

Выделяется такая система, как вентилируемый потолок. Как видно из названия, она находится на потолке и занимает практически всю его площадь. Такой вариант не только обеспечивает эффективную принудительную вентиляцию, но и хорошо справляется с запахами, влажностью и другими типичными проблемами на пищевом предприятии.

Вентилируемые потолки могут быть открытыми и закрытыми. В первых воздуховод и потолок не объединены в одну конструкцию, а во вторых – вытяжка крепится к герметичному воздуховоду с фильтром.

При установке вентилируемых потолков очень важно учитывать показатели кратности воздухообмена, а также соответствие конструкции проектным нормам.

Нюансы проектирования вентиляции других помещений столовой

Как уже было сказано, столовые и предприятия общественного питания включают в себя не только горячий цех и кухню, но и ряд других помещений. К их системам воздухообмена тоже применяется ряд требований.

В гостевом зале для создания нужного микроклимата не подойдет вентилятор, в нем нужно устанавливать специальное оборудование для кондиционирования воздуха. К нему относятся сплит-системы и чиллер-фанкойлы, которые устанавливаются в воздуховодах гостевой зоны. Это делается для снабжения помещения холодным воздухом.

Для создания необходимого микроклимата в гостевом зале необходимо устанавливать сплит-системы

В подсобных помещениях, в соответствии с требованиями норм безопасности, можно оборудовать простые системы промышленной вентиляции. Такие проектные системы могут стоять прямо в подсобке и обеспечивать циркуляцию воздуха не только в ней, но и в соседних помещениях.

Воздухообмен столовой в школе — как правильно организовать

В школьной столовой, как и в других учебных заведениях, для организации системы вентиляции применяются особые требования. Основной расчет в школах идет на поглощение избытков тепла, которые выделяются пищевым оборудованием школьных кухонь. Для примера, такая цифра, как количество наружного воздуха на одного школьника, должна быть кратной 20 м/ч.

Приток воздуха в школьную столовую должен осуществляться через обеденный зал, а выход – через кухню и различные подсобные помещения. В модулированном кухонном оборудовании для школы предусматривается наличие специализированных вентиляционных устройств, которые служат для подачи свежего воздуха и вывода отработанного.

Школьная вентиляция обязательно должна соответствовать требованиям пожарной безопасности, на воздуховоды должны быть установлены вентиляторы для принудительной подачи и откачки воздуха, а также фильтры для задержания продуктов горения.

Вентиляция школьной столовой обязательно должна соответствовать требованиям пожарной безопасности

Некоторые особенности вентиляционных систем в столовой

Вне зависимости от того, проектируется ли вентиляция в кафе, школе или предприятии общественного питания, если помещение рассчитано более, чем на 50 мест, то в нем возможно объединить два типа систем в одну. Делается это в следующих случаях:

• в помещении больше двух гостевых залов – тогда можно создать для них единую приточно-вытяжную вентиляцию;
• речь идет о расположенных рядом производственных цехах;
• система циркуляции воздуха горячего цеха может быть соединена с общей системой столовой;
• в одну систему следует соединять вытяжки сантехнических помещений.

Пожарная безопасность и ее требования

Сколько бы ни работало у вас на предприятии людей и какой бы деятельностью оно ни занималось обязательно необходимо соблюдать требования и нормы пожарной безопасности.

Для предприятий пищевой промышленности и столовых сюда относится оборудование вытяжных зонтов специальными огнестойкими спринклерами, которые располагаются над очагами нагревательных поверхностей. Спринклеры создают специальную туманную прослойку, которая не дает кислороду приблизиться к источнику огня.

Кроме того, вытяжные зонты можно оборудовать химическими препаратами, которые при контакте с огнем выделяют специальные вещества, создающие барьер для распространения пожара. Стоит располагать горючие и взрывоопасные вещества как можно дальше от источников тепла и открытого огня.

Создание эффективной вентиляционной системы в столовой – это сложный многоступенчатый процесс, при реализации которого необходимо учитывать большое количество нюансов, норм и требований.

Вытяжки для столовых в Украине. Сравнить цены и поставщиков промышленных товаров на маркетплейсе Prom.ua

Работает

Вытяжка для кухни островная из нержавеющей стали для ресторанов, столовых, кафе и баров

Под заказ

Доставка по Украине

от 6 600 грн

Купить

ТОВ “Хаус буд” – металлочерепица, профнастил, утеплитель и мн.др. для кровли и фасада

Работает

Зонт вытяжной вентиляционный островной

Доставка по Украине

3 665 грн

3 565 грн

Купить

ТоргБиз

Работает

Вытяжные зонты пристенные зонт вытяжной из стали 1000х800 мм

Доставка по Украине

5 390 грн

5 290 грн

Купить

ТоргБиз

Работает

Зонт вытяжной из нержавеющей стали 700х600 мм

Доставка по Украине

от 4 280 грн

от 4 180 грн

Купить

ТоргБиз

Работает

Труба пластиковая (пвх) d150 (1,5м)

Доставка по Украине

684 грн

Купить

интернет-магазин все для вентиляции вдв. com.ua

Работает

Труба пластиковая (пвх) d200 (1,5м)

Доставка по Украине

999 грн

Купить

интернет-магазин все для вентиляции вдв.com.ua

Работает

Зонт вытяжной производственный,размер 1000 x 600

Доставка по Украине

5 336 грн

Купить

Техно Быт

Работает

Зонт вытяжной производственный,размер 1400 x 700

Доставка по Украине

7 109 грн

Купить

Техно Быт

Работает

Зонт вытяжной производственный,размер 2000 x 1000

Доставка по Украине

11 877 грн

Купить

Техно Быт

Работает

Зонт вытяжной из стали вытяжной зонт для кухни 1000х800 мм

Доставка по Украине

5 390 грн

5 290 грн

Купить

ТоргБиз

Работает

Островные вытяжные зонты Зонт вытяжной вентиляционный

Доставка по Украине

3 965 грн

3 865 грн

Купить

ТоргБиз

Работает

Вытяжка для кухни пристенная из нержавеющей стали для ресторанов, столовых, кафе и баров

Недоступен

от 6 800 грн

Смотреть

ТОВ “Хаус буд” – металлочерепица, профнастил, утеплитель и мн. др. для кровли и фасада

Работает

Кухонная вытяжка с жироулавливающими фильтрами из нержавеющей стали для ресторана/кафе

Недоступен

5 675 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Работает

Зонт вытяжной Вытяжка из нержавеющей стали 700х600х400 мм и др.размеры

Недоступен

от 4 280 грн

от 4 180 грн

Смотреть

OOO «К О Л Д Х О Л О Д»

Работает

Зонт вытяжной островной из нержавеющей стали

Недоступен

3 560 грн

3 460 грн

Смотреть

OOO «К О Л Д Х О Л О Д»

Смотрите также

Работает

Зонт островной с фильтрами из нержавеющей стали

Недоступен

10 380 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Работает

Зонт островной с фильтрами с подсветкой 2000х1100х400 мм из нержавеющей стали

Недоступен

14 760 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Работает

Зонт вытяжной пристенный 1000х800 мм из нержавеющей стали

Недоступен

5 390 грн

5 290 грн

Смотреть

OOO «К О Л Д Х О Л О Д»

Работает

Зонт островной 2400х2000х400 вентиляционный из нержавеющей стали с жироулавливающими фильтрами

Недоступен

20 740 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Работает

Зонт вытяжной островной ЗВО 3000х2800х400 мм с жироулавливающими фильтрами из нержавеющей стали

Недоступен

31 860 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Работает

Вытяжка кухонная ACDY 108-S60

Недоступен

1 380 грн

Смотреть

Упаковочное оборудование для производства и дома

Работает

Зонт вытяжной Вытяжка из нержавеющей стали 800х700х400 мм и др. размеры

Недоступен

от 4 990 грн

от 4 890 грн

Смотреть

OOO «К О Л Д Х О Л О Д»

Работает

Зонт островной вытяжной ЗВО 1200х1200х400 мм с фильтрами из нержавеющей стал

Недоступен

9 960 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Работает

Зонт вытяжной островной ЗВО 1800х1400х400 мм с жироулавливающими фильтрами из нержавеющей стали

Недоступен

11 690 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Работает

Зонт вытяжной Вытяжка из нержавеющей стали 600х600х400 мм и др.размеры

Недоступен

от 4 020 грн

от 3 920 грн

Смотреть

OOO «К О Л Д Х О Л О Д»

Работает

Зонт вытяжной островной ЗВО 2600х1700х400 мм с жироулавливающими фильтрами из нержавеющей стали

Недоступен

18 690 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Работает

Зонт островной 1500х1000х400 мм с фильтрами из нержавейки

Недоступен

11 690 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Работает

Зонт островной вытяжной 2500х2000х400 из нержавеющей стали с фильтрами

Недоступен

21 460 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Работает

Зонт островной вытяжной 2100х900х400 с фильтрами из нержавейки

Недоступен

13 640 грн

Смотреть

Фудмебель: мебель из нержавеющей стали

Система вытяжек для ресторанов 12 футов – Депо вытяжных колпаков

НЕОБХОДИМО ЗВОНИТЬ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ ТЕКУЩУЮ РЫНОЧНУЮ ЦЕНУ – В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ ОНЛАЙН-ЗАКАЗЫ НЕ ПРИНИМАЮТСЯ

EX-2 12 футов – полный комплект подачи воздуха в вытяжку ресторана с системой пожаротушения.

Наши полностью интегрированные системы вытяжки для ресторанов спроектированы и предварительно спроектированы для обеспечения оптимальной производительности. Система поставляется в комплекте с вытяжным вентилятором, вентилятором подпиточного воздуха, бордюрами на крыше и электрическими панелями.

Вытяжной зонт серии EX-2 представляет собой настенный навесной зонт типа I для использования при температурах поверхности приготовления пищи выше 450°F, 600°F и 700°F. Аэродинамический дизайн включает в себя механическую перегородку и выступ, повышающий производительность, для исключительного захвата и удержания.

Модель EX-2 сертифицирована ITS. Этот сертификационный знак указывает, что продукт был протестирован и соответствует минимальным требованиям общепризнанного (консенсусного) стандарта безопасности продукции США и Канады, что производственная площадка прошла аудит и что заявитель согласился с программой периодических проверок. заводские последующие инспекции для проверки непрерывной работы.

Модель EX-2 соответствует стандартам UL710, ULC710 и ULC-S646.

Артикул: Н/Д. Категория: Пакеты.

БЕЗОПАСНОСТЬ И НАДЕЖНОСТЬ

Покупайте с уверенностью

Получите самые низкие цены на фильтры и продукты для кухонной вентиляции с нашей 150% гарантией самой низкой цены.

Распечатать эту страницу Добавить этот сайт в закладки Задать вопрос

• Капюшон №1

  1 – 4824EX-2-PSP-F – 12 футов 0 дюймов, длинный, только вытяжной, настенный кожух с передней перфорированной нагнетательной камерой и встроенным 3-дюймовым задним упором

  • 1 – Нержавеющая сталь 430, открытые
  • 1 – Противопожарный шкаф с правой стороны 12,00″ Ширина x 48,00″ Длина x 24,00″ Высота (Может взиматься дополнительная плата за шкаф, если он не продается с противопожарной системой)
  • 2 – ФИЛЬТР – 16 ″ высотой x 16″ шириной Экранирующий фильтр Kleen-Gard из нержавеющей стали с ручками и нижним подвесным крючком, классификация UL
  • 2 – Навесной светильник серии L55 E26 – высокотемпературный узел, включает в себя прозрачный термостойкий и ударопрочный шар (светильник L55), лампочки Другие производители
  • 1 – ВЫТЯЖНАЯ СТОЙКА – Установлена ​​на заводе Диаметр 18″ X Высота 4″
  • 1 – ПОДАЮЩАЯ СТОЙКА – 12″x 24″ стояка подачи с демпферами объема
  • 1 – 1/2-литровая чашка для консистентной смазки нового типа, с фланцами и прорезями
  • 1 – Детали, необходимые для монтажа датчика с предварительным монтажом в захватном объеме колпака. Датчик установлен прямо на одной линии с центром стояка и в центре объема улавливания спереди назад. Датчик питается от ECP, привязанного к капоту.

  Пожарная система №1 *ФИНАЛЬНОЕ ПОДКЛЮЧЕНИЕ, ИСПЫТАНИЯ И РАЗРЕШЕНИЯ НЕ ВКЛЮЧЕНЫ*

  1 – Противопожарная система ANSUL-6.0 Ansul емкостью 6 галлонов в служебном шкафу (включает кожух(ы) с предварительно установленными трубами с датчиком, бак(и), механизм разблокировки, микропереключатели и тяговую станцию). Включает окантовку капюшона: 1.

  • 1 – – ГАЗОВЫЙ КЛАПАН MGVA2 – Механический запорный клапан 2″ (Ansul)(28-55610) – Включает фильтр перед входом в сборе

  ПРИМЕЧАНИЕ. Все необходимые детали Ansul R-102 должны быть предоставлены (цена/размер системы могут меняться в зависимости от оборудования)

  EABDU18HP – Вытяжной вентилятор (KEF-1)

  1 – EABDU18HP Центробежный вытяжной вентилятор высокого давления с ременным приводом и нагнетательным потоком воздуха с колесом диаметром 18,75 дюйма. Вытяжной вентилятор выдерживает 3000 кубических футов в минуту при -1,150″ водяного столба ESP, вентилятор работает со скоростью 1358 об/мин. Двигатель выхлопа: 1500 л.с., 1 фаза, 115 В, 60 Гц, 12,2 FLA, ODP (открытая защита от капель)

  • 1 — Масленка для кухонных центробежных вытяжных вентиляторов, размеры коробки 17-1/8 Д X 5-1/16 Ш X 3-3/4 В (18 GA.) (Включает нижний патрубок)
  • 1 — KEF- 1 Бордюр CRB26.5X20E На вентиляторе №1 Плоский бордюр
  • 1 – Шарнирное основание для бордюра. Стандартная петля крепится к бордюру. Используется на вентиляторах с колесами диаметром 20 дюймов или меньше. 12 GA Оцинкованный.
  • 1 – Вентилируемое основание для бордюра

  EA-A1-G10 — приточный вентилятор (MUA-1)

  1 – Блок подачи без отпуска EA-A1-G10 с 10-дюймовым нагнетателем в корпусе № 1 размера
  Вентилятор подачи выдерживает 2400 кубических футов в минуту при 0,500″ водяного столба ESP, вентилятор работает со скоростью 846 об/мин.
  Двигатель подачи: 1000 л. с., 1 фаза, 115 В, 60 Гц, 5,8 FLA, ODP (открытая защита от капель)
  Нижний выпуск – поток воздуха справа -> слева

  • 1 – Наклонный впускной патрубок с фильтром для стандартного неотапливаемого блока подачи размера №1.
  21,813″ в ширину x 44,375″ в длину x 23,375″ в высоту.
  Включает 2-дюймовые металлические сетчатые фильтры MV EZ Kleen.
  • 1 — MUA-1 Бордюр CRB21X20 На вентиляторе № 2 Плоский бордюр

  SC-111110FP Электрическая панель управления (соответствует коду автоматической активации) Добавляет: 730,00 долларов США

  ***Смазочный воздуховод, внесенный в список ETL, доступен по запросу***

  *** Панели корпуса из нержавеющей стали/стеновые панели из нержавеющей стали доступны по запросу***

  БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

• Электрическая панель управления	Электрическая панель управления, без электрической панели управления

• Чертежи

  Это чертежи разрешений и сертификатов.
  Их можно отправить в местный магазин Staples или вашему архитектору для печати в полном размере.

  12 футов. Чертежи системы вытяжки ресторана

• Контракт

  При покупке необходимо предоставить подписанный контракт и подписанные чертежи.

  Контракт на вытяжку ресторана 12 футов

• Только зарегистрированные клиенты, которые приобрели этот продукт, могут оставить отзыв.

Сопутствующие товары

Перевести »

Есть вопрос или комментарий?

Мы здесь, чтобы помочь! Отправьте нам электронное письмо, и мы ответим как можно скорее.

Ваше имя:

Номер телефона*:

Ваш адрес электронной почты:

Ваш вопрос:

10 Лучших ресторанов Худ-Ривер:

10 Лучших ресторанов Худ-Ривер 2020 – Tripadvisor

Посмотреть карту

Спутник

Обновление карты приостановлено. Увеличьте масштаб, чтобы увидеть обновленную информацию.

Сброс увеличения

Обновление карты…

Вернуться к карте

Сортировать по:

Наивысший рейтинг

Спонсор

Andrew’s Pizza & Bakery

107 отзывов

Сейчас закрыто

Быстрые перекусы, Пицца$

Меню

“Идеальная пицца в раю!”

“Pizza Glory”

1. Ресторан Riverside

1,345 отзывов

Сейчас закрыто

Итальянская, Стейк-хаус$$ – $$$

Меню

“Обед с видом”

“Отлично, но виды могли бы быть

лучше»

2. Пивоварня Full Sail

815 отзывов

Сейчас закрыто

Американская, Барная $$ – $$$

Меню

“Вкусно и вежливо”

“Отличное обслуживание и еда”.

3. Stonehedge Gardens Wine Country Bistro

280 отзывов

Сейчас закрыто

Американская $$ – $$$

Меню

«Классические итальянские блюда в уникальной обстановке»

«Лучшая часть нашего путешествия по реке Худ»

4. pFriem Family Brewers

454 отзыва

Сейчас закрыто

Американская, барная $$ – $$$

Меню

«Хорошая еда и местоположение»

«Отличная еда»

5. Everybody’s Brewing

314 Обзоры

Закрыто сейчас

АМЕРИКАЯ, BREW PUB $$ – $$$

MENU

1,8 MI

667

MENU

1,8 MI

667 Белый лосось

«Люблю это».

«Стоит любой поездки!»

6. Пивоварня Double Mountain

723 отзыва

Сейчас закрыто

Американская, Бар$$ – $$$

“Отличное место”

“Нам очень понравились наши бутерброды”

7. Ресторан China Gorge

149 отзывов

Сейчас закрыто

Китайская, Азиатская$$ – $$$

Меню

“Дружелюбно и вкусно”

“YUM!”

8. Hood River Taqueria

105 отзывов

Сейчас закрыто

Мексиканская, латиноамериканская$

Меню

“Фантастика!”

“Real Mexican”

9. Bette’s Place

623 отзыва

Сейчас закрыто

Американская, Кафе$$ – $$$

Меню

“Хорошая еда. Отличный персонал. Быстро»

«Быстрая остановка по пути на север».

10. Andrew’s Pizza & Bakery

107 отзывов

Сейчас закрыто

Быстрые перекусы, Пицца$

Меню

“Идеальная пицца в раю!”

“Pizza Glory”

11. Three River’s Grill

477 отзывов

Сейчас закрыто

Американская, гриль$$ – $$$

Меню

“Прекрасная еда на улице”

“Прекрасная обстановка”

9000 12. Sixth Street Bistro & Pub

360 отзывов

Сейчас закрыто

Американская, Бар$$ – $$$

Меню

«Отличный тайский пад и орегонский ягодный коблер»

«Новое место!»

13. Дом Саймона Клиффа в отеле The Columbia Gorge

243 отзыва

Сейчас закрыто

Американская $$ – $$$

Меню

“Вкусная еда, великолепный вид”

“Приятный ужин 9007 в красивой обстановке”

14. Ресторан и бар Celilo

493 отзыва

Сейчас закрыто

Американская $$ – $$$

Меню

“Прекрасное впечатление”

«Все еще любимый».

15. Pietro’s Pizza

86 отзывов

Сейчас закрыто

Быстрые перекусы, Пицца$$ – $$$

Меню

“Очень вкусная местная пиццерия”

“Отличная пицца на вынос!”

16. The Mesquitery

158 отзывов

Сейчас закрыто

American$$ – $$$

“Отличное место для семейного отдыха”

“Больше, чем пиво!”

17. Beneventi’s Pizza

72 отзыва

Закрыто

Пицца, Итальянская$$ – $$$

3,1 мили

Бинген

“Замечательная еда, замечательные люди”

“Маленький, местный и хороший”

18. McDonald’s

22 отзыва

Сейчас закрыто

600$

Quick Bites!”

«Не совсем FAST FOOD»

Mt Hood Dining Guide

Пиццерия Ivy Bear
Pizza, Sandwiches, Sides
Пн-Вс 11:00-21:00
54735 E Highway 26, Sandy
503-208-9111

Brightwood Tavern, Pizzafrieders
and Chicken0041 63010 E Brightwood Bridge Rd
503-622-1568

Dragonfly Cafe & Bakery
Завтрак подается в течение всего дня
65000 E Hwy 26 в отеле Mt Hood Village Resort
503-622-2400

Whistle Stop Bar & Grill
Знаменитый ресторан Moon’s Whistle Burger
Завтрак до 21:30
Обед и ужин – Коктейли – Патио – Развлечения
66674 E Hwy 26 – 13 миль к востоку от Sandy
503-622-3440

The Rendezvous Тап-комната
The Oregonian “Лучшее по соседству”
Свежее здоровое меню и сногсшибательные десерты
Ср-Вс с 15:00 до 21:00
www. thevousgrill.com
Arrah Wanna Rendezvous Center
67149 E Highway 26
503-622-60417 Cafe 003-622-6837 Aria 9 003-6922-6837
Завтрак и обед
Stumptown Coffee & espresso
Свежая выпечка и хлеб
Мороженое и смузи
www.cafe-aria.com
67211 Е Шоссе 26
503-564-9333

El Burro Loco
Наслаждайтесь аутентичными мексиканскими и техасско-мексиканскими блюдами
в нашем прекрасном месте, удобно расположенном между рекой Сэнди и горой Гекльберри.
Мы подаем мексиканские и американские обеды и ужины.
Возможна еда на вынос и столики на террасе.
www.burroloco.net
Arrah Wanna Rendezvous Center
67211 E Hwy 26
503-622-6780

Ресторан Shack и спортивный бар
Завтрак – Обед – Ужин – Коктейли
Живая развлекательная программа – Полная лотерея
Полное меню на обед и ужин до полуночи
7 дней в неделю – Детская игровая комната
67350 E Hwy 26 (рядом с Clack Co Bank)
503-622-3876

Koya Kitchen
Sushi, Японская, Лапша
67886 E Шоссе 26
503-564-9345

Паб 26
Еда и напитки
www. pub26.com
24371 E Welches Rd

Пекарня Aunt B’s Country Mountain Bakery
Свежее печенье и пирожные
24525 E Welches Rd
503-564-9285

занятые пчелы. в наличии
www.mthood-resort.com
68010 E Fairway Ave
503-622-3101

Mogul Mountain Pizza Company
Вся пицца сделана из 100% настоящих сыров
качественное мясо и свежие овощи
Возможна горячая доставка!
www.mogulmountainofwelches.com
Уточняйте часы работы
Hoodland Park Plaza
68278 E Highway 26
503-272-6507

Винный бар и магазин Coopers
Вина, пиво, колбасные изделия, мясо, сыры
24540 E Welches Rd
503-622-2025

Chicali Cantina
Предлагает вкусный и креативный
вариант традиционной мексиканской кухни!
www.chicalicantina.com
Arrah Wanna Rendezvous Center
68256 E Highway 26
503-564-9091

Coffee Brewsters
K&F Эспрессо, фирменные рогалики, кексы & более!
Открыто с 6:00 до 18:00 с понедельника по пятницу; с 7:00 до 18:00 сб и вс
Бесплатный Wi-Fi Интернет
www. coffeebrewsters.com
Hoodland Park Plaza
68224 E Highway 26
503-622-3396

The Barlow Trail Roadhouse
Семейный ресторан, гамбургеры, стейки паста
Домашняя кухня
Завтрак-обед-ужин
www.barlowtrailhroadhouse.com/
69580 E Hwy 26
503-622-1662

Подовольственное поместье
www.subway.com/
70000 E HWY 26
503-622-6033

9

9

9

9

9

9

9

9 9006

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

9

69
. деликатесы
Паста – Курица – Ребрышки – Бургеры – Стейки
Завтрак по выходным – Зал с полным обслуживанием
All Lottery
Открыт с 11:00 Пн-Пт 7:00 Сб и Вс
www.zigzaginn.com
70162 E Highway 26
503-622 -4779

Zig Zag Mountain Cafe
Завтрак, обед и ужин
Сэндвичи Deli
Вс-Чт 7:00-20:00 Пт-Сб 7:00-21:00
Примерное меню
70171 E Highway 26
503-622-7681

Skyway Bar & Grill
Заведение в стиле придорожного ресторана с классическим американским барбекю от шеф-повара
Хорнора с
орегонской закруткой. Изысканное меню
и непринужденное обслуживание
делают это событие незабываемым каждый раз.
Почти каждую ночь мы предлагаем живую музыку в уникальном баре для некурящих
, который полон
Искусство и антиквариат. Территория заднего двора Skyway
достаточно велика практически для любого события
и дополнена кострищем, фонтанами
и играми.
www.skywaybarandgrill.com
71545 E Highway 26
503-622-3775

Fernie’s Coffee
Coffee, espresso, smoothies
Breakfast-Sausage & Biscuits
Mt Hood Foods Plaza
73265 E Hwy 26 Rhododendron

Mt Hood Dairy Queen
Hot Eats – Cool Treats
73401 E Highway 26
503-622-4495

Мулторпор Ресторан и лаундж
at Mt Hood Skibowl
Наслаждайтесь величественным горным пейзажем
с захватывающими дух видами, когда вы отдыхаете и
насладитесь изысканной едой с европейским колоритом
в этом недавно реконструированном домике.
Шеф-повар Слава Кропачек имеет более чем тридцатилетний
кулинарный опыт, занимая должности шеф-повара
в Праге, Зальцбурге и
Сан-Франциско. Этот лодж расположен в самом сердце
горы Худ.0041 идеальная обстановка.
www.skibowl.com
87000 E Highway 26 в Mt Hood Ski Bowl East
503-272-3654 или 503-267-5961

Beer Stube
в Mt Hood Skibowl
полный бар, обширное меню, большой ассортимент
микроварки, ежедневные фирменные напитки и
обогреваемая палуба с видом на базовую зону
и нижнюю часть нижней чаши.
Это отличное место, чтобы расслабиться и посмотреть
игры на одном из
телевизоров с большим экраном в одном из баров со спутниковыми каналами.
www.skibowl.com
87000 E Highway 26 at Mt Hood Ski Bowl West
503-272-3654 или 503-267-5961

Starlight Cafe
в Mt Hood Skibowl
Starlight Café в Skibowl West найдет что-то
для всех, от бургеров до пиццы, деликатесы
от бутербродов до супов в удобной обстановке столовой
. Загляните, чтобы быстро перекусить
, прежде чем отправиться на склон, или сделайте перерыв
и пообедайте. В Starlight Lodge
есть отличная еда по отличной цене.
www.skibowl.com
87000 E Highway 26 at Mt Hood Ski Bowl West
503-272-3654 или 503-267-5961

Historic Warming Hut
at Mt Hood Skibowl
Построен в 1935 году, Историческое потепление Хижина
Mid-Mountain предлагает освежиться на вершине
Нижней чаши Скибоула. Загляните за холодным пивом
, горячим бутербродом или традиционным гуляшем
у потрескивающего костра. Согревающая хижина расположена
чуть ниже дна Верхней чаши
в Скибоул-Уэст.
www.skibowl.com
87000 E Highway 26 в Mt Hood Ski Bowl West
503-272-3654 или 503-267-5961

Outback Cafe & Espresso
в Mt Hood Skibowl
Starlight Café в Skibowl West1 за 9004 все, от бургеров до пиццы, деликатесы
от бутербродов до супов в удобной обстановке столовой
. Загляните, чтобы быстро перекусить
, прежде чем отправиться на склон, или сделайте перерыв
и пообедайте. В Starlight Lodge
есть отличная еда по отличной цене.
www.skibowl.com
87000 E Highway 26 at Mt Hood Ski Bowl West
503-272-3654 или 503-267-5961

Mt Hood Brewing Company
Микропиво, сваренное на месте
Great Family Dining – Food & Kegs to go
Сэндвичи-салаты-пицца-стейки
www.mthoodbrewing.com
87304 E Government Camp Loop
503-272-3172

Ratskeller Bar & Pizzeria Alpine
The Ratskeller предлагает изысканную пиццу,
гамбургеры, бутерброды, супы и
другая альпийская еда.
www.ratskellerpizzeria.com
88335 E Government Camp Loop
Government Camp
503-272-3635

Кафе High Mountain
Специализируется на кофе для гурманов и
эспрессо, свежей выпечке,
деликатесах,1 и сэндвичах 90, бесплатном WiFi дружелюбное обслуживание. Расположен на
втором этаже недавно отремонтированного здания Ratskeller Building

www.highmountaincafe.com
88335 E Government Camp Loop
Government Camp
503-272-3059

Кофе Three Sisters
Органический кофе и эспрессо-напитки
Органическая выпечка
Небольшой выбор
здоровой пищи, средств личной гигиены и добавок
Качественные подарки и произведения искусства
Находится между
Charlie’s и Valians в правительственном лагере
88404 E Правительственный лагерь Loop
503-272-3212
Электронная почта: [email protected]

Чарли Маунтин Вью
Ресторан полного обслуживания открыт 365 дней в году
Сезонная живая музыка
Лучший вид на Маунт-Худ
www.charliesmountainview.com
88462 E Петля правительственного лагеря
503-272-3333

The Huckleberry Inn
Завтрак, обед и ужин
Отличный семейный обед,
Всемирно известные пироги с черникой,
молочные коктейли и блины.
Открыто круглосуточно, без выходных
www.huckleberry-inn.com
88661 E Government Camp Loop
503-272-3325

The Taco Shoppe
88786 E Government Camp Loop
Правительственный лагерь
503-272-3599

Голова барана
Удивительные виды на
Гору Худ и горный хребет Каскад
В верхнем мезонине
Исторический коттедж Timberline Lodge
Сезонное меню в стиле www
Дружелюбный, непринужденный ужин
. Timberlinelodge.com
503-622-7979

Бар Blue Ox
Спрятанный сразу за главным вестибюлем
, Blue Ox является
любимым заведением,
пропитанным историей и традициями. Особенности
пиццы в стиле паба и ручной работы
Микропивоварни с горы Худ
Пивоваренная компания
www.timberlinelodge.com
503-622-7979

Столовая Cascade
Непревзойденная кухня на высоте 6000 футов Рекомендуется бронирование
www.timberlinelodge.com
Timberline Lodge
503-272-3104 или 800-547-1406

Кафе Wy’East и Y’Bar
Расположенный в Wy’East Day Lodge
является излюбленным местом встречи голодных лыжников.
и гонщики, отдыхающие на склонах.
www.timberlinelodge.com
503-622-7979

Что такое кухонная вытяжка ресторана?

Кухонная вытяжка ресторана является ценным элементом коммерческого ресторанного оборудования. Когда вы надеваете вытяжку на промышленную духовку, ее задача — собирать тепло и жир, чтобы они не распространялись по всей кухне. Меньше жира повсюду означает, что ваша кухня остается чище и безопаснее. Вам также не нужно беспокоиться о возгорании жира, когда кухонная вытяжка содержит жир.

Если вам нужна помощь с вашей коммерческой кухней, будь то ремонт сломанного оборудования или установка новой системы, Ambient Edge может это сделать. Будь то чрезвычайная ситуация или что-то менее срочное, мы здесь, чтобы помочь. Позвоните нам сегодня по телефону 888-628-5890.

Общие сведения о коммерческих кухонных вытяжках

Когда вы новичок в бизнесе коммерческих кухонь, важно понимать, какая кухонная вытяжка лучше всего подойдет для вашей кухни. Вы не хотите останавливаться на вытяжке, не зная наверняка, соответствует ли она потребностям вашего ресторана. Вы хотите быть уверены, что выбранная вами вытяжка поможет вашему ресторану работать эффективно, чисто и безопасно.

Важно отметить, что промышленная кухонная вытяжка сильно отличается от вытяжки, которую вы используете на собственной кухне. Это потому, что вы имеете дело с жаром и дымом на коммерческой кухне в течение более длительного периода времени и в гораздо больших дозах. По этой причине вам нужно выбрать вытяжку, которая способствует чистому потоку воздуха и препятствует накоплению жира и других раздражителей.

Поэтому важно, чтобы вы проконсультировались со специалистом перед тем, как выбрать какую-либо вытяжку для коммерческого ресторана. Ambient Edge здесь, чтобы ответить на любые ваши вопросы, а также помочь вам выбрать и установить кухонную вытяжку, которая лучше всего подходит для вашей коммерческой кухни.

Позвоните по телефону 888-628-5890 сегодня или закажите через Интернет услуги по отоплению и охлаждению!

Типы кухонных вытяжек для ресторанов

Коммерческие кухонные вытяжки бывают различных типов и стилей. Тем не менее, вы обычно можете разделить все кухонные вытяжки на два типа: те, которые удаляют жир и дым, и те, которые этого не делают.

В ресторанах, где жир не так важен, например, в суши-ресторанах или гастрономах, кухонные вытяжки в основном предназначены для удаления пара, тепла и запахов из ресторана. Рестораны, которые видят много жира и дыма, такие как пиццерии или бургерные, должны выбрать кухонную вытяжку, предназначенную для вытягивания их из воздуха. Вытяжка ресторана — одна из первых линий защиты от возгорания жира.

Типы стилей вытяжки

Когда вы хотите приобрести кухонную вытяжку для ресторана, ваш выбор не ограничивается ее внешним видом. Вам также необходимо подумать о том, как вам нужно обрабатывать выхлопные газы. Существует множество вариантов стилей вытяжки кухонной вытяжки.

Выбранный тип выхлопа может стоить от 100 до 1000 долларов за установку. Все зависит от типа вытяжки, которая вам нужна, и настроек вашего ресторана. Бесканальный тип выхлопа является самым простым в настройке. Он также является одним из наименее дорогих. Бесканальная вытяжка улавливает раздражители, а затем повторно циркулирует воздух по кухне.

Большинству ресторанов нужна вентилируемая вытяжка, которая полностью выводит выхлоп из ресторана. Цена на установку вытяжной вентиляции может варьироваться в широких пределах, в зависимости от вашей кухни.

Свяжитесь с нами для обслуживания HVAC в Лас-Вегасе, штат Невада

Стоимость установки кухонной вытяжки

Когда дело доходит до цены на установку коммерческой кухонной вытяжки, все зависит от того, какой тип вы ищете. Есть много вариантов, доступных для вас.

Например, если вы ищете кухонную вытяжку, которая устанавливается под шкаф или крепится к стене, установка может стоить от 200 до 500 долларов. Однако, если вставка в шкаф более уместна, она может стоить от 500 до 1000 долларов.

Разница между этими типами установок заключается в том, что вставка корпуса менее заметна. Он гармонирует с вашим шкафом, а в некоторых случаях вы даже можете настроить его по своему вкусу. Существует также кухонная вытяжка с нисходящим потоком, которая вставляется в ассортимент и менее заметна, когда она не используется. Кухонные вытяжки с нисходящей тягой могут стоить более 1000 долларов.

Есть проблемы с HVAC или AC? Позвоните по телефону 888-628-5890 или запишитесь на обслуживание онлайн!

Нужна установка кухонной вытяжки для ресторана? Окружающий край может помочь!

Независимо от того, какая вытяжка для коммерческого ресторана вам нужна, наша команда Ambient Edge может установить ее. Более того, если потребности вашего ресторана изменятся в будущем, мы можем работать с вами над выбором альтернативы, которая лучше всего подходит для вашей новой ситуации. Все наши клиенты получают 100% гарантию на запчасти и работу. Мы будем работать с вами до тех пор, пока вы не будете полностью удовлетворены своим новым продуктом.

Чтобы записаться на консультацию по расценкам, позвоните нам по телефону 888-628-5890. Вы также можете отправить нам сообщение на нашем сайте. Мы устанавливаем и ремонтируем большую часть бытовой техники и коммерческого ресторанного оборудования, поэтому, если вам нужна помощь, просто спросите! Позвоните в Ambient Edge сегодня и сделайте первый шаг к тому, чтобы сделать ваш коммерческий ресторан чище и безопаснее.

СТОЛОВАЯ | Timberline Lodge

TIMBERLINE’S MT. РЕСТОРАНЫ HOOD

СТОЛОВАЯ

Timberline предлагает захватывающие свежие блюда, приготовленные из местных продуктов. От наших сезонных меню до отмеченной наградами винной программы и мини-пивоварни, питаемой ледником, мы вкладываем исключительную заботу и усилия в каждый аспект обеденного опыта наших гостей. Приходите попробовать все, что Timberline и штат Орегон могут предложить.

Рестораны

Каскад Столовая

Новаторский дух мастерства в сочетании с глубоко укоренившейся связью с регионом вдохновляет нашу кулинарную программу, которая полностью представлена ​​в нашем обеденном зале Cascade. От холодных горных ручьев и глубоких тихоокеанских вод, изобилующих рыбой, до холмистых полей свежих органических продуктов, Timberline Lodge находится в центре различных щедрот, которыми мы наслаждаемся в штате Орегон. Наши гастрономические программы направлены на создание устойчивых отношений «от фермы к столу» с землей вокруг горы Худ.

Open Daily

Бронирование настоятельно рекомендуется
Завтрак буфета с 8:00 до 22:00. изменить в любое время.

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ

Сделать предварительный заказ

Бар-ресторан Ram’s Head

Расположенный на круглом балконе второго этажа, окруженный массивной каменной трубой, бар Ram’s Head является идеальным местом для семейных напитков и закусок с потрясающим видом. Маунт-Худ и Маунт-Джефферсон. Обширное меню напитков включает в себя исторический и местный выбор коктейлей, разнообразные горячие напитки, чтобы согреться после игры в снегу, а также пивоварни Mt. Hood Brewing Co.

РАБОТАЕТ ЕЖЕДНЕВНО

Пятница – воскресенье 11:00 – 22:00
Понедельник – четверг 14:00 – 21:00

Часы работы и меню могут быть изменены в любое время.

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ

Y’Bar

Расположенный рядом с кафе Wy’East в Wy’East Day Lodge, Y’Bar подходит для семейного отдыха с очень ограниченным выбором блюд. Большие стеклянные двери выходят на обширную открытую террасу для загара, откуда открывается вид на гору Джефферсон и горный хребет Каскад.

ОТКРЫТО, КОГДА ЛИФТЫ РАБОТАЮТ

По пятницам и понедельникам с 10:30 до 17:00

Часы работы и меню могут быть изменены в любое время.

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ

Кафе Wy’East

Кафе Wy’East, расположенное в комплексе Wy’East Day Lodge, предлагает вкусные и удобные блюда в современной обстановке для тех, кто проводит день на склонах или на велосипедных дорожках в Timberline.

ЗАКРЫТО НА СЕЗОН

Пивоваренная компания Mt.0007

Расположенная всего в шести милях вниз по склону горы в Правительственном лагере пивоварня Timberline Mt. Hood Brewing Co. Основанная в 1991 году, пивоварня была основана на идее, что пиво лучше всего производить небольшими партиями вручную с использованием лучших местных ингредиентов. Лыжники, сноубордисты, горные велосипедисты, туристы и местные жители Маунт-Худ превратили Пивоваренную компанию Маунт-Худ в заведение на южном склоне горы Худ.

ОТКРЫТО ЕЖЕДНЕВНО

11:00 – 20:00

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ

Пивоваренная компания Mt. Станция Тиликум пивоваренной компании Mt. На станции Tilikum подают пиццу, приготовленную на дровах, а также наш классический крафтовый эль Mt. Hood Brewing, включая эксклюзивный тиликумский лагер Mt. Hood. Ресторан с дополнительными местами в соседнем вагоне поезда и камбуз подходит для семейного отдыха. Станция Mt. Hood Brewing Co. Tilikum находится прямо на оранжевой линии, а также имеет много парковочных мест для автомобилей и велосипедов. Мы с нетерпением ждем встречи с вами в Портленде!

РАБОТАЕТ ЕЖЕДНЕВНО

11:00 – 20:00

ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ

Пивоваренная компания Mt. Мопен расположен на Нижней реке Дешут, на пересечении дорог между центральным и восточным Орегоном и ущельем реки Колумбия. Посетите таверну «Радуга», где вам предложат сытную еду и освежающие напитки после веселого дня, посвященного рафтингу, рыбалке, езде на велосипеде или охоте.

ОТКРЫТО ЕЖЕДНЕВНО

11:00 – 1:00

Несовершеннолетние не допускаются в таверну Rainbow Tavern

МЕНЮ ПРОСМОТРА согревающую хижину для лыжного клуба Timberline, летнего поста охраны USFS, и на протяжении более 60 лет это был ночлег для бойскаутов, наслаждающихся катанием на лыжах и другими зимними развлечениями. В наши дни это наше место для обеда в горах. Хижина расположена слева, со стороны тропы на «Walt’s Baby», которая находится между подъемниками Pucci и Jeff Flood/Still Creek, и до нее можно добраться, спустившись на лыжах по «West Leg Road» (затем налево по «Walt’s Baby») от Wy. «Лодж Ист Дэй».

ЗАКРЫТ НА СЕЗОН. ДО ВСТРЕЧИ СЛЕДУЮЩЕЙ ЗИМОЙ!

Бар Blue Ox

Как только вы найдете бар Blue Ox, вам будет трудно уйти. Уютно спрятанный сразу за главным вестибюлем, это любимая дыра в стене, пропитанная историей. В 1937 году, когда сторожка была почти достроена, кто-то заметил, что барной стойки нет. Архитекторы-импровизаторы превратили дровяной склад в бар Blue Ox. Отреставрированные фрески из стеклянной мозаики иллюстрируют легенду о знаменитом Поле Баньяне и его любимом голубом быке Бэйб. В барном меню представлены приготовленная вручную пицца и другие восхитительные закуски, микропивоварни Mt. Hood Brewing Co. и сезонные коктейли.

ЗАКРЫТО ДО ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ

РАБОТАЕМ

Фотогалерея

10 лучших ресторанов Худ-Ривер, которые стоит попробовать в 2021 году

Забронируйте сейчас

К счастью, ограничения на обеды в ресторанах Худ-Ривер ослабевают, и мы, наконец, можем вернуться, чтобы насладиться едой вдали от дома. Многие заведения по-прежнему предлагают ограниченное количество обедов в помещении, но с вариантами на открытом воздухе и, конечно же, едой и напитками на вынос. Более теплые температуры и более сухая погода откроют еще больше возможностей для обеда на свежем воздухе в этих ресторанах Худ-Ривер.

Когда большинство людей планируют свой отпуск на реке Худ, они думают о катании на лыжах в Маунт-Худ, походах по ущелью или кайтсерфинге на реке Колумбия, но не забывайте о кулинарии. От изысканных блюд до ручных тако у реки — здесь вы найдете множество вариантов, чтобы зарядиться энергией для приключений на свежем воздухе.

Во время вашего пребывания в отеле Inn at the Gorge вы не только будете в восторге от наших номеров, но и будете впечатлены нашим выбором вариантов завтрака из местных продуктов. Позвольте нам начать ваш день с чашечки горячего кофе Joe от Hood River Coffee Roasters вместе с прекрасной едой от Farm Stand. Наслаждайтесь завтраком, если хотите, на нашей задней террасе или на красивой веранде.

Забронируйте сегодня и начните свое кулинарное приключение в этих ресторанах Худ-Ривер!

Посетите эти рестораны Худ-Ривер этой весной

У ресторанов Худ-Ривер есть общая тема, и она часто встречается среди таких терминов, как «от фермы к столу» и «ингредиенты местного производства». Мы заботимся о том, откуда берутся наши продукты, и мы любим подавать свежие блюда из экологически чистых продуктов, чтобы поддерживать местные фермы в этом районе, когда это возможно. Вы найдете это в гостинице в ущелье и по всему городу в этих ресторанах Худ-Ривер.

Чтобы пообедать и поужинать, загляните в эти 10 ресторанов Худ-Ривер, где вам предложат прекрасную еду:

• Белый дом в ущелье: всего в 10 минутах езды по живописной дороге от отеля типа «постель и завтрак» в Худ-Ривер. фруктовый сад и ферма в акрах — типичный пример непринуждённой кухни Северо-Запада. Бургеры с говядиной Mt Shadow, оригинальные лепешки и классические сэндвичи подаются из маленькой тележки с едой. Столы для пикника могут похвастаться захватывающим видом на гору Маунт-Худ, пока вы наслаждаетесь полетом хрустящего сидра, приготовленного на месте.
• Кофейня и кухня Kickstand: это наша кофейня и кафе по соседству, где можно пообедать и поужинать. Вы найдете свежую выпечку, домашние коктейли (даже на вынос!), маленькие тарелки, такие как кокосовые креветки или хрустящая цветная капуста, а также полноценный ужин из жареной курицы. Обязательно добавьте это в свой список ресторанов Худ-Ривер, которые стоит попробовать.
• pFriem Family Brewers: Эта пивоварня и ресторан, расположенные вдоль главной улицы на берегу реки, производят кустарное пиво, выдержанное в бочках, сырные бургеры с перцем, тарелки с маринованными огурцами и сезонные салаты. Наслаждайтесь видом кайтсерферов на реке Колумбия, пока вы потягиваете свой бельгийский светлый эль у костра на открытом воздухе.
• Broder Ost: за скандинавскими угощениями отправляйтесь в это строгое, но уютное место для обеда в центре города. Кровавые Мэри Aquavit, шведские фрикадельки и копченые морепродукты — популярный выбор в этом ресторане Hood River.
• Озеро Тако: если вы настроены на традиционную мексиканскую кухню, это небольшое место для прогулок и поездок поможет вам. Это всего в нескольких минутах от нашей гостиницы Hood River Inn, и вам понравятся уличные тако, буррито и красочная зона отдыха на свежем воздухе.
• Кафе-бар Solstice Wood Fire: этот эклектичный ресторан на реке Худ предлагает пиццу, приготовленную на дровах, с вдохновенными начинками, такими как вишня и чоризо или груша с голубым сыром. Яркие и ароматные коктейли идеально подойдут после долгой прогулки по ущелью. Что бы вы ни делали, оставьте место для дровяного смора с шоколадным ганашем, маслянистой корочкой из орехов пекан и домашним медовым зефиром, поджаренным и теплым в мини-чугуне.
• Stonehedge Gardens Wine Country Bistro: Часто упоминаемый как самое романтическое место для ужина в городе, этот ресторан на реке Худ предлагает прекрасные места для отдыха в саду или уютные столики у камина в элегантном обеденном зале. Наслаждайтесь бутылкой вина с такими закусками, как филе-миньон или чесночные креветки с чесночным соусом.
• Пивоварня Double Mountain: если вы ищете непринужденное место для местного пива и пиццы с друзьями, эта давняя пивоварня Hood River поможет вам. Сиденья на тротуаре и большие гаражные ворота открываются на улицу, создавая ощущение открытого воздуха.
• Mugen Noodles: в этой семейной лапше представлены разнообразные блюда азиатской кухни, приготовленные с местных ферм Орегона. Традиционные и современные миски для рамена, наклейки на кастрюли и пикантные салаты создают ароматную и запоминающуюся трапезу в Худ-Ривер.
• Boda’s Kitchen: пожалуй, одно из лучших мест в городе, где можно упаковать корзину для пикника и перекусить на берегу реки. В этом гастрономе готовят на заказ бутерброды, салаты, супы и (всегда нравится толпе) вертел с лимоном и травами. курица, доступна поштучно или целиком.

В то время как рестораны Худ-Ривер все еще готовятся к открытию и обедам в помещении, лучше позвонить или проверить веб-сайты, чтобы узнать часы работы и наличие мест, прежде чем идти. Бронирование может быть рекомендовано, и, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам за советом или помощью.

Наслаждайтесь лучшим жильем на реке Худ в нашем отеле типа «постель и завтрак»

Изучение этого района — это не только прогулка на свежем воздухе, это также кулинарный центр свежих, местных и креативных меню и напитков. Эти рестораны Худ-Ривер сделают ваше пребывание здесь еще более приятным. Наша гостиница расположена в центре всего в Худ-Ривер в тихом и классическом районе Орегона, в нескольких минутах ходьбы от многих магазинов и ресторанов, и является уникальным местом для вашего отдыха на северо-западе.

Наши шесть номеров чисты и уединены. Во многих из них есть небольшая кухня, что очень удобно для тех, кто хочет остановиться у нас на более длительный срок. Все люксы со вкусом обставлены плюшевым постельным бельем, обновленными ванными комнатами и выходом в наш прекрасный открытый сад. Одно из наших самых любимых мест в мире — это наша большая гидромассажная ванна, в которой вы часто будете находиться в полном одиночестве, и лучше всего наслаждаться ею со стаканом пузырьков. Ваше здоровье!

Планируйте свой следующий удивительный отпуск вместе с нами в Inn at the Gorge!

Прокат электровелосипедов

Зарезервировать

Последние сообщения

№ 1 в рейтинге TripAdvisor типа «постель и завтрак» в Худ-Ривер

Email Newsletter

Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы первыми узнавать о предстоящих событиях и специальных предложениях!

Имя

Фамилия

Эл.