вентиляция ресторана в жилом доме. Самые частые ошибки при проектировании.
Стандарты
Технологии
статья
Подпишись на наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
В этой статье разберем самые частые вопросы про вентиляцию в заведениях общепита: базовые требования, ввод в эксплуатацию, самые частые ошибки проектирования и штрафы.
Отдельный вывод или общий дымоход?
Согласно требованиям СанПиНа (СП 2.3.6.1079-01), работа кафе на первом этаже жилого дома не должна ухудшать условия проживания людей. Вентиляция ресторана обязательно должна быть автономной. Её нельзя объединять с вытяжной вентиляционной системой дома. Все посторонние запахи, гарь, излишки пара должны выводиться по отдельным шахтам, которые устанавливают выше уровня крыши как минимум на 1 метр.
При строительстве здания отдельная вентиляция на цокольных и первых этажах не предусматривается, но ресторатора это никак не освобождает от ответственности. Для прокладки вентиляционных шахт можно использовать фасад здания. Здесь вам понадобится согласие от общего собрания собственников. Они говорят вам «окей», вы идете в комитет по градостроительству и архитектуре. Здесь и обеспечение противопожарной безопасности воздуховодов, и устойчивость воздуховода к коррозии, и полная газонепроницаемость воздуховода, и гарантия на 30 лет.
Если вы убедились, что к вашему помещению подходит отдельный дымоход и он не соединяется с квартирами, в него никто не врезался, – тут вступают в силу нормы пожарной безопасности. Вентиляционные системы производственных помещений не должны проходить внутри стен жилых помещений.
Ну и остается вопрос чистки. Оцинкованную трубу или систему «Фуранфлекс» качественно прочистить невозможно. Фасадная труба моется идеально, каждая секции по 1-1,5 метра снимается и очищается.
Как правильно вводить в эксплуатацию вентиляционное оборудование перед открытием ресторана?Все просто. Снова привет СанПин (СНиП 41-01-2003 и СП 2. 3.6.1079-01).
- перед началом работы кафе, ресторан или другое заведение общепита должно получить заключение от СЭС, свидетельствующее о том, что все нормы по уровню шума, вибрации и электромагнитного излучению выполнены;
- работа общепита не должна менять в худшую сторону условия, в которых живут, трудятся и отдыхают жильцы смежных квартир; вытяжная система вентиляции не должна загрязнять окружающую среду вредными выбросами.
- системы воздухообмена кафе или ресторана не должна иметь общих каналов с вентиляцией многоквартирного дома; если в здании нет отдельных воздуховодов для заведения, их прокладывают по стене.
- воздуховодные шахты должны располагаться выше конька крыши на 100 см или больше.
Например: в вок-кафе 40 посадочных мест, открытая кухня с 4 воками и заготовочный цех. С общим количеством электричества 50 кВт вентиляция «ест» 22 кВт. И это еще не так много. Ресторан на 60 посадок с обычной европейской кухней должен выделять на вентиляцию 90 кВт и больше.
Как часто нужно чистить вентиляцию?Это зависит от жанра вашего ресторана. Если у вас опять же вок, гриль (т.е. жир), следует ежедневно чистить фильтры на зонтах, два раза в неделю – общий фильтр, один раз в 2-3 месяца – трубу.
Самые частые ошибки при проектировании вентиляции:- Занижение расхода воздуха. Если владелец решил своими руками рассчитать вентиляцию кафе, то возможно занижение расхода воздуха. Этот метод используют, например, при невозможности установить достаточно мощное оборудование. Правильно использовать рекуперацию тепла.
- Общая система кухни и зала. Эта попытка сэкономить на дорогостоящем оборудовании приводит к смешиванию запахов духов гостей из зала и жареного лука из кухни. Таким образом, задача системы вентиляции в кафе не выполняется.
- При расчете вентиляции не учитывается количество сотрудников, которые одновременно работают в 1 смену. Эти погрешности в расчетах дают о себе знать, когда обеденная зона кафе заполняется на 50% и более.
- Установка единственного канального кондиционера. Еще один вариант попытки решить проблему вентиляции кафе своими руками, без привлечения проектировщика. Канальный кондиционер создает мощное движение воздуха из различных частей зала: воздух из зоны для курения будет попадать в зону для некурящих. А это один из наиболее неприятных факторов, отпугивающих посетителей заведения.
11 июня 2020
Александр Первак
Заместитель генерального директора компании «Технофлот»
Рекомендуемые материалы
Вентиляция в многоквартирных домах: проблемы и перспективы | C.O.K. archive | 2022
Проблемы естественного воздухообмена в старых домах и новостройках
В летнюю жару и зимой основные недостатки естественной вентиляции проявляются сразу. В первом случае система не работает из-за того, что температура и плотность наружного и внутреннего воздуха одинаковы.
Разве что вентиляционные короба стали изготавливать не только из бетона или металла, но и из пластика. При этом обустройство механической вентиляции носит лишь рекомендательный характер.
Проблемы естественной вентиляции и в старых, и в новых домах дополняются установкой современных герметичных оконных конструкций и качественных дверей, плотно прилегающих к полу и нарушающих естественный воздухообмен. И неважно, из каких материалов они изготовлены — дерево или пластик, всё равно они не пропускают воздух. Ко всему прочему, он загрязняется вредными веществами, содержащимися в современной мебели и в строительных материалах.
А ведь гравитационная вентиляция должна обеспечивать поступление свежего воздуха через оконные щели и его переток в соседние комнаты.Дополнительную подачу воздуха можно организовать с помощью бризера — компактного устройства, встраиваемого в стену, с очисткой и электроподогревом потока при низкой наружной температуре. Межкомнатные двери можно оснастить по низу специальными переточными решётками.
Неприятной особенностью гравитационной вентиляции может стать эффект опрокидывания тяги, сопровождающийся появлением посторонних запахов от соседей. Так случается, когда температура воздуха в квартире ниже наружной. Нередко и сами жильцы нарушают общедомовую вентиляцию, когда устанавливают мощные электрические вытяжки на кухне при наличии общедомовой вентиляции.
Проблема обратной тяги устраняется установкой вытяжной решётки с обратным клапаном. Не все знают, что с 1 января 2019 года Правила противопожарного режима (утверждены Постановлением Правительства РФ от 16 сентября 2020 года №1479) запрещают установку вытяжки над кухонной плитой с блокированием общего вентиляционного канала (кроме квартир на верхних этажах). Эти требования касаются в основном старых домов с общей естественной вентиляцией и связаны с опасностью взрыва газа, скопившегося на кухне. В современных новостройках обычно предусматриваются отдельные каналы для общедомовой вентиляции и для подключения вытяжки.
Бывает так, что параметры микроклимата и состав воздуха не соответствуют предписаниям нормативных документов (ГОСТ 30494–2011, СП 54.13330.2016 и др.), и гравитационная вентиляция не может их обеспечить в течение года (СП 60.13330.2020). В этом случае в МКД может быть предусмотрена одна из систем:
- с принудительным поступлением и естественным отводом воздуха;
- с естественным притоком и принудительным удалением;
- принудительная приточно-вытяжная.
Внедрение современных вентиляционных систем
Согласно СП 42.13330.2011, жильё классифицируется по типам: престижное (бизнес-класс), массовое (эконом-класс) и муниципальное. В свою очередь, в соответствии с устоявшейся рыночной практикой, в массовом жилье дополнительно выделяются по качеству экономи комфорт-классы, а в престижном — бизнес-класс и элитное жильё. В зависимости от качества жилья и принимаются решения по типам систем вентиляции в здании.
Централизованная приточно-вытяжная вентиляция и кондиционирование
Эти системы устанавливаются в многоквартирных домах элитного и бизнес-классов, их мы и рассмотрим. В новостройках престижного класса вентиляция устраивается по современным стандартам с использованием новейших материалов и технологий. Однако даже в этом сегменте высокий уровень комфорта для жильцов обеспечивается далеко не везде. Например, согласно анализу девелоперской компании Sminex, в московских жилых комплексах бизнес-сектора центральная приточно-вытяжная вентиляция предусмотрена только в 73% проектов, центральное кондиционирование — в 59% проектов.
В проектах элитного жилья ситуация получше: центральное кондиционирование ставится в 90%, центральная вентиляция — в 94% проектов. При этом среди владельцев элитного и бизнес-жилья в первых позициях рейтинга комфорта, кроме круглогодичного обеспечения горячей водой, стоит именно вентиляция и фильтрование воздуха.
Основные виды систем центральной вентиляции в МКД
Системы вентиляции в многоквартирном жилом доме можно условно разделить на несколько схем:
1. Централизованная зональная схема. МКД разделяется на две-три зоны (рис. 1), в зависимости от этажности, в каждую из них входят несколько этажей, количество которых рассчитывается в соответствии с нормативными требованиями. Все установки расположены на крыше в вентиляционной камере. Система включает в себя центральные воздуховоды с ответвлениями на этажи и разводкой по квартирам до вентиляционных решёток.
Рис. 1. Централизованная зональная схема вентиляции в здании
2. Централизованная поэтажная схема. Центральные приточные и вытяжные каналы и сама вентустановка расположены на каждом этаже каждого подъезда МКД (рис. 2). Система включает в себя приточные и вытяжные каналы с поквартирной разводкой и является центральной для квартир в пределах одного этажа.
Рис. 2. Централизованная поэтажная схема вентиляции в здании
3. Индивидуальная зональная схема. Приточно-вытяжные установки расположены в каждой квартире (рис. 3) и работают только на неё. Такая система обеспечивает пользователю максимальную управляемость параметрами воздуха и независимый уровень комфорта.
Рис. 3. Индивидуальная зональная схема вентиляции в здании (1 — приточное устройство; 2 — вытяжное устройство; 3 — радиатор отопления; 4 — вытяжной канал; 5 — сборный вытяжной канал; 6 — индивидуальная ПВУ с рекуператором; 7 — зонт над плитой; 8 — вытяжная шахта; 9 — обратный клапан)
Основные преимущества естественной вентиляции по сравнению с принудительной: относительно невысокие инвестиционные расходы, не требуется обслуживание. Из недостатков естественной вентиляции можно отметить:
- неработоспособность естественной вентиляции при закрытых окнах;
- невозможность контролировать и регулировать работу системы;
- частое возникновение обратной тяги в летний период, особенно на верхних этажах МКД и в малоэтажках;
- нижение комфорта вследствие необходимости держать окна открытыми — летом жарко, зимой холодно, при сильном ветре образуется сквозняк.
Перспективы развития: системы увлажнения и обязательное использование принудительной вентиляции
1. Системы увлажнения. С началом отопительного сезона относительная влажность воздуха в квартирах снижается до 22–25%, между тем параметры микроклимата по ГОСТ 30494–2011 определяются в пределах 45–30%. Пониженная влажность способствует обезвоживанию организма и снижению иммунитета. Чтобы её поддерживать, требуется установка оборудования для увлажнения. Такие инженерные системы установлены в 38% элитных и лишь в 17% бизнес-проектов.
2. Обязательное использование принудительной вентиляции. В 2021 году Минстрой представил план «Стратегии развития строительной сферы до 2035 года».
Ряд заинтересованных компаний внёс свои предложения об обязательном проектировании принудительной вытяжной вентиляции. Это касается новостроек и работ по реконструкции жилья. Предполагается, что подобная мера обеспечит стабильность воздухообмена, что повысит комфортность жилья, а также снизит риски распространения инфекций и грибков.
Стоимость гравитационной и принудительной вентиляции может различаться на 15–25%, она определяется этажностью МКД. Разница в цене компенсируется за счёт площади, высвобождаемой в результате замены объёмных шахт гравитационной вентиляции на более компактные вентканалы системы принудительной вентиляции.
Общий принцип расчёта производительности систем
1. По кратности:
L = nSH,
где L — требуемая производительность приточной вентиляции, м³/ч; n — нормируемая кратность воздухообмена в помещении; S — площадь помещения; H — высота помещения.
2. По количеству людей:
L = NLнорм,
где L — требуемая производительность приточной вентиляции, м³/ч; N — количество людей; Lнорм — норма расхода воздуха на одного человека, м³/ч.
Разумеется, реальное проектирование намного сложнее. Но если использовать эти формулы, то можно получить общее представление о том, какой воздухообмен требуется для обеспечения в квартире нормального микроклимата.
Перспективы развития систем вентиляции
Во многих странах введены стандарты энергопотребления зданий — в России это СП 50.13330.2012 «Теплозащита зданий» (актуализированная редакция СНиП 23-02-2003). Чтобы им соответствовать, при проектировании необходимо решать достаточно сложные задачи по снижению воздухообменов, а вместе с этим и энергозатрат на оборудование. Существуют также нормативы по уровню теплозащиты зданий, способствующие повышению теплозащитных характеристик наружных ограждений. Это тоже ведёт к снижению производительности и энергопотребления оборудования.
Повысилось внимание и к утилизации теплоты удаляемого воздуха. Рекуперация позволяет снизить производительность вентиляционных систем и нагрузку на отопление.
Совершенствуется и само вентиляционное оборудование. Компании-производители, отходя от классических схем, разрабатывают новые аэродинамические корпуса, выпускают вентиляторы вообще без кожуха. Практикуется размещение электродвигателей внутри рабочих колёс с охлаждением их потоком воздуха.
В целом, общее направление развития систем вентиляции и кондиционирования сегодня характеризуется стремлением к экономии энергии и материальных средств. При этом оборудование всё же должно обязательно обеспечивать требуемый микроклимат на обслуживаемых объектах.
Прочтите о вентиляции в различных типах зданий и климатических условиях
Товары для дома Коммерческие продукты Слепые магазины
Перейти на сайт страны? Германия
Европа
Австрия Бельгия Босния и Герцеговина Болгария Хорватия Республика Чехия Дания Эстония Финляндия Франция Германия Венгрия Ирландия Италия Латвия Литва Люксембург Нидерланды Норвегия Польша Португалия Румыния Сербия Словакия Словения Испания Швеция Швейцария Турция Украина объединенное Королевство
Северная и Южная Америка
Аргентина Канада Чили Соединенные Штаты
Остальной мир
Экспорт ВЕЛЮКС
Европа
Австрия Бельгия Канада Хорватия Республика Чехия Дания Франция Германия Венгрия Нидерланды Норвегия Польша Румыния Швеция Швейцария объединенное Королевство
Северная и Южная Америка
Канада Соединенные Штаты
Европа
Австрия Бельгия Хорватия Республика Чехия Дания Эстония Финляндия Франция Германия Венгрия Ирландия Италия Латвия Литва Люксембург Нидерланды Норвегия Польша Португалия Румыния Словакия Словения Испания Швеция Швейцария объединенное Королевство
Северная и Южная Америка
Канада Соединенные Штаты
Что мы делаем Исследования и знания Базовая книга DEIC Вентиляция Типы зданий и климат
Основные потребности человека не зависят от типа здания, но то, как вентиляция используется для удовлетворения этих потребностей, может зависеть от типа здания. Это обсуждается в следующих разделах.
2.5.1 Реконструкция жилых зданий
Реконструкция существующих жилых зданий может выполняться на разных уровнях.
- Капитальный ремонт одной комнаты, который может включать в себя замену окон в отдельной комнате, улучшение герметичности ограждающих конструкций и внутреннюю отделку
- Более масштабный ремонт, который может включать дополнительное утепление, замену всех окон в доме, улучшение герметичности и многое другое.
Многие владельцы домов заинтересованы в повышении энергоэффективности в рамках ремонта. Это может иметь последствия для вентиляции дома и, следовательно, для качества воздуха в помещении. За счет улучшения воздухонепроницаемости и замены старых окон новыми окнами непреднамеренное проникновение уменьшается. Это требует принятия других мер для обеспечения адекватной вентиляции. Правильная вентиляция зависит от типа помещения. Большинство существующих жилых зданий используют естественную вентиляцию, и нижеследующее основано на этом предположении.
Спальни
Спальни характеризуются тем, что они являются относительно небольшими помещениями, в которых люди проводят длительное время, обычно от 6 до 8 часов в сутки. Спальня – это комната, в которой мы проводим больше всего времени в своей жизни. Для нашего здоровья очень важно обеспечить достаточную вентиляцию спален. Многие жилые дома имеют недостаточную вентиляцию спален еще до их ремонта. Для обеспечения надлежащей вентиляции за счет естественной вентиляции следует установить не менее двух окон. Окна должны иметь вентиляционные клапаны или решетки, которые можно открывать ночью в течение как можно большей части года. Окна на двух разных высотах в комнате будут работать намного лучше, чем два окна на одной высоте; они позволяют эффекту стека работать. Однако одних только вентиляционных заслонок не всегда достаточно для обеспечения надлежащего качества воздуха в спальне. Окна с электроприводом (VELUX INTEGRA®) предоставляют гораздо больше возможностей, чем окна с ручным управлением, так как их можно запрограммировать на одно или два проветривания в ночное время. Можно рассмотреть децентрализованную механическую вентиляцию.
Скорость вентиляции спальни ночью выше, когда дверь спальни открыта. Исследование скорости вентиляции в типовых домах показало следующие скорости вентиляции для различных положений дверей. Закрытая дверь: 0,3 АЧ; Дверь приоткрыта: 0,4 АЧ; Дверь открыта: 0,5 ACH (Bekö et al., 2011).
Детские комнаты
Использование детской комнаты в значительной степени зависит от возраста ребенка и от того, используется ли она только для сна или также для выполнения домашних заданий, игр или развлечений в течение дня. В этой комнате часто много игрушек и электронных приборов, что увеличивает потребность в вентиляции из-за выбросов. Но дети часто не осознают важность вентиляции. Соображения, касающиеся спален, применимы и к детским комнатам, но с дополнительным акцентом на высокую дисциплину проветривания, на что у многих семей с детьми нет времени. Поэтому изделия с электроприводом особенно актуальны в этом помещении.
Гостиные и столовые
Гостиные и столовые обычно имеют большую площадь на человека, чем спальни, и мы проводим меньше времени в гостиных, чем в спальнях. Это облегчает обеспечение адекватной вентиляции жилых помещений. Вентиляция часто должна отвечать требованиям комфорта (ощущение свежего воздуха), а не требованиям здоровья. Потребность в вентиляции в жилом помещении может меняться от низкой до очень высокой (при гостях в доме), и проект вентиляции должен это отражать. Гибкая конструкция вентиляции включает в себя от двух до трех действующих фасадных окон и такое же количество мансардных окон, что обеспечивает эффективное проветривание при высокой потребности. Окна с ручным управлением могут быть достаточными, если используются вентиляционные заслонки в сочетании с разумным использованием проветривания. Окна с электроприводом могут обеспечить дополнительное спокойствие.
Кухни
Деятельность на кухне создает влажность, запах и мелкие частицы, которые наиболее эффективно удаляются эффективной вентиляцией во время деятельности. Вытяжки важны, но их производительность снижается, так как они пачкаются от жира, а проветривание во время готовки — хорошая привычка и эффективное дополнение. Проветривание наиболее эффективно, когда можно открыть окна, расположенные на двух разных высотах, например, в холле. фасадные окна и мансардные окна. Из-за тепла, выделяемого печами и печами, холодные сквозняки редко являются проблемой на кухнях. Поскольку потребность в вентиляции обычно легко почувствовать и учуять, жильцам несложно проветрить помещение в нужное время. Дополнительным преимуществом могут быть электрические окна с регулируемой влажностью.
Ванные комнаты
Деятельность в ванной приводит к появлению влажности и запахов. Генерация влаги высока во время принятия ванн, но ванные комнаты мало используются в течение 24-часового цикла. Таким образом, эффективная конструкция вентиляции обеспечивает высокую скорость вентиляции в течение коротких периодов времени. Ванные комнаты часто оборудованы механической вытяжной вентиляцией, но преимуществом являются хорошие возможности для проветривания. Наиболее эффективное проветривание достигается при использовании окон на двух разных высотах. Поскольку потребность в вентиляции обычно легко почувствовать и учуять, жильцам несложно проветрить помещение в нужное время. Дополнительным преимуществом могут быть электрические окна с регулируемой влажностью.
Вытяжной тракт естественной вентиляции
В домах с естественной вентиляцией важно учитывать пути движения воздуха в доме при его ремонте. Путь потока сильно зависит от направления ветра, скорости ветра и внешних температурных условий, а конкретное окно может выполнять как входную, так и вытяжную функцию. Однако высоко расположенные окна (и дымовые трубы) будут функционировать в основном как вытяжки. В одноэтажных домах мансардные окна в кухнях и ванных комнатах часто выполняют функцию вытяжки и обеспечивают поступление воздуха в дом через спальни и гостиные, а вытяжку через влажные помещения. В двухэтажных домах окна на верхнем уровне часто выполняют функцию вытяжки. Если спальни расположены на верхнем этаже, важно, чтобы окна спален не использовались в качестве вытяжек, так как это может вызвать перегрев и увеличить риск того, что воздух, поступающий в спальню, поступает из других комнат дома и, следовательно, менее свежий. Эффективным решением является размещение мансардного окна над лестницей на верхнем этаже, так как это окно часто будет функционировать как вытяжка для нижнего уровня.
2.5.2 Новые жилые дома
Выбор вентиляционной системы в новых жилых домах часто сильно зависит от энергетического законодательства и амбиций будущего домовладельца в отношении энергоэффективности. В странах Северной Европы механическая вентиляция с рекуперацией тепла становится стандартом де-факто благодаря своей способности снижать потребность в отоплении в зимний период.
Естественная вентиляция остается самой энергоэффективной системой вентиляции в летнее время во всех странах Европы, поскольку отсутствуют потери тепла и потребность в электроэнергии для привода вентиляторов.
В новых жилых домах как механическая, так и естественная вентиляция могут соответствовать законодательным и эксплуатационным требованиям. Естественная вентиляция может быть основным видом вентиляции или дополнением к механической вентиляции.
В ситуациях, когда в качестве основной системы вентиляции выбрана механическая вентиляция, важно подчеркнуть, что естественная вентиляция является важным дополнением. Включение естественной вентиляции в проект вентиляции нового здания дает следующие преимущества:
- Отсутствие использования электроэнергии в теплое время года (энергонейтральная вентиляция)
- Повышение качества воздуха в помещении в теплое время года, поскольку скорость воздухообмена можно увеличить летом без дополнительных затрат на электроэнергию
- Обеспечивает эффективное проветривание, когда деятельность требует особой вентиляции (например, купание, приготовление пищи)
- Обеспечивает контакт с окружающей средой и ощущение свежего воздуха (см. раздел 2.3)
- Эффективно предотвращает перегрев за счет вентиляционного охлаждения
(см. главу «Тепловой комфорт»)
Многие соображения по реконструкции существующих зданий, рассмотренные в предыдущем разделе 2.5.1 , также применимы к новым зданиям.
Пример спальни
Качество воздуха в помещениях спален Maison air et Lumière оценивалось только в ночное время, в данном случае показано ниже, когда уровень CO2 летом обычно ниже, чем зимой. Категория 2 в основном достигается в течение большинства месяцев, хотя в июне наблюдается повышенный уровень CO2. Общие результаты показывают, что регулируемая по потребности естественная вентиляция с использованием мансардных окон VELUX Integra® может обеспечить удовлетворительное качество воздуха в спальнях в ночное время.
Рисунок 2.5.1 Ежемесячные уровни CO 2 для спальни B (1-й этаж) в ночное время в Maison air et Lumière. Подробнее здесь.
2.5.3 Школы и детские сады
Школы и детские сады характеризуются относительно небольшим количеством м² на человека в классных комнатах и комнатах для занятий, а также предсказуемым использованием помещений на основе заранее определенного расписания. Кроме того, школы и детские сады часто являются общественными зданиями с ограниченным бюджетом как на строительство новых зданий, так и на реконструкцию существующих зданий. Могут быть законодательные требования к минимальной скорости вентиляции или максимальной концентрации CO2. Для обеспечения хорошо работающей системы естественной вентиляции в классной комнате площадь оконного проема по отношению к количеству учащихся и площади пола являются ключевыми параметрами проектирования. Должна быть достигнута как можно большая площадь открытия. Односторонняя вентиляция только через фасадные окна может быть сложной задачей — в сочетании с мансардными окнами достигается гораздо лучшая производительность. Производительность можно проверить с помощью моделирования в VELUX Energy and Indoor Climate Visualizer, которое определяет концентрацию CO2.
Для оптимизации конструкции можно использовать следующие соображения:
- Естественная вентиляция обычно является экономичным решением.
- Перерывы между уроками можно использовать для проветривания. Они должны использовать максимальную площадь оконного проема, чтобы свести к минимуму концентрацию CO2 перед следующим уроком
- Во время уроков можно использовать вентиляционные заслонки и решетки. Студенты могут быть чувствительны к тепловому дискомфорту, а сквозняки могут ограничивать их использование в холодные периоды
- Визуальные индикаторы концентрации CO2, напр. в качестве красно-желто-зеленого «светофора» заставляют учащихся и учителей чаще открывать окна и улучшают качество воздуха (Wargocki et al., 2012)
- Автоматически регулируемая естественная вентиляция позволяет использовать весь потенциал естественной вентиляции и рекомендуется в школах . Если расписание уроков и перерывов меняется редко, может быть достаточно контроля вентиляции по расписанию. Дополнение на основе датчика CO2 является оптимальным решением и часто обеспечивает надлежащее качество воздуха (Dhalluin et al., 2012)
- Гибридная вентиляция может быть хорошим решением в более холодном климате для уменьшения сквозняков и энергопотребления (Steiger et al, 2012). №
Мансардные окна VELUX хорошо зарекомендовали себя в школах. В больших помещениях модульные световые люки VELUX работают очень хорошо.
2.5.4 Коммерческие здания
Более крупные коммерческие здания, такие как офисные здания, обычно предъявляют более сложные требования к контролю качества воздуха, чем жилые здания. Внутренние нагрузки (плотность людей, компьютеров и оборудования) выше, чем в жилых домах. Жильцы проводят много времени в фиксированных местах (рабочие столы или конференц-залы), а дресс-код более формальный, чем в жилых домах. Скорость вентиляции часто определяется потребностью в охлаждении, а не потребностью в подаче свежего воздуха для находящихся в помещении людей. Органы по охране труда могут предъявлять требования к качеству воздуха внутри помещений, которых нет в жилых зданиях.
Офисные здания могут быть спроектированы с естественной, механической или смешанной вентиляцией. Если используется естественная или гибридная вентиляция, она чаще всего автоматически управляется на основе датчиков центральной системой (BMS), которая контролирует все службы в здании.
В офисных зданиях важно следить за тем, чтобы фасадные окна иногда (из-за скорости и направления ветра) не функционировали как выходы. Типовой проект с естественной или гибридной вентиляцией – это здание с большим атриумом в центре и офисами, конференц-залами и т.п. у фасадов. Фасадные окна выполнены как приточные, а крыша атриума оборудована большой площадью открывающихся окон, выполняющих функцию вытяжных.
Модульные световые люки VELUX предназначены для использования в зданиях такого типа и хорошо работают в качестве вытяжных отверстий в крыше атриума.
Беко Г. (2009 г.) Используемые фильтры и качество воздуха в помещении, журнал ASHRAE, том. 7, нет. Маршировать. Беко, Г., Тофтум, Дж. и Клаузен, Г. (2011) Моделирование скорости вентиляции в спальнях на основе характеристик здания и поведения жильцов. Строительство и окружающая среда, 46 (11), 2230–2237. Дхаллуин, А., Лимам, К. (2012) Сравнение стратегий естественной и гибридной вентиляции, используемых в классных комнатах, с точки зрения качества внутренней среды, комфорта и энергосбережения. Внутренняя и искусственная среда, 23(4), 527–542.doi:10.1177/1420326X12464077. Steiger, S., Roth, J.K., Østergaard, L. (2012) Гибридная вентиляция – концепция вентиляции в школьных зданиях будущего? На конференции AIVC в Копенгагене 2012. Wargocki, P., Alexandre, N., and Da, F. (2012) Использование обратной связи по CO2 в качестве решения по модернизации для улучшения качества воздуха в классах с естественной вентиляцией. В материалах Healthy Buildings 2012.Улучшенная вентиляция: решения для многоквартирных домов
Обзор
Хорошо обслуживаемая система вентиляции обеспечивает удаление загрязняющих веществ, запахов и влаги из здания и их замену постоянным притоком свежего наружного воздуха. Хотя во многих многоквартирных домах в Нью-Йорке отсутствует надлежащая вентиляция, существуют простые решения. В этом пособии представлен обзор распространенных типов вентиляционных систем, типичных проблем вентиляционных систем и решений для улучшения вентиляции.
Справочная информация об отчете
Чтобы обеспечить безопасность и здоровье наших жилых помещений, город Нью-Йорк устанавливает минимальные требования к вентиляции для всех жилых зданий. Вентиляция необходима для удаления загрязняющих веществ и влаги из квартир, особенно из кухонь и ванных комнат, а также для обеспечения жильцов свежим и чистым воздухом. Надлежащая вентиляция улучшает качество воздуха в помещении, повышает комфорт и помогает предотвратить рост плесени, что повышает долговечность компонентов здания и снижает риск респираторных заболеваний, таких как астма. К сожалению, многим жилым домам Нью-Йорка не хватает этих преимуществ.
Общие проблемы с системой вентиляции
Проверки крупных жилых зданий в Нью-Йорке выявили проблемы с вентиляцией более чем в 50% проверенных зданий. Многие плохо проветриваются и страдают от спертого, душного или влажного воздуха. Другие сильно дисбалансированы: на одни этажи здания практически не поступает воздух, в то время как на других этажах наблюдается чрезмерная вентиляция, неприятные сквозняки и свистящие ветры. Вентиляция представляет собой целостную систему всего здания, а это означает, что выход из строя одного компонента, например, сломанного вентилятора или забитого вентиляционного отверстия в ванной, может повлиять на надлежащее функционирование всей системы.
Проверки часто выявляют следующие проблемы:
- Вентиляторы сломаны, выключены или не настроены на правильные настройки скорости.
- Воздуховоды загрязнены, засорены, повреждены или пропускают воздух.
- Вентиляционные отверстия (регистры) негерметичны, засорены, плохо настроены или заблокированы мебелью.
- Атмосферное давление колеблется в зависимости от ветра, погоды и времени года.
Знакомство с системой вентиляции
Большинство крупных многоквартирных домов в Нью-Йорке имеют централизованные системы вентиляции с вытяжкой. В старых довоенных зданиях зачастую вообще нет механических систем. В некоторых зданиях вместо этого используются окна и другие стратегии естественной вентиляции. В некоторых новых зданиях есть сбалансированные системы, в которых вытяжка сочетается с равным количеством свежего отфильтрованного приточного воздуха.
В этом отчете рассматриваются следующие типы систем вентиляции:
- Без механической вентиляции
- Только вытяжная вентиляция
- Сбалансированная вентиляция
Пример сбалансированной централизованной системы в сравнении с децентрализованной системой. Централизованные системы обслуживают все здание, а механические узлы обычно располагаются на крыше. Децентрализованные или унифицированные системы обслуживают определенные области здания, как правило, поэтажно или поквартирно.
Решения для улучшения систем вентиляции
Существует ряд проверенных методов, которые могут повысить эффективность вашей вентиляционной системы. Они варьируются от основных мероприятий по техническому обслуживанию до комплексных обновлений системы. В этом отчете мы приводим три рекомендуемых объема работ для дальнейшего повышения производительности системы вентиляции:
- Выполнение базового технического обслуживания (Хорошо) – очистка воздуховодов и вытяжных регистров и проверка расхода воздуха
- Улучшение выхлопа (Улучшение) – очистить воздуховоды и регистры и заделать щели, через которые воздух может выходить из системы вентиляции
- Обеспечьте сбалансированную вентиляцию (еще лучше) — обновление до сбалансированной системы вентиляции свежего воздуха, которая включает как вытяжную, так и приточную вентиляцию.